这个酒馆,曹大龙打算以牛羊肉串、海鲜烤肉为主要的经济收入来源。
为此特意让梁拉娣焊了4个两米长的肉串烧烤炉。
以及各种海鲜、烧烤炉若干。
肉串曹大龙是按照一斤30串的标准来。
牛羊肉1毛两串,30串卖1.5元。
猪五花1毛一串。
烤肉类、牛羊肉5毛一盘,每盘半斤肉。
猪五花1元。
烤鸡架5毛、鸡翅3毛、鸡脖3毛,鸡胗1毛一个。
为了省人工、将牧场内的猪牛羊鸡,用系统分解好,员工穿好后可以直接开烤。
海鲜类烤生蚝、扇贝、白蚬子、对虾、鲍鱼、文昌鱼六种。
那9.9米9吨容量的超级酒海。
曹大龙先从空间农场内取了99颗50年份的山参扔里面。
又搞了9对一杠二的鹿茸、9根鹿鞭。
海洋空间里的海马、海燕、海龙、每种30斤。
又让刘猛去同仁堂药铺,买了灵芝99朵。
山茱萸、西红花、新疆肉苁蓉、杜仲、巴戟天、铁皮石斛各十斤。
随即想起空间内每月领取的人参精华积攒了不少。
取出20斤倒入酒海。
加满牛栏山白酒,泡成最奢侈的海王大补酒。
以一壶5毛对外销售搞福利。
二楼的八个翡翠酒缸,曹大龙没有急于灌酒,将八大名酒各拿出一千瓶准备开业当天,当场往酒缸里添酒,搞个噱头。
曹大龙还特意安排人在琉璃厂那边订购了一批2升容量的玻璃啤酒罐。
准备销售冰镇啤酒,一大罐2元。
葡萄酒、一瓶500毫升,3元。
至于酒馆的经理,私房经理肯定是陈雪茹了。
曹大龙经过一番斟酌后,让于莉担任公司经理兼财务。
这么做的目的也是方便走账。
开业前夕,陈雪茹将徐慧真酒馆所有的常客一一通知到位。
曹大龙这边也让陈青云那边大院子弟挨个打了招呼,过来捧场。
翌日周六,酒馆门口,4个两米长的烧烤炉架起了炭火,摆满了肉串,一时炊烟袅袅,炭火的肉香弥漫了半条大街。
引得过往行人直吞口水。
上前一打听,牛羊肉1毛两串不收肉票不说,更重要的是,每支肉串上还有4块肥油!
这也让众人直呼便宜,一时将烤烧炉围的水泄不通。
9点58分,鞭炮齐鸣,正式营业。
陈雪茹踩着猫步来到店门口朗声高呼:
“雪茹的小店今天第一天营业,欢迎街坊邻居们多来捧场!”
“咱们关山酒的牛羊肉来自第六兵团农场,品质绝对能保证,退伍军人持证来酒馆消费半价。”
“过来捧场的客人,包括南来北往的,每人免费领3支肉串,给小店提点意见,但肉串的签子可得给雪茹留下来。”
陈雪茹之所以特意强调将签字留下。
因为这个年代烤肉串的签字不便宜。
曹大龙原本是打算用自行车的车条代替的。
但这个年代自行车这条也是稀罕物。
索性让易中海按照后世的肉串钢签搞了一批。
每支也算上人工成本接近3毛。
此时,站在人群中的牛金宝率先带头拱手:
“恭贺陈经理生意兴隆,财源广进!”
陈雪茹霎时做了一个请的手势:
“借牛爷您吉言,曹科长特意交代了,关山酒对您永远免费!快快里面请!”
牛金宝嘿嘿一笑:
“陈老板,我今天还打算请徐老师、强子这些老街坊们好好喝一个呢,你搞这一出让我如何是好啊!”
陈雪茹笑道:
“徐老师、强子这些人也是雪茹的至交好友,哪能让牛爷您请,免费招待3天,好酒随便喝,小菜可劲吃!”
众人进了酒馆后,排队领肉串的路人,品尝过后,霎时赞不绝口。
毕竟在这什么都缺的年代,肉属于奢侈品。
何况还是厨神何雨柱研究的烤肉配方。
有买着站在路边吃的。
也有兜里揣钱的,找上三五个朋友过来消费。
甚至运输公司载客的三轮车,路过时都站一脚,给车上的客人每人领一些肉串尝尝,趁机宣传一波。
有的乘客,见这酒馆消费不售票,又不着急办事,索性直接下车进去吃一波再说。
前脚刚进店,映入眼前的是一个3米长的接待台,上面摆了5部红色的电话。
并在接待台上摆了一个打电话免费的小木牌。
十几名服务生,一脸热情的站在吧台两侧接待。
进入了大厅。
便感到了阵阵凉意。
抬头仰望,也没看到棚顶的吊扇。
服务生见顾客四处观望,当即上前解释:“这是中央空调制冷系统。
哪怕是鸿宾楼也只有个别的包房才有的。”
也让这些客人震惊不已。
有空调的酒馆,规格似乎有点高。
随即又被9.9米的超级酒海的新颖设计震撼一波。
再被天然大理石纹理千里江山图酒海背景所震撼一次。
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