“跑题？”
“谁说他跑题了？”
所有人都愣住了。
直播间弹幕出现三秒空白，随即被问号海啸淹没。
【？？？？？？】
【我耳朵坏了还是品神疯了？这还不叫跑题？】
【指鹿为马也不是这么指的吧！明明是鱼丝啊！】
【完了，品神要硬洗了！为了保送7号，连规则都不要了？】
【脱粉了！最讨厌暗箱操作！】
质疑和愤怒如病毒般蔓延。
主持人林菲表情尴尬，握着话筒进退两难。
她求助地看向其他评委，却发现他们也一脸茫然。
显然，他们也无法理解陈品的逻辑。
选手席上，分子料理鬼才凌峰嘴角勾起讥讽。
在他看来，陈品这番话不过是哗众取宠的挣扎。
唯有7号选手林默，依旧平静地站在那里。
他看着陈品，眼中第一次出现波动。
陈品无视全场议论和质疑，靠在椅背上，姿态闲散。
仿佛刚刚只是随口问了句“今天天气怎么样”。
他将话筒递到嘴边，不紧不慢开口：
“我倒觉得，他不是跑题，而是全场十二位选手中，最扣题的一个。”
轰！
如果说上一句话是深水炸弹，这一句简直是原子弹！
最扣题的一个？
这是什么离谱评价！
“陈老师……”林菲声音颤抖，“您的意思是……”
“别急。”陈品抬手示意。
他环视全场，目光落在舞台中央那个巨大汉字——【面】上。
“林菲，我问你，咱们今天的主题，是不是就这一个字？”
“是……”林菲下意识点头。
“好。”
陈品打响指，声音陡然提高，
“那我再问在场所有人，以及屏幕前朋友们一个问题——”
“谁规定了，这个字，就必须等于做的？”
这个问题，问得所有人都懵了。
这不是常识吗？
说到“面”，大家想到的不就是面条、面包、面点这些东西吗？
【？？？品神这是在玩文字游戏吗？】
【虽然听不懂，但感觉品神要开始装逼了！前排瓜子汽水小板凳！】
【快！课代表呢！安托万老师快出来翻译！】
陈品没给大家太多思考时间。
他直接指向评委席上那盘晶莹剔透的滑炒鱼丝。
“这位林默选手，他做了什么？”
“他选了一条最新鲜的黑鱼，用出神入化的刀工，先将鱼肉片成薄如蝉翼的鱼片，然后再将鱼片切成细可穿针的鱼丝。”
“各位，请仔细想想，这个过程，像不像一种物理上的？”
物理上的……制面？
这个新奇词汇，让所有人陷入沉思。
陈品的声音充满奇特蛊惑力，引导着所有人思路跟着他走。
“我们都知道，小麦脱去外壳，经过研磨，变成粉末状，我们管它叫什么？”
“面粉！”
台下有观众下意识回答。
“没错！面粉！”
陈品声音铿锵有力，
“那么，大豆经过浸泡、研磨，变成细腻浆液，做出来的食物，我们是不是也管它叫？”
“玉米磨成粉，我们叫它玉米面！”
“绿豆磨成粉，我们叫它绿豆面！”
“既然小麦、大豆、玉米、绿豆，这些不同谷物，在被处理成粉末或者细丝形态后，都可以被冠以的名字……”
陈品顿了顿，将所有人注意力吊到极致。
他猛地一指那盘鱼丝，声音如洪钟大吕，振聋发聩！
“那么，这鱼肉，被这位选手用神乎其技的刀工，处理成了这种无限接近于的形态，我管它叫一声——”
“请问，有什么问题吗？！”
全场死寂。
针落可闻。
所有人都被陈品这套“偷换概念”却又逻辑自洽的理论，彻底震傻了。
鱼面？
对啊！为什么不能叫鱼面？
这个逻辑……好像……没毛病啊！
就在众人还在消化这颠覆性概念时——
“Brilliant！”
安托万·李猛地一拍大腿，整个人从椅子上弹起来！
他那张永远挂着精英式疏离的脸上，此刻写满狂热与兴奋。
金丝眼镜后的双眼，亮得吓人！
“我懂了！我完全懂了！”
他指着那盘鱼丝，又指了指陈品，激动得语无伦次，中英文夹杂着往外蹦：
“这不是关于食材本身！这是关于Concept（概念）的革命！”
“他解构了这个字！完全颠覆了我们对noodle这个概念的理解！”
“他把从这个单一物质载体中彻底解放出来！把它变成了一种形态！一种标准！一种全新的烹饪哲学！”
“然后！他用另一种食材——鱼，去Reconstruct（重构）这个概念！这简直是天才般的Innovation（创新）！”
安托万越说越激动。
他看向陈品的眼神，充满棋逢对手的欣赏与敬佩。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！
喜欢敢用预制菜？我直播溯源中央厨房请大家收藏：(www.qbxsw.com)敢用预制菜？我直播溯源中央厨房全本小说网更新速度全网最快。