等到晚上十一点整，五块牛肉终于被他拍成了细腻肉泥。
“我的天，居然真行？”
“这位大哥的手是铁打的吧？”
“还会内功？这博主简直是全能型人才！”
“管它是不是真的内功，光这一手纯手工打泥就封神了！”
“……”
弹幕一片炸裂。
尤其是家里经常做饭的宝妈们，看得目瞪口呆。
她们最清楚手打肉馅多费劲。
别说一掌一掌拍了，就算用刀剁、用锤砸，准备一顿饺子都得忙半天。
更别提全程下来，苗侃气息平稳，动作不乱，脸不红气不喘。
“呼……”
“总算成了。”
苗侃长长吐出一口气。
这四个小时对他来说也不轻松。
手掌从开始发热，到发麻，再到最后几乎没感觉，全靠意志撑下来。
他接了盆热水泡手，好一会儿才缓过劲儿。
“下面开始调味。”
“加点葱姜水、盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、酱油、蚝油，搅匀了就行。然后一个个搓成丸子。”
他按顺序把料倒进去，熟练地搅动，再捏出一颗颗圆滚滚的肉丸。
“接下来是炸。”
“油温烧到五成热，下锅炸个五分钟，上个色就够了。”
锅架上炉，油热后他把丸子轻轻放进去。
五分钟后，丸子全都变成了常见的“狮子头”那种深褐色。
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