第15章：动物脏器，以形补形
晨曦刚漫过西陲草原的地平线，淡金色的光便给连绵的帐篷镀上了一层暖边。轩辕踩着带露的青草，正跟着牧民首领巴图查看羊群，鼻尖萦绕着羊毛的腥气与青草的淡香。昨夜一场急雨，让空气里多了几分湿润，远处的山峦在薄雾中若隐若现，像卧着的巨兽。
“轩辕先生，你看这只公羊，前几日还蔫蔫的，吃了些羊腰子，如今又能领着羊群跑了。”巴图的声音洪亮如钟，他指着一只壮硕的公羊，脸上堆着憨厚的笑。那公羊似乎听懂了夸奖，甩了甩头上的犄角，发出一声响亮的咩叫，蹄子在草地上刨了两下，扬起细碎的泥点。
轩辕的目光落在公羊矫健的后腿上，又转向不远处正弯腰挤羊奶的妇人。那妇人约莫三十许，面色红润，手臂结实，动作麻利得很。他想起昨日在部落里见到的情景——一个常年放牧的老汉，前些日子总说腰杆子发沉，连上马都费劲，巴图便让他每日煮羊腰子吃，不过五日，老汉竟能骑着马巡视牧场了。
“巴图首领，为何羊腰子能治腰痛？”轩辕蹲下身，指尖轻轻拂过沾着露水的草叶，目光里满是探究。他身旁的弟子青阳赶紧掏出骨简和石笔，准备记录，石笔在骨简上轻轻划过，发出细微的“沙沙”声。
巴图挠了挠头，晒成古铜色的脸上露出几分淳朴的得意：“这是老祖宗传下来的法子。你看啊，羊腰子是羊发力的地方，人腰不得劲，吃了它，自然就有劲儿了。不光是腰，眼睛花的，多吃羊肝，准能清亮些；心慌气短的，吃点羊心，也能安稳不少。”他说着，指了指自己的腰，又指了指眼睛，动作夸张又形象。
追风从帐篷那边跑了过来，尾巴在草地上扫来扫去，鼻尖凑到轩辕手边，似乎想闻闻草叶的味道。轩辕摸了摸它的头，狼毛已经不像幼时那般柔软，带着些粗硬的质感，却更显沉稳。“去，跟着看看羊群。”他轻声道，追风像是听懂了，晃了晃尾巴，跑到羊群边缘，警惕地望着四周，耳朵时不时抖动一下，捕捉着远处的声响。
正说着，一个约莫十岁的孩童捂着肚子跑过来，小脸皱成一团，额头上渗着细密的汗珠。“阿爸，我肚子疼得厉害。”孩童的声音带着哭腔，小手紧紧抓着巴图的衣角。巴图蹲下身，摸了摸孩童的额头，又按了按他的肚子，眉头微蹙：“怕是吃了凉东西，伤着脾了。”
他转身对不远处的妇人喊了一声，妇人应声提着一个陶罐过来，罐子里盛着些暗红色的糊状物，散发着淡淡的肉香。“这是用羊脾煮的糊糊，加点盐，让他趁热吃。”巴图接过陶罐，用木勺舀了一勺，吹了吹，递到孩童嘴边。孩童起初有些抗拒，闻到香味，还是张嘴吃了下去，一勺接一勺，很快就把小半碗糊糊吃完了。
不过半个时辰，孩童的脸色就缓和了许多，又跑去找伙伴玩耍了。轩辕看着这一幕，心中泛起涟漪。他想起在南疆时，见当地人用草药调理脾胃，见效虽好，却带着苦涩，孩童往往抗拒；而这羊脾糊糊，带着肉香，孩童乐意接受，效果也不慢。
“巴图首领，能否取些动物脏器，让我细看一番？”轩辕站起身，目光诚恳。巴图爽朗地应道：“当然可以！正好今日要宰杀几只羔羊，给部落里的老人补补身子，先生尽管看。”
宰杀的地方在部落中央的空地上，几个壮汉正按着一只羔羊，手法娴熟地处理着。轩辕没有回避，带着青阳走上前，目光专注地观察着被取出的羊心、羊肝、羊脾、羊肾。阳光透过稀疏的云层照下来，在脏器上投下斑驳的光影，空气中弥漫着浓重的血腥味，却让轩辕更加专注。
他先是拿起羊肝，入手温热，表面光滑，呈暗红色，质地细腻。他凑近闻了闻，有淡淡的腥气，却不刺鼻。“这羊肝的颜色，与人体肝脏的颜色颇为相似。”轩辕喃喃自语，青阳在一旁飞快地记录：“羊肝，色暗红，质细，性温？”
接着，他又拿起羊肾，形状如蚕豆，表面有一层薄膜包裹，触摸起来比肝脏稍硬。“人体的肾脏，亦是这般大小，负责藏精纳气，与腰力相关。”轩辕的指尖轻轻划过羊肾的表面，仿佛能透过它看到人体内部的运转。他想起那些腰痛的牧民，吃了羊肾后恢复活力，心中渐渐有了一个念头：莫非这些动物脏器，真的能补充人体相应脏腑的亏虚？
“先生，您看这羊心，跳动得还很有力。”青阳指着刚取出的羊心，那心脏还在微微颤动，带着生命最后的余温。轩辕点点头，拿起羊心，感受着那微弱的搏动：“心主血脉，若人心气不足，或许这羊心真能有所补益。”
他让青阳将各种脏器的形态、气味、触感一一记录下来，又询问了牧民们常用的烹饪方法：羊肝多是爆炒或煮汤，羊心常与萝卜同炖，羊肾则多是煮粥，羊脾往往煮成糊糊。“为何不同的脏器，做法也不同？”轩辕问道。
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