程妍这会儿，正带着青黛坐在前往京郊庄子的马车上。
由于从小就是青黛照顾原主多些，而青绿更像是原主的管事，帮原主管着院子里的大小事务，所以出门程妍也总是带着青黛，而青绿则就在家里帮着程妍操持院子里的事务。
春日的阳光透过细密的竹帘缝隙，在车厢内投下斑驳跳跃的光点，带来几分恰到好处的暖意。
马车轱辘不紧不慢地压过略显颠簸的土路，发出富有节奏的声响。
程妍靠在柔软的锦缎靠垫上，眉头微蹙，手指无意识地在膝上敲击着，心里反复盘算着接下来的各项安排。
西市的"程家食肆"再过两日便要装修完毕，届时食材原料的储备和各项前期准备工作必须及时跟上，不能有丝毫延误。
考虑到开业初期，无论是后厨还是前堂，人手和经验都可能存在不足，程妍经过深思熟虑，决定采取稳扎稳打的策略。
开业初期，食肆将集中精力，只主营两种吃食，一是快捷管饱、热气腾腾的面食；二是香气诱人、方便携带的烤香肠。
面食方面，她选择了制作相对快速、口味南北咸宜、接受度极高的油泼面和打卤面作为招牌；
同时准备了皮薄馅足、汤汁丰盈、几乎无人不爱的猪肉大葱馅和清爽可口的韭菜鸡蛋馅大包子，以满足不同客人的需求。
烤香肠则准备了两款：一款是成本较低、口感软糯偏甜、更贴近普通百姓和孩童消费水平的淀粉肠，主要面向那些馋嘴又预算有限的客人；
另一款则是之前连谢瞻品尝后都赞不绝口的、真材实料、肥瘦比例恰到好处、一咬下去肉汁充盈的纯肉肠，定价会稍高，主要瞄准那些追求更好口感和品质的顾客。
而妍香阁的香皂经过这段时间的存放也皂化好了，前期用这一款香皂打开市场，后续其他花样和香型的香皂和其他产品也能更好销售。
思绪转到人才问题上，程妍不禁又轻轻叹了口气。
工坊这里有郑叔一家四口，几乎不用她操心，交代一句就能事事都办妥。
妍香阁有周氏那般精明干练、眼光独到的女掌柜坐镇，她自是十二分的放心。
可西市那间即将开张的食肆，后厨乃重中之重，却还缺一个能统筹全局、让她完全放心的自己人。
这管事的人选，光会做饭是远远不够的，需得为人稳重可靠、注重洁净卫生、懂得成本核算和后厨人员管理，最关键的是，必须绝对信得过。
在任何时代，靠谱的、有能力的管理人才，都是最核心也最难寻的竞争力啊！
她不禁再次于心底发出感慨。
今天来庄子，主要目的有三：一是照例查看香皂的生产进度，严格把控品质，并且增加新的香型和花样的香皂；
二是要把筹划已久的香肠制作工坊正式建立起来，确定负责人和标准化的工艺流程；
而这第三件，也是顶要紧的一件事，便是要仔细考察一下庄子上有没有合适的人选，能去西市食肆的后厨挑起大梁。
她不是没想过再去求助谢瞻。
那个男人，看似冷硬寡言，实则心细如发，洞察力惊人，总能在她最需要的时候，提供最精准、最关键的帮助。
但最近谢瞻因腿部神经恢复，正忙于异常艰苦的康复训练，每日里咬着牙，拄着特制的拐杖在院中反复练习行走，额上常常布满细密的汗珠，程妍看在眼里，既为他高兴，又实在不好意思在这种时候再去叨扰他，分散他的精力。
虽然她从小在商业世家耳濡目染，深谙人脉资源不用便是浪费的道理。
可自从她动用那不能为外人道的异能，几乎可称"逆天改命"般地治好了谢瞻的腿，两人之间那层原本由"交易"或"责任"维系的简单关系，似乎悄然发生了某种微妙而深刻的变化。
她变得有些小心翼翼，生怕自己再去"麻烦"他，会让他误解她是挟恩图报，平白玷污了那份她内心深处颇为珍视的、不带任何功利色彩的真诚帮助。
同时，她也是有些害怕见到谢瞻时，他眼中那几乎要满溢出来的、沉甸甸的感激和触动，那让她有些不知所措，不知该如何回应。
正思忖间，马车缓缓停下，庄子到了。
郑叔早已带着几人候在门口，见到马车，立刻快步迎了上来，脸上带着淳朴热情的笑容。
程妍收敛心神，下了马车，先径直去了香皂工坊。
里面一切井然有序，妇人们安静地坐在各自的位置上，有的在用石臼仔细研磨天然碱块和皂角，有的在巨大的木盆里用力搅拌着混合了猪胰脏泥和豆粉的糊状物，还有的正小心翼翼地将半成品填入那些雕刻着精美花鸟纹路的木质模具中压实。
空气中弥漫着皂角特有的清冽气息，混合着淡淡的花香与猪胰脏处理后的些许油脂味。
郑婶儿见程妍来了，连忙放下手中正在检查的成品皂，用围裙擦了擦手，笑着快步走过来，身后还亦步亦趋地跟着一个穿着干净蓝色布裙、梳着双丫髻、面容清秀中带着几分怯生生表情的少女。
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