叶青云听得频频点头,这做法与现代的番茄牛腩相差无几,看来这西域传来的西红柿,在邱家集已被琢磨出了美味吃法,便笑着说:“好!就点这道牛腩西红柿,再给我们来一份酱肘子、一盘炒时蔬、一盆酸辣汤,另外,你们这儿有什么好酒?也给我们上一壶。”
“客官您放心,好酒有的是!” 伙计应道,“咱们这儿的‘邱家酿’是本地特产的高粱酒,度数不高,酒香醇厚,配牛腩正合适!我这就去传菜,您稍等!”
伙计离开后,苏月走到窗边,看着楼下的景象,笑着说:“这邱家集果然热闹,你看那家绸缎庄,就是我家的苏记,生意倒不错。”
叶青云也凑到窗边,果然见斜对面有家绸缎庄,门面上挂着 “苏记绸缎庄” 的招牌,伙计正拿着一匹红色绸缎,给一位妇人介绍着什么;绸缎庄旁边是一家铁匠铺,门口摆着几柄打好的长刀和锄头,铁匠铺里传来 “叮叮当当” 的打铁声,火星从门缝里溅出来,映得门口的铁器泛着冷光。
“这铁匠铺的手艺看着不错,门口的长刀刀刃光亮,应该很锋利。” 段有鹏也凑过来看,语气里带着几分赞许 —— 他出身武将世家,对兵器格外敏感。
不多时,伙计便端着菜陆续进来:先上的是牛腩西红柿,一只白瓷大碗里盛着红亮的汤汁,软烂的牛腩块沉在碗底,上面浮着几块融化的西红柿,撒着翠绿的葱花,香气瞬间弥漫了整个雅间;接着是酱肘子,炖得油光锃亮,用筷子一夹就能分开,皮糯肉香;炒时蔬是刚从地里摘的青菜,绿油油的,脆嫩爽口;酸辣汤里飘着豆腐丝、木耳丝、鸡蛋花,酸中带辣,暖胃开胃;最后,伙计端来一壶 “邱家酿”,给众人倒上,酒液清澈,酒香浓郁,随比不上自己酿制的"桃山白",但也不错。
“快尝尝这牛腩!” 袁七率先拿起筷子,夹了一块牛腩放进嘴里,嚼了嚼,眼睛瞬间亮了,“好吃!太好吃了!这牛腩炖得真软烂,还吸满了西红柿的汁,酸甜可口,一点都不腻!”
程武也拿起筷子,小心翼翼地夹了一块,他这辈子没吃过这么好吃的菜,嚼了几口,忍不住说:“公子,这菜真鲜,比我在家炖的猪肉好吃多了!”
苏月夹了一块西红柿放进嘴里,西红柿炖得软烂,酸甜味十足,汤汁更是鲜美,她舀了一勺汤尝了尝,点头道:“这汤确实不错,西红柿的酸甜中和了牛腩的油腻,搭配得恰到好处。”
玄机子也尝了一口,抚着胡须笑道:“牛肉补气血,西红柿生津止渴,这道菜不仅美味,还兼顾养生,倒是难得。”
叶青云也夹了一块牛腩,熟悉的味道在舌尖散开,让他想起了穿越前母亲做的番茄牛腩,心里泛起一丝暖意。小白狐闻到香味,从他肩头跳下来,蹲在桌角,可怜巴巴地看着他,尾巴轻轻摇摆,像是在讨食。叶青云无奈地笑了笑,夹了一小块不带调料的牛腩,放在掌心,小白狐立刻凑过来,小口小口地吃起来,吃得满脸满足。
众人正吃得热闹,隔壁雅间传来两个客商的聊天声,声音不大,却刚好能传到叶青云等人耳中 ——
“哎,你听说了吗?前几日咱们邱家集来了伙山贼,在镇外的山道上抢货,多亏了邱远山师傅出手,才把山贼打跑了!”
“怎么没听说!那邱师傅可太厉害了!手握一柄狼牙棒,一个人打退了十几个山贼,山贼们连他的衣角都没碰到,最后抱着头跑了!听说邱师傅不仅武功高,打铁手艺更是一绝,他打造的长刀,砍铁不卷刃;打造的盔甲,轻便还能防箭矢,周边的商户和江湖人士,都愿意找他打兵器!”
“可不是嘛!我去年在他那儿打了一把短刀,用到现在还锋利得很!邱师傅为人也耿直,收费公道,要是遇到家境贫寒的猎户,他还会半卖半送,咱们邱家集的人,都敬佩他!”
叶青云听到 “邱远山” 这个名字,又听两人说他打铁技艺精湛、武功高强、为人耿直,心里顿时生出了结交之意 —— 他此次前往青龙城,一方面是为了与张武暮汇合,另一方面也是想招揽些有能力的人,为吴家堡助力。邱远山既有精湛的铁匠技艺(能打造优质兵器盔甲,对吴家堡的防务至关重要),又有高强的武功和侠义之心,若是能与他结交,甚至将他招揽到吴家堡,无疑是一大助力。
他放下筷子,对众人说:“这邱远山师傅,倒是个难得的人才。咱们饭后,去买些礼物上门拜访,与他结交一番,说不定能成忘年之交。”
段有鹏立刻点头:“首领说得对!邱师傅既有技艺又有侠义,值得结交。咱们买些什么礼物好呢?”
“邱师傅是铁匠,自然喜欢上好的铁料。” 程武开口道,他以前也打过铁,知道铁匠对好铁料的看重,“咱们去铁匠铺买些上等的精铁,再买一壶好酒,登门拜访,既合他的心意,也显咱们的诚心。”
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