吃完饭歇了十分钟,一点整,周明和王磊一起送南边市场的三箱重辣味。周明骑着电动车,王磊坐在后面扶着箱子:“路上注意安全,到了让对方在单子上签个字。”俩人应了声,骑车走了。
他们走后,阿澈让孙超和小吴擦机器,自己则和玲玲一起整理仓库。仓库里的箱子堆得有点乱,阿澈把同款口味的箱子归到一起,玲玲则在旁边记账,核对库存。
“软口烧烤味还有五箱,常规烧烤味三箱,番茄味四箱,重辣味两箱。”玲玲一边数一边记,“下周的订单加起来,可能还得做二十多箱,原料得抓紧补。”
阿澈点点头:“嗯,下午王老板送完货,再跟他确认下其他原料的量,别到时候断货了。”
两点半,王老板送甜辣味调味粉和面粉来了。阿澈赶紧迎上去:“王哥,麻烦你跑一趟,这甜辣味的调味粉怎么样?正宗不?”
王老板把箱子搬下来:“绝对正宗,我特意尝了,甜中带辣,辣不呛人,适合年轻人吃。”
阿澈打开箱子,拿出一袋甜辣味调味粉,闻了闻:“味儿不错,那先谢谢王哥了,货款我让玲玲转给你。”
玲玲赶紧拿出手机,把货款转给王老板。王老板收了钱,又聊了两句,才开车走了。
王老板走后,阿澈拿着甜辣味调味粉,对众人说:“咱们现在试做两箱甜辣味的,要是行,下周就能给刘姐送了。”
众人都挺高兴,孙超赶紧去开机器预热,小吴搬面粉,玲玲则拿出量杯,开始配甜辣味调味粉。
“第一次做,少放点儿粉,先试试味。”阿澈在旁边提醒,“要是味淡了,下次再加点。”
玲玲点点头,舀了两勺甜辣味调味粉,又加了点白糖:“甜辣味得有点甜味,加点糖提提味。”
阿澈尝了尝调好的粉:“甜辣味儿刚好,别再加了。”
三点整,机器预热好,第一锅甜辣味脆片开始做。孙超盯着显示屏,转速和温度都按常规参数来,小吴往进料口倒面粉,速度不快不慢。
阿澈站在机器出口,脆片一出来,就接了一片尝了尝:“甜辣味够,也脆,好吃。”
众人都围过来尝了尝,孙超说:“味儿确实不错,年轻人肯定喜欢。”
玲玲也点点头:“刘姐要是卖这个,肯定好卖。”
三点四十,两箱甜辣味脆片做完了。阿澈让张凯搬到仓库,贴好标签:“记着跟其他的分开,别混了。”张凯应了声,搬着箱子往仓库走。
接着,众人开始做周一要送的两箱软口烧烤味。孙超不用调机器,直接按之前的参数来,小吴倒面粉,玲玲配粉,李娟和张晓萌装袋,不到四十分钟就做完了。
四点半,周明和王磊回来了,手里拿着货款和签字单:“南边市场的老板说重辣味的卖得特别好,让下周再送五箱。”
阿澈接过单子,递给玲玲:“记上,下周送五箱重辣味到南边市场。”玲玲赶紧写在账本上。
众人开始收拾车间,孙超和小吴擦机器,把里面的残留清干净,特别是做过甜辣味的机器,怕有味道残留。李娟和张晓萌把装袋工具洗干净,晾干后放进柜子里。玲玲则对着账本,把今天的订单、货款都核对了一遍,确认没错后,交给老林锁进抽屉里。
五点整,车间收拾完了。阿澈看了看时间,对众人说:“今天活儿干完了,大家早点回家休息,周一正常上班,还有不少活要干。”
众人点点头,各自骑着电动车回家。阿澈锁好厂门,也骑上车往家走。路上,他给刘姐发了条微信:“刘姐,甜辣味的脆片试做出来了,味儿不错,下周给你送两箱过去。”
刘姐很快回复:“太好了,我等着,到时候先给我送过来。”
阿澈回复:“放心,周一上午就给你送。”
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