周六早上不到九点,阿澈刚到厂门口,就看见周明和王磊已经在搬昨天剩下的空纸箱。周明见他来,直起腰喊:“阿澈,王老板刚才发微信说,十点要过来拉那三十箱货,咱们得抓紧做。”
阿澈点点头,快步走进车间,孙超已经把机器擦干净,正对着仪表盘调温度。“温度怎么样?”阿澈问。
“没问题,一百八十度,稳着呢。”孙超指了指表盘,又拍了拍机器,“昨天做完我又检查了一遍,零件都没问题。”
玲玲抱着调好的调味粉走进来,身后跟着老林和李娟。“番茄味和微辣香辣味的料都分好了,番茄味每箱的料多装了两克,防止有人还觉得淡;微辣的跟之前一样,没动。”玲玲把料袋放在操作台上,拿起笔记本记了两笔。
阿澈看了眼时间,已经九点十分,赶紧安排:“张凯、王磊负责搬面粉,按每箱两斤称好;玲玲盯着调味,别放错了;孙超看好机器,出片的时候注意脆度;老林、李娟装袋贴标签,我来检查质量。都抓紧,争取十点前做完。”
众人应了一声,立刻动起来。张凯和王磊搬着面粉袋往操作台上放,王磊力气大,一次扛两袋,张凯在旁边帮忙拆袋,把面粉倒进机器的进料口。玲玲拿着料袋,等面粉倒得差不多了,就把调味粉撒进去,每撒完一袋,就在笔记本上画个勾。
机器嗡嗡转起来,第一批番茄味的脆片很快就出来了,金黄色的,裹着均匀的红色调味粉。阿澈拿起一片尝了尝,酸甜度刚好,脆度也够,朝众人点头:“没问题,就按这个标准来。”
李娟和老林已经准备好空袋子,李娟负责装片,每袋装满后,老林就贴上“番茄味”的标签,再放进纸箱里,一箱装十袋,码得整整齐齐。
九点三十五分,已经做了十五箱番茄味的,还剩十五箱微辣香辣味的没做。周明在旁边看着,突然说:“阿澈,我刚才看了眼原料,微辣的调味粉好像只剩八箱的量了,不够十五箱的。”
阿澈心里一紧,赶紧走到原料堆旁,翻开老林的账本看了看,昨天做了三十箱微辣的,今天本来准备了十五箱的料,怎么会不够?“玲玲,你昨天分好的微辣料呢?”
玲玲也慌了,赶紧翻自己的笔记本:“昨天做完三十箱,剩下的料我明明装在蓝色袋子里,放在仓库最里面了。”她快步跑向仓库,没一会儿拿着个空的蓝色袋子出来,脸色有点白:“阿澈,袋子是空的,可能是昨天收拾的时候,不小心当成垃圾扔了。”
老林也跟着叹气:“都怪我,昨天收拾仓库没注意,以为是用过的空袋子,就跟其他垃圾放一起,早上清洁工来收走了。”
阿澈看了眼时间,已经九点四十,离王老板来拿货只剩二十分钟,要是回去拿料肯定来不及。他深吸一口气,说:“别慌,现在调还来得及。玲玲,你赶紧按微辣的配方重新配重辣的料,辣椒精比微辣多放一半,就按上次重辣版的比例来;孙超,机器先停一下,等新料调好再开;张凯、王磊,你们把剩下的面粉分好,别浪费时间。”
玲玲立刻点头,拿着空料袋跑到检测台旁,从大的调味粉桶里舀出辣椒精和其他调料,快速称重。“阿澈,微辣的基础料里有十三香,重辣的要不要加?”
“加,跟微辣一样的量,保持香味一致。”阿澈一边说,一边帮李娟把做好的番茄味脆片装箱,“老林,你再跟王老板发个微信,说我们这边有点小插曲,可能要晚十分钟,让他别着急。”
老林赶紧掏出手机发微信,没一会儿回复:“王老板说没事,他十点十分到,让我们别赶得太急,保证质量就行。”
众人松了口气,加快了手里的活。玲玲十分钟就调好了七箱重辣的料,跑回车间:“料好了,先做这七箱,剩下的我继续调。”
孙超重新启动机器,张凯把面粉倒进进料口,玲玲快速撒上重辣的调味粉。机器转起来,辣味比刚才更浓,周明在旁边打趣:“这味儿够冲,王老板要是给爱吃辣的客户送,肯定受欢迎。”
阿澈拿起刚出来的重辣脆片尝了尝,辣味够足,芝麻的香味也没被盖住,点点头:“没问题,就这么做。玲玲,剩下的八箱料尽快,我们争取十点十分前做完。”
十点零五分,七箱重辣的做完了,玲玲也调好了剩下的八箱料。众人分工更默契,张凯倒面粉,玲玲撒料,孙超盯着机器,李娟和老林装袋贴标签,阿澈则在旁边帮忙搬纸箱,偶尔检查一下脆片的质量。
十点零九分,最后一箱重辣的脆片做完,李娟把最后一袋装进纸箱,老林贴上标签,刚好码完三十箱。众人刚歇了口气,就听见门口传来王老板的声音:“阿澈,货做好了没?”
阿澈赶紧迎出去,王老板开着送货车过来,身后跟着两个帮忙搬货的工人。“做好了,刚码完,二十箱番茄味,十箱重辣的,您点点数。”
王老板走进车间,看了看码得整齐的纸箱,又拿起一袋重辣的脆片尝了尝,眼睛一亮:“这重辣的味儿不错啊,比微辣的够劲,我那边好几个客户就爱吃这种的。下次我多订点重辣的。”
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