第六天早上五点,阿澈是被手机消息提示音吵醒的,拿起来一看,全是网店的下单通知。他眯着眼点开后台,吓了一跳,凌晨到天亮,光开心果味大包装就卖了八十多单,还有不少客户留言问巴旦木味啥时候上。
他赶紧爬起来,一边穿衣服一边给小李打电话:“小李,你快看后台,大包装卖爆了,今天先别上别的,重点推这个。还有,巴旦木买了吗?让老周上午就试烤。”小李在电话里打了个哈欠:“阿澈哥,我早就起来了,巴旦木刚买完,正往厂里送呢,挑的薄皮的,好打碎。”
挂了电话,老婆把热好的牛奶和面包递过来:“吃点再走,昨天你说累,今天别又饿肚子干活。”阿澈咬了两口面包,灌了口牛奶,拎着外套就往外跑,心里想着大包装的销量,脚步都比平时快。
不到六点,阿澈就到了厂里,老远就看见大赵和陈阳在搬东西,两人把昨天堆在门口的空箱子往仓库挪。“阿澈哥,你来了!”大赵挥挥手,“今早快递员提前来了,说怕晚点货太多拉不完,现在正等着装货呢。”
阿澈赶紧进车间,老周已经在揉面团了,案板上摆着两袋巴旦木碎,香味比开心果浓,带着点焦香。“周叔,巴旦木碎筛好了?”阿澈走过去问。老周点点头:“小李刚送来我就弄了,这东西比开心果硬,打碎的时候费点劲,但碎了更香。”
小吴和李建军也到了,几个人还是老分工:老周负责调面团口味,小吴打下手;李建军整理当天的订单,把大包装和小包装分开;大赵和陈阳负责装货、搬货;阿澈盯着烤炉,顺带回复客户消息。
“今天先烤五十盒巴旦木味的,按榛子味的配方来,不用改太多。”阿澈跟老周说。老周应着,往面团里加巴旦木碎,一边加一边搅:“这巴旦木油分比榛子少,得多放一勺油,不然烤出来会干。”小吴在旁边记着,手里还揉着开心果大包装的面团,比小包装的大一圈,一个能顶两个小的。
七点整,新烤炉预热好了,阿澈先把四十盒开心果大包装的面团放进去,按了四十五分钟:“大包装厚一点,多烤五分钟。”然后让小吴把二十盒巴旦木味的放进旧烤炉:“旧的先试火候,巴旦木怕烤糊,颜色变浅黄就赶紧拿出来。”
刚弄完,快递员就喊:“阿澈,货呢?我车都停好了,今天可得多装。”阿澈指着昨天打包好的货:“先装这些,新烤的得等会儿,今天有大包装,你得多腾点地方。”快递员笑着说:“早准备好了,我把车斗清空了,能装两百多盒。”
大赵和陈阳赶紧搬货,李建军拿着订单核对:“这是网店的一百二十单,小包装八十单,大包装四十单,别装错了。”两人点头,一边搬一边数,没一会儿就装了半车。
八点半,新烤炉响铃了,开心果大包装的好了。阿澈打开炉门,一股清香飘出来,大包装的脆片比小的厚,拿在手里沉甸甸的。他掰了一块尝,还是一样脆,开心果的香味更足,因为厚,嚼着更有嚼劲。“周叔,大包装的口感更好,以后得多烤点。”阿澈喊了一声。
老周跑过来尝了尝,点点头:“确实,厚点能锁住香味,下次可以再做重点,客户肯定喜欢。”正说着,旧烤炉也到点了,巴旦木味的好了,颜色是浅黄的,没糊。阿澈拿了一个,咬下去,巴旦木的焦香混着面香,比榛子味淡,比开心果浓,味道很特别。“这个味也不错,明天就能上预售了。”
小李这时候跑进来,手里拿着笔记本:“阿澈哥,有个超市老板打电话,说要订两百盒大包装的开心果味,下周一送,他说超市里无糖的零食卖得好。还有个客户,问巴旦木味能不能订一百盒,下周三送,给公司做下午茶。”
阿澈让小李记下来:“超市的两百盒优先烤,下周一得提前一天准备好。巴旦木的先答应,明天用新烤炉烤,保证准时。”小李刚记完,手机又响了,接完电话跟阿澈说:“是昨天订两百盒开心果的学校老师,说要再加一百盒,还是下周一送,学生们都爱吃。”
“行,一起记上,今天多揉点开心果的面团,新烤炉一次四十盒,多烤几炉。”阿澈跟老周说。老周应着,加快了揉面的速度,小吴也跟着加快,两人手里的面团一个接一个,很快就堆了一堆。
九点多,张老板发消息来:“阿澈,我订的五百盒榛子味啥时候烤?我这边门店都催着要货呢。”阿澈赶紧回复:“今天下午就烤,明天一早就给你送过去,保证不耽误。”放下手机,他跟老周说:“下午先烤张老板的五百盒榛子味,用新烤炉,一次四十盒,十二炉就能烤完。”
大赵和陈阳把快递的货装完,又开始打包新烤好的开心果大包装。大赵一边打包一边说:“阿澈哥,这大包装卖得是好,一早上就这么多单,以后咱们是不是能专门做一批大包装的?”阿澈点点头:“等过几天稳定了,就把大包装的口味做全,榛子、开心果、巴旦木都弄上。”
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