天色渐渐暗了下来。
澹台明月从库房那边回来时,身上还带着一股子糖霜的甜香和木屑的味道。她负责带着人清点、记录、封存那些新制成的白糖,每一罐都关乎着山寨的未来,她不敢有丝毫懈怠。
刚走进院子,就看到苏婉儿正陪着铁蛋和果果在石桌边玩耍,赵衡则在院子角落里,不知道从哪里搬来一个小泥炉,正蹲在地上生火。
看到澹台明月,苏婉儿略显拘谨地站起身,冲她笑了笑,算是打过招呼。
澹台明月也温和地点了点头。对于这个同样身世可怜的女人,她心中并无芥蒂,反而有几分同病相怜的亲近。山寨里能有个知书达理、性情温婉的女子陪着孩子们,她也放心不少。
她的目光很快落在了赵衡身上。
“天都快黑了,你蹲在那里做什么?”澹台明月走上前,看着那小泥炉里跳动的火苗,好奇地问道。
“给孩子们做点好吃的。”赵衡头也不抬,专心致志地拨弄着柴火
澹台明月看着他认真的侧脸,炉火的光芒在他脸上跳跃,映出一片温暖的橙黄。
苏婉儿见状,很有眼色地找了个借口,带着些许好奇告辞离开了。
院子里,只剩下了一家四口。
赵衡将一口小锅架在泥炉上,舀了半锅清水,然后,在铁蛋和果果瞪圆了的眼睛注视下,他豪迈地舀了满满三大勺雪白的糖霜,倒进了锅里。
白糖在热水中迅速融化,锅里的水很快变得清澈,随着温度升高,开始冒出一个个细小的气泡。
另一边,赵衡已经将下午苏婉儿带来的那些山楂,用清水洗得干干净净,然后拿出削好的竹签,一颗一颗地串了上去,每串五六颗,红彤彤的,像一串串小灯笼。
澹台明月就静静地坐在一旁,看着他忙碌。她发现自己很喜欢看赵衡做这些事情,无论是设计图纸,还是指挥众人,亦或是像现在这样,专注地为孩子们做一份吃食。他身上总有一种奇特的魔力,能将任何一件普通的事情,都变得充满新奇和期待。
锅里的糖水渐渐变得粘稠,气泡也从细小变得密集、巨大,颜色也开始微微泛黄。空气中,弥漫开一股焦糖的甜香。
赵衡的神情变得专注起来。他没有温度计,只能依靠最原始的法子。他用筷子尖沾了一点糖浆,迅速浸入旁边一碗凉水中。
“滋啦”一声轻响,糖浆在水中瞬间凝固,变成一颗晶莹剔透的琥珀色小珠。
赵衡将其捞出,放入口中,清脆的“咔嚓”一声。
火候,到了!
他不再有丝毫犹豫,端起锅,将串好的山楂串在滚烫的糖浆里迅速一滚,确保每一颗山楂都均匀地裹上了一层透亮的糖衣,然后飞快地抽出来,放在一块事先抹了油的干净石板上。
这个过程快如闪电,一气呵成。
不过片刻功夫,石板上就整整齐齐地摆放了七八串红彤彤、亮晶晶的“怪物”。
铁蛋和果果看得眼睛都直了,他们从没见过这样的东西。红色的果子外面,包着一层像是琉璃一样晶莹的外壳,在火光下闪烁着诱人的光泽。
“爹爹,这是什么呀?”果果忍不住伸出小手,想去摸一摸。
“别动,烫!”赵衡连忙制止她,笑道:“等它凉了才能吃。这东西,叫冰糖葫芦。”
冰糖葫芦。
澹台明月在心中默念着这个名字,看着那一件件宛如艺术品般的杰作,心中再次涌起一股莫名的情绪。这个男人,脑子里到底还藏着多少新奇的玩意儿?
秋夜的山风格外凉爽,石板上的糖衣冷却得很快。
赵衡拿起一串,递到澹台明月面前:“你先尝尝。”
澹台明月愣了一下,看着丈夫递过来的、还带着他体温的竹签,脸上微微一热,但还是伸手接了过来。她学着赵衡的样子,轻轻咬了一口。
“咔嚓!”
清脆的响声在静谧的院子里格外清晰。
外面那层薄薄的糖壳应声而碎,紧接着,是山楂果肉绵软的质感,一股强烈的酸意瞬间在口中爆开,但还没等她蹙眉,那股酸意立刻就被碎裂糖壳的极致甜味所中和、所包裹。
酸与甜,两种截然不同的味道,在舌尖上碰撞、交融,形成了一种难以言喻、却又让人欲罢不能的奇妙滋味。
澹台明月那双清亮的眸子,瞬间就亮了。
“怎么样?”赵衡笑着问。
“……好吃。”她由衷地赞叹道,又忍不住咬了第二口。
“哇!娘亲说好吃!”铁蛋和果果再也等不及了,一人抱住赵衡的一条腿,眼巴巴地仰着头。
“都有,都有。”赵衡哈哈一笑,将剩下的冰糖葫芦分给两个小家伙,自己也拿了一串,大口地吃了起来。
“哇!好甜!又好酸!”
“爹爹,真好吃!比糖水还好喝!”
两个孩子瞬间就被这新奇的美味彻底征服了,吃得小嘴边上都沾满了糖渣,眉开眼笑,幸福得像拥有了全世界。
赵衡看着他们开心的样子,心中那份为人父的满足感油然而生。
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