跟这种人，耍心眼是没用的，唯一的沟通方式就是拿出真本事。
“我明白了，乔老。”张远郑重地点了点头，神情也变得严肃起来。
“既然您都这么说了，我再推三阻四，就真是不识抬举了。”
“那接下来，就要麻烦您了。这几道菜，对火候和细节的要求极高，我一个人还真有点忙不过来。”
听到这话，乔仁脸上终于露出了满意的笑容。
“这就对了嘛！”
他站起身，拍了拍张远的肩膀，“你放心！别的我不敢说，论对火候的把握，整个云城我说第二，没人敢说第一！你只管做你的，细节和火候，我给你兜着！”
“我乔仁这辈子就没服过谁，今天还真就不信了，我学不会你这三道菜！”
张远也被他的豪情所感染，胸中涌起一股热血。
“好！那我也向您保证，只要您想学，我一定倾囊相授，毫无保留！”
跟乔仁达成共识，张远心里也松了口气。
跟这种纯粹的匠人打交道，就是舒服。
不用藏着掖着，不用互相算计，大家的目标高度一致——把菜做好。
“乔老，既然话都说到这份上了，那咱们就别耽误时间。”
张远指了指厨房里那张专门用来处理食材的长条不锈钢桌。
“今天早上，我试着复刻了古籍菜谱上的第一道菜，江南鸳鸯鸡。”
他从旁边拿起一个笔记本和一支笔，刷刷刷地在上面写了起来，字迹不算多好看，但很清晰。
“这是我写的复盘笔记。”
张远把本子推到乔仁面前。
“需要的原材料、详细的制作步骤、每一步的火候控制，还有我自己感觉味道上还欠缺的地方，全都记在上面了。”
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