萧璟渊收到苏软桃的信时，正在王府书房处理朝政。他拆开信，看到 “江南涝灾”“食材断供”“分店恐停业” 的字样，脸色瞬间沉了下来，手里的朱笔 “啪” 地一声放在桌上，起身就往外走。
“王爷，您要去哪儿？” 秦风赶紧跟上。
“去京郊药膳园，” 萧璟渊的声音带着急切，“江南遭涝灾，桃记分店食材断供，必须尽快把京郊的春笋和生姜运过去。”
马车驶出王府，直奔京郊。一路上，萧璟渊都在思考：漕运被毁，只能走陆路，可陆路比漕运慢，必须找最快的运输队；而且雨大路滑，运输途中要注意保护食材，不能让春笋和生姜受潮变质。
到了京郊药膳园，管事正在组织农户冒雨采摘春笋。看到萧璟渊来了，管事赶紧上前：“王爷，您怎么来了？这么大的雨，小心淋着。”
“江南遭涝灾，桃记分店食材断供，” 萧璟渊走进雨里，看着农户们弯腰采摘春笋的身影，“这些春笋和生姜，必须在今天之内打包好，我已经联系了加急运输队，走陆路送往扬州和洛阳，路上不能耽误。”
“好！我们马上就办！” 管事立刻召集人手，有的继续采摘，有的负责分拣 —— 把新鲜的春笋挑出来，去掉老根和黄叶；有的负责打包，用干净的油纸把春笋和生姜包好，再装进竹筐，防止受潮。
萧璟渊也没闲着，他拿起一把油纸，帮着农户打包：“一定要包严实，路上雨大，别让食材受潮了。”
农户们见王爷都亲自上手，干劲更足了，原本预计要三个时辰才能完成的采摘和打包，两个时辰就完成了 —— 两百斤春笋，一百斤生姜，整整齐齐地堆在药膳园门口，等着运输队来接。
傍晚时分，运输队赶到了，是萧璟渊特意找的京城最快的运输队，车队有十辆马车，每辆马车上都盖着防雨的油布。“王爷放心，我们一定以最快的速度把食材送到扬州和洛阳，路上会小心保护，不让食材受损。” 运输队队长恭敬地说。
“路上注意安全，雨大路滑，别着急，安全第一。” 萧璟渊嘱咐道，又让秦风给运输队每人发了一件雨衣和一些干粮，“辛苦了。”
运输队出发后，萧璟渊才松了口气，赶紧回王府给苏软桃写信，告诉她食材已经发出，让她放心。
京城桃记总店的后院里，苏软桃正拿着笔，给扬州和洛阳的分店写调整菜单的信。她想了想，在信里写道：“京郊春笋、生姜已发，预计三日后到；莲子暂缺，可下架‘莲子百合羹’，推出‘荠菜豆腐羹’‘山药排骨汤’替代，荠菜和山药可在当地采购，务必保证食材新鲜……”
刚写完信，徒弟就拿着萧璟渊的信跑进来：“姑娘，王爷来信了，说食材已经让运输队送出去了！”
软桃赶紧接过信，看完后，悬着的心终于放了下来，脸上露出了久违的笑容：“太好了！春杏，你赶紧把调整菜单的信寄给周虎和林阿妹，让他们做好准备，等食材一到，就恢复供应。”
春杏点点头，拿着信就往外跑。软桃走到窗边，看着外面渐渐小了的雨，心里满是感激 —— 幸好有萧璟渊，幸好有京郊的农户，幸好有运输队，不然这次的难关，真不知道该怎么过。
三日后，扬州分店的门口，周虎正焦急地来回踱步。突然，远处传来了马车的声音，他抬头一看，是运输队的马车！他赶紧跑过去，帮忙掀开油布，看到里面新鲜的春笋和生姜，激动得声音都有些发抖：“终于到了！真是雪中送炭啊！”
他立刻组织伙计把食材搬进库房，然后亲自下厨，用刚到的春笋做了一道 “春笋烧肉”，端给店里的老客尝：“张阿婆，您尝尝，这是刚从京城运来的春笋，新鲜得很！”
张阿婆尝了一口，笋的脆嫩和肉的鲜香在嘴里散开，笑着说：“好吃！还是你们桃记的味道，以后可别再断供了。”
周虎笑着点头：“您放心，以后我们会多储备些食材，再也不让您失望了。”
与此同时，洛阳分店也收到了食材，林阿妹推出了 “荠菜豆腐羹” 和 “山药排骨汤”，客人尝后都赞不绝口，之前的不满也烟消云散。
雨渐渐停了，江南的洪水也开始退去，漕运慢慢恢复。可这次的食材危机，却让桃记上下更加团结 —— 因为他们知道，只要同心协力，就没有渡不过的难关，就没有做不好的药膳。
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