第一百一十三章：星轨酿酱色·豆香越光年
3024年的苏州，已是悬浮于太湖之上的空中城。反重力装置让老城区的青砖灰瓦悬在百米高空，“豆香居”的木质招牌嵌在能量幕墙里，“非遗豆干”四个字用古法烫金，旁边浮动着全息投影的酱缸——那是用135年前傻妞太奶奶的缸体数据复刻的数字孪生体。
豆苗的曾孙女，小星，正用神经接口连接酱缸的生物传感器。她的指尖划过虚拟屏幕，酱汤里的微生物活性以数据流的形式涌入脑海。“太姥姥，第7号缸的乳酸菌浓度降了0.3%。”小星的瞳孔里映着跳动的绿线，“我刚注入了从傻妞太奶奶日记里提取的‘情绪因子’，据说当年她揉豆子时的心跳频率能促进发酵。”
坐在竹椅上的豆苗（此时已通过意识上传技术留存形态），伸手触碰虚拟的酱缸壁。指尖穿过能量场，触到那道百年前的裂纹时，数据流突然泛起涟漪——那是1903年傻妞用竹耙子划缸时的力道数据，被量子存储器完整保存至今。“数字能记浓度，”她的声音带着电流的微颤，“但记不住阳光晒在酱缸上的温度。去把顶楼的日光模拟器调到‘光绪年间谷雨’模式，老法子不能丢。”
小星调出气候数据库，空中城的穹顶立刻模拟出1903年的春日阳光，金箔般的光线落在实体酱缸上（这是用当年缸土3D打印的复制品），缸沿的虚拟青苔竟泛起了真实的潮意。“火星殖民地的订单又催了，”小星看着全息订单，“他们要‘穿越套餐’，想尝尝带着1889年雨水味道的豆干。”
豆苗的虚拟手指在酱缸里搅了搅，虚拟酱汤溅起的水花里，闪过傻妞蹲在运河边洗豆子的影像。“让他们等七天，”她说，“1889年的雨是黄梅雨，得在模拟器里下足48小时，掺了太空水可不行。”
这日上午，一位穿着生物纤维服的访客站在“豆香居”门口。她的皮肤是淡蓝色的——那是在冥王星空间站出生的标志，手里捧着个量子保鲜盒。盒内悬浮着半块透明的豆干，在能量场中微微发光。“这是我曾曾祖母的遗物，”访客的声线经过翻译器处理，带着金属质感，“她是2150年从地球撤离的，说这豆干里封着苏州的风。”
小星启动物质溯源程序，半块豆干立刻展开全息家谱：2150年封装于苏州，原料来自最后一批在自然土壤里生长的黄豆，制作者是小豆子爷爷的孙子。“您看这里，”小星指着豆干边缘的分子结构，“有当年运河水的同位素标记，像指纹一样。”
访客的瞳孔突然收缩——那是冥王星人表达激动的方式。“曾曾祖母说，嚼这豆干时，能听见运河上的橹声。”她打开个人终端，投影出一段全息记忆：老年女性坐在冥王星的环形山旁，手里捏着豆干，窗外是零下229℃的星空，“她让我问，当年晾豆干的竹匾还在吗？”
小星领着访客走向顶楼的“时光窖”。恒温恒湿的空间里，陈列着从1889年沿用至今的竹匾——竹丝已被纳米材料替换，但编织纹路严格遵循古法。“您看这根竹丝，”小星指着其中一缕，“里面嵌着1950年的阳光粒子，是太爷爷特意收集的。”她从虚拟货架上取下一块新豆干，“尝尝这个，用冥王星的冰晶莓果调味，保留了苏州的酱香，加了点你们那边的星尘味。”
访客咬下豆干的瞬间，突然捂住胸口——生物纤维服显示她的心率回到了地球标准。“是这个感觉，”她的翻译器里混进了哭腔，“曾曾祖母说的风，原来是甜的。”
午后，小星在元宇宙直播间开课。虚拟酱缸前，数万用户的虚拟形象围着她，有穿汉服的地球原住民，有带触须的火星移民，还有长着透明翅膀的泰坦星人。“今天教大家做‘黑洞豆干’，”小星举起虚拟竹耙，“把豆子放进引力模拟器，用1889年的压力参数，能做出黑洞般的密度。”
突然有个虚拟形象举手——那是个顶着土星环的用户：“为什么你们坚持用实体酱缸？数字模拟不是更高效吗？”
小星调出傻妞揉豆子的肌电数据，数据流在虚拟空中组成一双布满老茧的手。“因为这双手的力道，每克豆子承受3.7克的压力，持续11.3秒，”她说，“数字能模拟参数，却模拟不出太奶奶怕豆子疼，揉到第三秒会轻轻松劲。”
元宇宙里响起虚拟掌声，土星环用户发来了打赏——一颗虚拟的黄豆，上面刻着“1889”。
傍晚时，伦敦分号的负责人通过意识传输来到后院。他的虚拟形象带着维多利亚时代的礼帽，手里捧着个全息账本：“火星的新配方太受欢迎了，他们说尝到了‘地球母亲的味道’。”他点开一组数据，“不过量子检测显示，年轻工匠的揉豆力度偏差了0.2克。”
豆苗的虚拟手指在账本上敲了敲，调出1903年的训练视频：傻妞握着二柱的手揉豆子，竹篮里的黄豆蹦跳着，像撒了把活蹦乱跳的阳光。“让他们每天看三遍这个，”她说，“力道在心里，不在手里。当年你太爷爷学揉豆子，手腕肿了三个月，才找到对的感觉。”
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