周行知手指翻过泛黄的菜单纸页,
神情专注得像是在翻阅重要文件,
忽而抬眸看向苏甜:“有没有忌口或想吃的菜。”
苏甜愣了一下,眼尾微弯:“都行,就是可能有点吃不惯折耳根。”
“嗯,你刚来大理没多久,不妨尝尝水性杨花、梅调排骨、黄焖鸡,都很有特色。”
周行知推荐道。
服务员适时补充:“我们家杂菌炒火腿、百香果鱼汤、
薄荷炸排骨和金雀花煎蛋点单率也很高。”
说着便热情地为两人倒上茶水。
夜色将最后一丝天光吞没,窗外的各色彩灯依次亮起,
霓虹光斑在餐厅外的木墙上跳跃。
靠近收银台的竹编笼子里,两只布偶猫正互相打闹,
蓬松的雪色长毛垂落笼边,蓝宝石般的眼睛细细打量着众人。
菜陆续上桌,苏甜望着色泽各异的菜品,抬头对周行知说道:
“好多菜我都是第一次吃,我来这儿吃的最多就吃米线,
不过我昨天尝试了自制‘舂’火锅。”
周行知在云南生活几年,听闻讶异的看向苏甜:
“你才刚来几天,就会做云南'舂'火锅了,这可不容易。”
周行知露出佩服的神情看向苏甜,
苏甜背后的麻花辫几乎要翘起来:“还好啦,也是找人帮忙了。”
两人随即聊起云南美食,话题一开便收不住。
苏甜发现周行知对各类风物都能信手拈来,知识储备量非常丰富。
与他交谈格外舒服,两人仿佛是相识多年的老友。
周行知告诉苏甜,云南多湿,女孩子可多吃些驱寒暖身的食材,
比如红糖姜茶、砂仁炖肉,还笑着推荐起傣族的菠萝饭和纳西族的腊排骨,
说这些既开胃又能调和湿气。
周行知望着苏甜眼中跃动的求知欲,笑着指了指渐渐冒热气的菜品:
“先填肚子,吃饱了再慢慢聊,不然菜凉了可差味道了。”
苏甜这才反应过来:“好的,马上,让我先拍个照片,差点忘了手机记录了。”
自媒体打工人的自觉。
青瓷盘碟依次摆开,水性杨花汤浮着奶白汤汁与嫩绿叶瓣,
梅调排骨油亮的酱汁裹着琥珀色果肉,黄焖鸡的椒香混着野山菌的鲜气.......
苏甜夹起一块梅调排骨,
酸甜酱汁裹着酥软肉质在齿间化开,
青梅的果酸恰好中和了肉香的厚重,
最外边的肉有点焦糖的烟熏感。
黄焖鸡的汤汁浸透鲜嫩鸡块,
野山椒的辛香混着草果的回甘在舌尖炸开,
青椒的脆嫩与鸡肉的绵密交织,
连浸在汤汁里的洋芋块暄软吸满酱汁拌饭一绝。
苏甜舀起一勺水性杨花汤,她看到这个名字就对这个蔬菜非常好奇。
软嫩的叶片裹着奶白汤汁入口,
绵密中带着微微的爽滑,几乎尝不出纤维感,
入口细嚼一口淡淡的植物清香在唇齿间漫开。
杂菌炒火腿端上桌时,铁盘还在滋滋作响。
牛肝菌、鸡枞菌等多种菌子切成薄片,
咸香的火腿粒多种食材极鲜食材混在一起,
菌子吸饱了肉香,火腿的咸鲜则被菌子的清甜中和,
辅以青红椒丝的微辣提味,菌子软嫩爽滑,火腿紧实咸香,
微辣的口感刺激口腔,让苏甜品尝到的每一口都层次丰富。
百香果鱼汤端上桌时,
金黄的汤汁里浮着饱满的百香果果粒,
酸香气息先一步窜进鼻腔。
苏甜舀起一勺送入口中,鱼肉的鲜嫩瞬间化开,
百香果的酸甜果酸裹着鱼汤的鲜甜在苏甜的舌尖打滚,
果粒咬破时爆出细微的脆感,与嫩滑的鱼肉形成奇妙对比。
苏甜摸着微微鼓起的肚子叹气:
“果然又没控制住……”
转而一想,她早晨跑步运动了,
立刻心安理得地又盛了一碗鱼汤:
“吃饱才有力气继续锻炼嘛!”
好好享受当下,是对生活的不辜负。(好喜欢这句话)
饭毕,周行知起身买单,苏甜没有推辞。
知道对方真心感谢她,对XX县鲜花饼销路的帮助。
趁周行知结账的间隙,苏甜晃到笼边逗弄两只布偶猫。
指尖蹭过柔软的绒毛,看它们仰着脑袋发出呼噜声。
付完钱的周行知站在一旁轻笑,
目光落在苏甜弯起的眼角,苏甜和猫的互动带着几分孩子气的雀跃脸上,
气质温婉中带着鲜活。
周行知索性抱臂倚着门框,也不催,由着苏甜撸猫。
苏甜逗弄猫咪正专注,后知后觉的意识到周行知站在一旁,
忙抬头露出歉意的笑:“光顾着玩了,不好意思呀。”
指尖还沾着几根柔软的猫毛。
周行知摇头轻笑:“不急,你随意。”
苏甜晃了晃沾着猫毛的指尖:“不了,我先去洗个手。”
苏甜快步走向洗手间,发梢在转身时扬起个俏皮的弧度。
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