“姐姐,你要这些做什么呀?”尹宁抱着一个沉甸甸的大竹筐,吭哧吭哧地挪进药庐。筐里塞得满满当当:几块水灵灵、散发着淡淡寒气的“冰玉豆腐”;一大捆叶片边缘带着细小锯齿、触手冰凉滑腻的“寒星藻”;几个表皮粗糙、布满不规则凸起、隐隐有火灵气散逸的“地火椒”;还有一小罐凝固的、如同上好琥珀般透亮的深红色油脂——正是王婶视若珍宝、提炼多次的“地火椒油精粹”,辛辣霸道程度远超普通地火椒!
尹妙支撑着坐起来,看着筐里的东西,眼睛亮得惊人,仿佛病气都被驱散了几分。“好东西!宁宁真棒!”她毫不吝啬地夸奖,随即对一旁皱眉的百草婆婆解释道:“婆婆,我想试试……能不能用这些灵材的特性,给安安弄点……防身的小玩意儿。”
“防身?”百草婆婆狐疑地看着那一筐或寒或热的灵材,“你想怎么弄?炼丹?就你现在这状态,丹火都凝不出半点!熬药?这些东西混在一起,药性对冲得能把人吃废了!”
“不炼丹,也不熬药。”尹妙苍白的脸上露出一丝狡黠又带着点怀念的笑容,“是……‘炒’。”
“炒?!”百草婆婆和王婶异口同声,眼珠子都快瞪出来了。王婶更是下意识地护住了自己的宝贝椒油罐子。
“对,炒!”尹妙语气肯定,带着一种厨子面对食材时特有的自信,“婆婆,您想想,这冰玉豆腐,性寒,质地极其柔韧,能吸收大量汤汁而不散。寒星藻,触手冰凉滑腻,叶片边缘锋利如细齿。地火椒和这椒油精粹,蕴含至阳至烈的火毒,一点就能烧穿喉咙!如果……能把它们的特性巧妙地‘炒’在一起,让寒星藻的‘滑’和‘利’,包裹着蕴含了极致火毒的寒豆腐……”
她的思路越来越清晰,语速也快了起来:“就像……就像我以前店里的一种小吃!滚烫的麻辣汤汁包裹着冻豆腐,豆腐吸饱了汤汁,外面滚烫麻辣,内里却还带着冰芯!一口咬下去,冰火两重天!若能把这种‘内寒外火’、‘滑中藏锋’的效果,浓缩在一颗小小的‘丸子’里……”
百草婆婆和王婶听得一愣一愣的,这思路完全超出了她们对灵材应用的认知范畴。用凡俗烹饪的手段来炮制灵材?还要弄出能用来打架的“丸子”?
“这……能行吗?”王婶咽了口唾沫,看着自己那罐宝贝椒油,又心疼又好奇。
“试试不就知道了?”尹妙眼中闪烁着不容置疑的光芒,那是属于顶级厨师的探索欲和属于姐姐的急切关怀,“王婶,麻烦您搭把手,生个火,拿个厚底的铁锅来!婆婆,您看着点,万一……万一炸了,您救命!”她半开玩笑半认真地说道。
百草婆婆看着尹妙眼中那久违的、近乎偏执的光彩,又想到尹安那孩子即将面临的风险,最终叹了口气,挥挥手:“罢了罢了!老婆子今天就看看你这‘锅气’里能炒出什么名堂!王婶,照她说的做!离远点!”
很快,药庐角落清理出一块地方。王婶搬来一个小巧却异常厚重的铸铁锅,架在临时搭起的简易灶台上。炉膛里,几块燃烧的“赤阳木”发出稳定的高温。
尹妙无法起身,只能靠坐在床上指挥。她的声音依旧虚弱,却带着一种奇异的穿透力:“王婶,锅烧热!不用灵力,就靠柴火!要热到锅底微微发红,冒青烟!”
王婶依言,将赤阳木的火力催到最大。厚实的铁锅很快变得滚烫,锅底中心泛起暗红,一丝丝青烟袅袅升起。
“倒油!就倒您那椒油精粹!薄薄一层铺满锅底就行!”尹妙紧盯着锅。
王婶心疼得手都在抖,但还是小心翼翼地舀了小半勺那深红如琥珀的椒油精粹,倒入锅中。
嗤啦——!
滚油接触滚烫锅底的瞬间,一股极其霸道、带着硫磺焦香的辛辣白烟轰然腾起!如同点燃了无形的火药!整个药庐的空气瞬间变得灼热刺鼻!百草婆婆和王婶都忍不住后退半步,呛得直咳嗽。连尹宁都吓得捂住了小鼻子。
“快!把切碎的寒星藻倒进去!用长柄勺快速翻炒!”尹妙的声音穿透烟雾。
王婶忍着呛咳,将事先切得细碎的、滑腻冰凉的寒星藻碎末倒入锅中,用特制的长柄铁勺飞快地搅动起来!
滋啦!滋啦!
冰凉的寒星藻碎末遇到滚烫的椒油,瞬间爆发出更加剧烈的反应!滑腻的藻叶在热油中翻滚,边缘细小的锯齿仿佛活了过来,吸收着滚烫的油脂和辛辣的火毒。整个锅里的混合物呈现出一种诡异的深绿色,粘稠滑腻,散发着冰火交织的怪异气息。
“就是现在!把冰玉豆腐捏成的小丸子丢进去!动作要快!用油和藻末裹住它们!”尹妙的心提到了嗓子眼。
王婶眼疾手快,抓起几个指甲盖大小、散发着寒气的冰玉豆腐丸子,迅速投入那翻滚的、粘稠滑腻的深绿色“浆糊”中!她奋力挥动铁勺,试图让滚烫的油藻混合物均匀地包裹住冰凉的豆腐丸子。
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