锅里噼噼啪啪的声音像是在放小炮竹一样，等锅里没了什么声响，茶叶也变得愈发柔软后林渊就将茶叶放回簸箕里摊开散热，等茶叶没有那么烫的时候林渊就在簸箕里来回揉搓，林渊的力气大，差不多揉了二十来分钟才停下。
揉搓过的茶叶颜色变深，茶叶的样子也从扁平变成了长条。
林渊走到灶前坐下，把里面烧的旺的柴火拿了一些出来，让大火变成文火。将簸箕里揉搓过的茶叶抖散后直接倒入锅中继续炒制的步骤，看着深绿色的长条茶叶在锅中变成弯曲的样子，脆脆的茶叶一掰就能断裂。
再次将茶叶放进簸箕中摊开散热，这时候的茶叶会散发淡淡的茶香，但林渊知道，如果直接将茶叶用热水冲泡的话，这茶叶的香气很快就会散掉。所以林渊再次将灶里的火烧旺，铁锅的温度变高，这次林渊不敢再直接将手放进锅里炒茶了，而是带上一双干净的白手套进行炒制。
随着茶叶在锅里的时间变长，这茶叶的茶香也越来越浓，而茶叶的颜色也更加深邃，隐隐形成黑灰色。林渊快速的将茶叶盛出放在簸箕里上下来回的颠，使茶叶快速的降温，这一步就是最后一步，提香。
茶叶都是一起进行摊青的，剩下的茶叶林渊也是按照杀青、揉搓、翻炒、提香的步骤进行炒制，等所有的茶叶都炒制完天都黑透了。
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作者ps：看小说看的入迷了hhhh……
作者家里是做茶的，那就教教你们炒茶吧，不过作者家里不是用铁锅炒制的，而是有一个滚筒的机器，它真的特别的吵……
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