锅里的糖浆已经熬到拉丝的效果。
张宁一手稳稳端着装满红薯块的盘子,一手拿着锅勺,让粘稠、闪着琥珀光泽的糖浆均匀地淋在每一块红薯上,金色的丝线缠绵地缠绕着。
接着,他撒上最后一把炒香的白芝麻——那是他奶奶的秘诀,说芝麻能让甜更有层次感。
“欧巴……”徐小贤眼巴巴地望着盘子里闪着金光、冒着甜滋滋热气的拔丝红薯,手指偷偷在桌沿蹭了蹭,“能……能不能……偷偷尝一小块?就一小块!”
“当然可以,”张宁抽出一双干净筷子递向她,却在徐小贤满怀欣喜快要触碰到的时候,手腕一转又把筷子收了回去!
嘴角勾起狡黠的笑,“不过嘛……得先这样——”
他端起一小碗凉白开,“乖乖沾一下凉水再入口,不然小心烫掉小舌头!”
他眼前仿佛闪过当年第一次给少女时代做饭,金泰妍也是这样猴急地偷吃烫得哇哇叫的画面。
徐小贤立刻接过筷子,认认真真、小心翼翼地夹起一小块,在凉水里“滋啦”浸了一下,然后飞快地吹了吹,小心翼翼地咬了一小口!
“唔——!!!”她的眼睛瞬间瞪圆了!随即弯成了最美好的小月牙,“比……比便利店门口那些烤得干巴巴的红薯……甜十倍!好吃一百倍!”
她心满意足地捧着那盘珍贵的拔丝红薯,像个护食的小仓鼠,轻手轻脚地往客厅走去。
身后传来张宁带着笑意的嘱咐:“记得!给沙发上看电视的那位小馋猫——留两块啊!别吃光了!”
徐小贤刚走出厨房门,就看到林允儿又歪倒在沙发上,眼睛却像雷达一样“嗖”地扫射过来!
“徐小贤——!!!你居然敢偷嘴!!”林允儿一个利索的鲤鱼打挺坐起来指控!
可当她看清徐小贤手里端着的、那盘金黄透亮、糖丝晶莹剔透还在微微颤抖的拔丝红薯时,眼睛瞬间直了!指控的声音也卡了壳!
“欧尼~”徐小贤献宝似的把小盘子递到她眼前,“张宁欧巴说了,沾点凉水更好吃!”
她贴心地顺手把那碗凉水推了过去。
视线一扫,发现林允儿红润的嘴角还沾着一小撮没擦干净的、亮晶晶的糖渣!
“嗯?你笑得这么贼兮兮的干嘛?”林允儿警惕地抬手抹嘴。
“欧尼现在……特别像一只偷吃了蜂蜜又忘了擦嘴的——小花猫!可爱的那种!”
徐小贤话音刚落,“哇呀!”
林允儿就怪叫着扑了过来挠她痒痒!
两人笑闹着滚在沙发里!
厨房里,“哒哒哒哒”有节奏的刀声不绝于耳。
张宁手下利索,把一整条猪里脊切成方方正正、麻将牌大小均匀的肉块。
手里的料酒瓶悬在碗口上方,轻轻晃了晃瓶身,只吝啬地抖落下精准的三滴液体!“就三滴!多了这点肉就废了!”
他头也不回,后背却像长了眼睛:“林允儿!爪子再敢往前伸一厘米试试?!没收晚上鱼片福利!”
“谁稀罕偷吃生肉!”林允儿嘴上硬气,手指却迅速缩了回去,踮着脚往窗外瞅了一眼,“咦!侑莉欧尼的车灯在楼下亮着!她们到了!”
她注意力一转,手又贱嗖嗖地伸出去戳了戳旁边已经裹好淀粉、金灿灿的里脊肉块,“我这是替你……把把关……看熟了没……啊!烫烫烫烫死我了!”
张宁抄起锅铲作势要打!林允儿早已像受惊的兔子蹦出三米远!
油锅里,提前炸好的里脊肉块“噼里啪啦”复炸着,颜色迅速变成诱人的焦糖色!
张宁手腕一抖,稳稳捞起沥油:“糖醋汁熬到挂勺是关键!看好了!看到锅里这种小气泡没?叫鱼眼泡!这时候下肉……”
“懂懂懂!我都懂!”林允儿不知何时又像个幽灵一样飘了回来!
趁着张宁转身去拿盘子的空档,手疾眼快地捏起一块刚出锅、滋滋冒油的糖醋肉!
“嗷呜!”直接丢进嘴里!“嘶——哈呼哈呼!烫烫烫!唔!!”
她一边倒抽凉气,一边鼓着腮帮子咀嚼,“嗯!这次醋量刚……刚好!不像上次……就是淀粉裹得稍微……厚了一丢丢,零点五毫米吧……”
“林!允!儿——!!!”张宁抄起案板旁边的擀面杖!“爪子洗没洗你就上手?!!”
“哎呦喂——!”林允儿灵活地躲到徐小贤身后,把她当起了人肉盾牌,“小贤你看!他又凶我!!”
嘴里喊得凄惨,动作却麻利地把第二块肉塞进嘴里,“唔……等等……醋……醋好像……放多了零点五秒?……但……味道更丰富了!好吃!”
(叮咚——!)
门铃声像炸弹一样骤然炸响!
“允儿——!我隔着门缝都看见你偷吃的爪子在晃了!开门!!!”崔秀英的大嗓门震耳欲聋!
“快开门!冰啤放哪儿?!我还拎着辣炒年糕呢!”权侑莉的声音混着塑料袋摩擦的“哗啦”声。
“允儿!泰妍给张宁带了好酒!”这是黄美英欢快的声音!
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