其改进型在整个战争期间广泛使用，是历史上建造数量最多的潜艇型号。艇长66米（VIIB型）至67.1米（VIIC型），型宽5.85米。排水量：水下857吨至865吨。航速与航程：水面最高17.2节，水下8节；水面航程6500海里（12节），水下90海里（4节）。下潜深度：设计安全深度150米，后期VIIC/41型可达220米。武备配置鱼雷：5具533毫米发射管（艇首4具/艇尾1具），携带14枚鱼雷。甲板武器：1门88毫米或105毫米炮，1-4挺20毫米机枪。需要乘员44-52人（VIIB型通常51人）。
战术应用：采用“狼群战术”，以隐蔽性和快速打击着称，如U-46号在1940年单次任务击沉多艘盟军舰船。
后期的VIIB型优势：1937年下水的VIIB型（如U-46号）改进了航程与操纵性，鱼雷攻击效率显着提升。
VIIC型发展：1937年后逐步推出的VIIC型成为德军主力，强化了攻击力，部分改型用于布雷（VIID）或补给（VIIF）。
VII型潜艇以低成本、高适应性改变了海战规则，在二战之中，普鲁士利用“狼群战术”威胁盟军航运并削弱其海军优势。其设计影响了战后潜艇技术，尤其是VIIC/41型的下潜深度长期未被超越。
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