黑色的巧克力碎、紫色的钩钩果(红色的酸樱桃)与白色的奶油相互映衬,如同一件精美的艺术品 。
最后,在蛋糕表面涂抹上一层厚厚的奶油,再撒上更多的巧克力碎。
乐悠拿起一块切好的黑森林蛋糕,放入口中。
蛋糕体湿润绵密,可可的醇厚苦味与樱桃的酸甜相互平衡,樱桃酒的酒香在吞咽间悄然释放,为整个味道增添了一抹神秘的气息。
奶油的香甜与丝滑如同温柔的轻抚,包裹着味蕾,而巧克力碎则带来了微微的脆感,丰富了口感层次,每一口都仿佛是在探索一个神秘的森林世界 。
这个时候,只剩下一小块放在外面,其他的都放进了神之眼里面。
制作提拉米苏时,乐悠先准备了手指饼干。
他将蛋黄和细砂糖放入碗中,隔热水搅拌至颜色变浅、体积膨大,蛋黄在热水的温热下,如同被赋予了生命,逐渐变得浓稠,散发出淡淡的甜香 。
接着加入芝士,搅拌均匀。芝士与蛋黄液完美融合,形成了一种细腻而柔滑的质地,如同丝绒般的触感让人忍不住想要多摸几下 。
在另一个碗中,乐悠打发蛋清,分几次加入细砂糖,直到蛋清呈现出坚挺的小弯钩状态。
蛋清在打蛋器的作用下逐渐变得挺立,如同雪山般洁白而坚实,乐悠小心翼翼地将打发的蛋清加入到芝士蛋黄糊中,用刮刀轻轻翻拌均匀,动作轻柔而熟练,生怕破坏了蛋清的蓬松 。
他在一个方形模具底部铺上一层手指饼干,刷上一层咖啡酒,咖啡酒的浓郁香气瞬间在空气中散开,仿佛带着浓郁的意式风情 。
然后倒入一半的芝士糊,再铺上一层手指饼干,刷上咖啡酒,最后倒入剩余的芝士糊,轻轻震出气泡,放入冰柜冷藏。
几个小时后,提拉米苏冷藏完成。
乐悠在表面筛上一层可可粉,拿起勺子挖了一勺放入口中。
芝士的细腻与醇厚瞬间在舌尖散开,手指饼干吸收了咖啡酒的浓郁香气,变得湿润而富有层次。
可可粉的微微苦涩如同生活中的小插曲,与芝士的香甜、咖啡酒的醇厚相互交织,仿佛在诉说着一段浪漫的爱情故事,让人回味无穷 。
像之前那样只剩下一小块,其他的放进了神之眼当中。
乐悠开始制作奶油酥饼。
他将黄油软化后,加入糖粉,用打蛋器搅拌均匀。
黄油在打蛋器的作用下变得蓬松轻盈,糖粉如同雪花般融入其中,渐渐变得色泽浅黄,散发着淡淡的奶香味 。
接着加入蛋黄,继续搅拌至完全融合。
乐悠将低筋面粉筛入搅拌好的黄油糊中,用刮刀翻拌成面团。
面粉与黄油糊在刮刀的翻拌下逐渐团聚,形成了一个柔软的面团,乐悠轻轻将面团放入保鲜袋,冷藏片刻。冷藏后的面团变得更加紧实,便于操作 。
他将面团取出,擀成薄片,用模具压出各种可爱的形状,放入烤盘。
一个个形状各异的饼干胚整齐地排列在烤盘上,如同等待检阅的士兵 。
乐悠在饼干胚表面刷上一层蛋液,撒上一些粗砂糖,放入预热好的烤箱。
烤箱中的温度逐渐升高,饼干在高温的作用下慢慢膨胀、变色。
随着时间的推移,黄油的香气愈发浓郁,弥漫在整个厨房。
饼干的边缘开始微微金黄,表面的粗砂糖在高温下微微融化,形成了一层亮晶晶的糖壳
烤好后,乐悠拿起一块奶油酥饼放入口中。
饼干入口即碎,发出清脆的“咔嚓”声,酥脆的口感让人欲罢不能。
黄油的奶香与糖粉的甜蜜完美结合,粗砂糖带来的微微颗粒感增加了口感的丰富度,每一口都充满了浓郁的黄油香气,让人陶醉在这简单而纯粹的美味中 。
同之前一样放进了神之眼里面。
制作玛德莲时,乐悠先将黄油融化,放在一旁备用。
他将鸡蛋打入碗中,加入细砂糖,搅拌至细砂糖溶解。
鸡蛋与细砂糖在搅拌下逐渐融合,蛋液变得微微泛白,散发着淡淡的甜味 。
接着加入低筋面粉和泡打粉,搅拌成均匀的面糊。
乐悠将融化的黄油倒入面糊中,搅拌均匀,然后将面糊装入裱花袋,挤入玛德莲模具中。
面糊顺着裱花袋缓缓流入贝壳形状的模具中,如同给模具穿上了一层金色的外衣 。
乐悠将模具放入预热好的烤箱,烤箱中的热量温柔地包裹着玛德莲面糊,使其逐渐膨胀、变色。
当玛德莲烤好出炉,乐悠拿起一个,金黄色的外壳散发着诱人的光泽。
轻轻咬一口,外壳酥脆,发出悦耳的声响,内部的蛋糕体则柔软蓬松,带着浓郁的黄油香气和鸡蛋的清香。
独特的贝壳形状仿佛承载着时光的记忆,每一口都让人感受到一种质朴而温暖的味道,如同回到了童年的午后,享受着简单而纯粹的快乐 。(和之前一样,嗯,后面就不说了)
小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!
喜欢原神:路人的生活请大家收藏:(www.qbxsw.com)原神:路人的生活全本小说网更新速度全网最快。