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全本小说网 >> 穿越荒年,医学生带系统翻身 >> 第26章 猪肉淖水才更香

第26章 猪肉淖水才更香

引得一家人哈哈大笑。

李氏一把拉起小妮,“还不快起来,等下绊倒了你三姐,把这碗肉打了,我看你吃什么!”

小妮一听这话,赶紧一骨碌从地上爬了起来。

然后,三步并做两步,坐到了饭桌前。

“吃吧吃吧!”李氏看了看炖得恰到好处的鲜猪肉——别说孩子们忍不住,她都快忍不住了。

四个孩子听李氏一声令下,纷纷拿起了筷子。

“这鲜猪肉炖黄菜木耳,再加点干辣子,也太带劲了。”陆有地吃了一口,夸道。

“这双摁猪小能手,做起菜来也是一把好手。”李氏看着老三笑。

小妮吃得满嘴流油,“三姐,我们吃完饭,再去一趟后山吧!万一又碰到一只野猪呢?”

“三妹,你这做肉是有什么讲究吗?以前我也这样炖过肉,怎么就没你做的这么好吃?”陆来娣好奇地问,“而且,我在别人家也吃过肉,虽然次数不多,但是,确实是从没吃到过像你做的这么好吃的。”

“可能是没洗掉血水吧!”

陆有凤根据原主的记忆,知道有福村的人炖肉,是不淖水的——

不知道是习惯问题;还是因为太穷,舍不得把血水淖掉。

那样做出来的肉就会有腥味。

她今天炖肉的时候,不但淖了水,炖之前还煸了一下,锁住了肉里面的油脂,又加了辣子,自然就更香,更好吃。

“那我下次做炖肉的时候也要这样做。”陆来娣说着,帮李氏装了小半碗汤,“娘,你尝尝这汤,很香。”

确实,这汤香得简直让人差点把舌头都吞掉。

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