卯时三刻的阳光刚漫过蘅芜院的雕花院墙,芝麻酱的浓郁香气已顺着后厨的烟囱飘上青瓦。苏桃蹲在灶台前,素衣袖口高高挽起,指挥着刘婶往滚水里下面:"面条煮到七分熟就捞,过凉水!记住,这叫'锅气留存法',跟你们平时煮猪食不一样!"
刘婶捏着竹筷的手直哆嗦:"大小姐,这黑乎乎的酱料真是花生碎拌的?闻着比老夫人院里的燕窝还香。"
"那是!"苏桃往酱碗里撒葱花,青白相间的碎末落进深褐的麻酱里,"本小姐这是'懒人版热干面',武汉过早的精髓,比你那锅疙瘩汤省事三倍!"她捞起一筷子面条甩进碗里,芝麻酱裹着面条拉出丝来,"瞧见没?这叫'根根挂酱',吃起来跟吸溜珍珠奶茶似的带劲!"
春桃蹲在风箱前扇火,围裙上沾着面粉手印:"小姐,您昨儿教的'麻婆豆腐'今儿后厨多做了十盆,前院的小厮们抢着端呢!"
"低调低调,"苏桃往嘴里塞了口面,烫得直呵气,"本小姐可是干饭界的扛把子......"
"苏桃!"王氏的尖嗓门像把锥子扎破晨雾,石榴红披帛如同一团火焰卷进厨房,镶金护甲在晨光里晃得人眼晕,"成何体统!侯府嫡女蹲在灶台边跟下人学煮面条?传出去让人笑掉大牙!"
苏桃抹了把嘴角的麻酱,将竹筷往王氏面前一递:"继母您尝尝?这面条劲道,比您那套三从四德的规矩好吃多了。您看这麻酱,跟您心眼似的,又浓又黑。"
王氏气得护甲险些戳到苏桃鼻尖:"春桃!还不把你家小姐拉走!再敢胡闹,仔细你的皮!"
春桃把锅铲往灶台一磕,油乎乎的围裙一甩:"夫人,我们小姐说了,有事冲她来,别欺负下人!"她指着锅里翻滚的面条,"再说了,这面条是小姐教的,吃了能长脑子,您看您最近总忘事,要不先来一碗?"
旁边择菜的丫鬟们集体低头,笸箩里的青菜叶子抖得像秋风中的落叶。王氏看着春桃理直气壮的模样,又瞥见刘婶偷偷往自己碗里多舀了勺麻酱,突然惊觉——自从苏桃教下人们做"新式吃食"、传"摸鱼技巧",这群奴才竟都成了她的拥趸!
"反了!真是反了!"王氏尖叫着去抓春桃,却被苏桃横臂拦住。
"继母息怒,"苏桃将一碗堆成小山的热干面塞进她怀里,"气大伤身,尝尝我的手艺消消气。"她凑近王氏耳边,声线压得极低却字字清晰,"您瞧这面条的弯度,多像您昨晚偷偷给娘家送银子时走的小路,又弯又长。"
滚烫的面汤洒在王氏石榴红裙角,烫得她跳脚。苏莉扶着门框进来,水绿色纱裙上的珍珠流苏晃得人眼花:"姐姐,母亲也是为您好,女子无才便是德......"
"为我好?"苏桃挑眉,竹筷在面碗里搅出漩涡,"是为我好还是为您能顺利当上侯府主母?哦对了,"她指着王氏裙角的油渍,"继母这油渍跟我昨天教刘婶做的炸酱面一个色儿,难不成您半夜溜进厨房偷师?"
"噗嗤——"掌勺的厨子没忍住,铁锅铲撞在锅沿上发出脆响。王氏再也撑不住,转身踩着碎步冲出厨房,石榴红披帛扫落了墙上挂着的熏肉。
午后的葡萄架筛下满地碎金,苏桃四仰八叉躺在竹榻上啃西瓜,红色瓜瓤汁水顺着指缝滴在素衣上,晕开的痕迹像极了她画的"干饭人流程图"。春桃捧着本线装账本蹲在旁边,指尖在泛黄的纸页上划过:"小姐,您教厨房推的'麻婆豆腐'和'夫妻肺片',三天就赚了二十七两七钱!账房先生说,这比过去半年的点心收入还多!"
"低调低调,"苏桃抹了把嘴角的瓜汁,西瓜籽精准吐进三尺外的瓦盆,"本小姐可是干饭界的财神爷,随便漏点手艺就能富可敌国。"她突然坐起来,竹榻发出"吱呀"声,"对了!上次教门房老张的'摸鱼三式'——'阳奉阴违式'、'偷梁换柱式'、'借刀杀人式',学会没?"
春桃用力点头,眼睛亮晶晶的:"学会了!现在门房的大叔们轮流在门房晒太阳,还说您是'摸鱼界的祖师爷'!前儿个张大叔用'借刀杀人式',把李管家派的活全推给了王氏的陪房!"
正说着,王氏的贴身嬷嬷叉着腰冲进葡萄架,银簪子在阳光下晃得人眼晕:"苏桃!夫人叫你去主院,说要查账!还不快跟我走!"
"查账?"苏桃眼睛一亮,骨碌爬起来,麻布袋往肩上一甩,袋口的花生碎簌簌掉落,"正好!我新改良的'Excel灵魂账册2.0版'还愁没人欣赏呢!春桃,把我的'乾坤算盘'拿来!"
主院里,王氏端坐在紫檀木太师椅上,面前摊开的账册像面镜子映出她铁青的脸。见苏桃晃进来,素衣口袋里的瓜子壳撒了满地,她"啪"地一拍桌案:"跪下!听说你教唆下人偷懒,还私卖侯府菜谱换钱?"
"天地良心!"苏桃一屁股坐在青砖上,瓜子壳蹭了满臀,"我那是优化工作流程!比如刘婶,以前炖只鸡要烧两时辰柴火,我教她用砂锅'无水焖鸡法',半个时辰搞定,剩下的时间还能给我烤鸡翅!这叫'时间管理大师',懂不懂?"
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