像极了小时候自家菜园子种的味道。
很多人都说现在的番茄没有以前的番茄味了,其实是因为品种改变,再加上大棚种植,不分四季地供应,好多蔬菜都是速成的,打催红剂,打膨大剂,各种化肥农药齐上阵。
明明是要入口的蔬菜,却被人整的像是选美。
蔬菜不仅要能吃,还要好看,讲究颜值。
是人类用人类社会的审美标准去规范自由生长的植物,到头来又说植物失去了本真的味道。
徐黎知道,师叔其实一直有点瞧不上他们搞高端菜的,觉得他们一道份量少的可怜的菜随便要人大几百的行为像是抢钱,做菜本来就是要让客人填饱肚子的,之余才是享受美味。
私房菜难道不是本末倒置,违背了厨子的初衷吗?
徐黎觉得师叔观念太老,都什么年代了,又不是以前吃不饱饭的时候,现代人对食物的追求早已经从吃饱,发展到了好看而且好吃。
社会的飞快发展让绝大多数人都能温饱,人已经无法从温饱一事上和其他人对比获得优越感,但享用美食,尤其是价格高昂的美食,成了另一种炫富的方式。
徐黎一直都知道。
他走的路在马学庆看来或许是歪路,但真能挣钱啊。
更何况,徐黎作为一个厨子,从未放低过对创作菜品的追求。
他走遍五湖四海,访问九大洲,去各个国家,就为了找到最好的食材,用好食材才能做出好菜,让客人的钱花的值得。
但吃到这个番茄的时候,徐黎还是有一瞬间迷糊了,他又觉得师叔的坚持好像是对的。
以往他店里的番茄都是用来做冷盘,可他现在呢,只想摘几个番茄,找几个土鸡蛋,老老实实炒一道朴实无华的番茄炒蛋,最好再来一碗大白米饭。
“小芜,我感觉这是条大鱼,你快点回来吧,”赵静一边给夏芜发消息通风报信,一边观察不远处的徐黎,这人好奇怪啊,吃番茄吃着吃着居然不动了,过敏吗?
就在赵静犹豫要不要上前问问,徐黎又有动静了,他小口小口虔诚地吃着番茄,把没熟的那半边也给吃了,赵静看着就感觉牙酸。
夏芜开着斗车风驰电掣,紧赶慢赶回来了,把车停到半山腰时,徐黎正在那摘了根还在幼儿园状态的黄瓜,打算往嘴里填。
看见夏芜回来,赵静就跟看见救星一样,吐出一口浊气,赶紧上前小声道:“小芜,你再不回来他都要试吃辣椒了,这些厨子可真奇怪,上次那个姓马的老头也是,来菜地里摘啥吃啥,洗都不洗,这个倒还好点,知道洗一洗……”
夏芜抬手在嘴边竖起,“嘘,只要能让咱们挣钱,他就是啃丝瓜藤都别管。我刚才给马学庆打电话摸了一下底,是个大客户,一定要把他拿下。”
赵静闻言两眼放光,要说谁最希望夏芜能挣钱,那绝对是杨沟村的村民啊,这么多老头老太太指着夏芜吃饭,日子比以前过得潇洒多了,他们天天看着山上成批成批熟的蔬菜果子都替夏芜着急。
以前也有人包山,后来就是因为不挣钱才不干了。
村里人都怕夏芜挣不到钱不干了,他们去哪找现在的好日子哟。
赵静也是受益人之一,她当然也希望雁头山能挣钱,毕竟在家门口的差事不好找,她真不想出去打工了。
夏芜拍拍她的肩头,“辛苦你了,剩下的交给我,你去忙吧。”
赵静拼命点头,心里直念叨阿弥陀佛,希望菩萨保佑大客户能留下来。
夏芜露出标准化的微笑,大步朝徐黎走过去,“徐先生是吧?你好,我是夏芜,不好意思让你久等了。”
半截黄瓜刚送嘴里去,徐黎听到招呼声赶紧回头,就看见一个靓丽的年轻女孩朝他走来,鲜活,生命力蓬勃,就像是他刚刚吃过的小番茄一样。
徐黎眼前一亮,伸过手:“你好,你就是夏小姐吗?久仰,我师叔没少在我面前夸你,只是没想到夏小姐这么年轻漂亮。”
客套话夏芜听的太多了,她笑笑,客气回道:“徐先生谬赞,你也很年轻帅气。”
“说正事吧,我听说徐先生是开私房菜的?”
徐黎自己开了一家私房菜馆,在华东市市中心寸土寸金的地方,面积有五百多平,前期光是装修房租之类的就投入三百多万,开了两年,好评如潮。
这年头做私房菜也是要真实力的,如果没有过硬的厨艺和手段,根本站不住脚跟。
“小本生意,比不上夏小姐厉害,年纪轻轻回乡创业,这么大的山头弄下来可不容易,更何况夏小姐弄的还有声有色。”
夏芜莞尔一笑,“没有金刚钻也不敢揽瓷器活啊,咱也算是熟人,就不卖关子了,徐先生看我这山头种的菜怎么样,够不够进你店门?”
“夏小姐是痛快人,我跟你说实话,我店里很多食材都是国外空运来的,一切都是选用国内最顶尖的,对于有些不易保存的,我甚至有专机专运,这么说夏小姐能理解吗?”
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