现代社会打工人外出求职，学历是敲门砖。
这个道理放在古代社会同样适用。
只不过沈玉楼做了些变通，将那一纸文凭，换成了一碗吃食。
一来她现在拿不出文凭，就算能拿出来，这里的人也未必认，所以还不如直接展示才艺有用。
而她今日所展示的才艺，是川菜的代表作之一口水鸡，集麻辣鲜香嫩爽与一身，有“驰名巴蜀三千里，味压江南十二州”的盛名。
虽然时代规则不一样了，但沈玉楼觉得，古往今来，世人在口味追求这一块上，其实并无多少差异。
通过原主的记忆，再加上她自己的观察所得，她发现本地人的饮食习惯偏重，这也是她决定拿口水鸡做敲门砖的原因。
不仅仅因为这是道凉菜，便于她从大牙湾村带进县城，还因为这道菜迎合了当地人的饮食喜好。
瞧瞧，这不就把酒楼的大厨招引来了。
压下心思，沈玉楼不等大肚腩男子开口，她便拉着赵宝珠站起来，主动跟对方问好。
有礼貌的人很难让人不喜欢。
何况对方还是两个长相漂亮的小娘子。
福来酒楼的掌勺大厨李有福撩起眼皮，先是打量了面前的两个小娘子几眼，然后将目光落在沈玉楼身上，惊讶道：“姑娘认识我？”
不怪他有此一问。
他过来后，一句话都还没说呢，结果面前这位小娘子，一下子就道出了他的身份。
要知道，他是这家酒楼的主厨，平时都在后厨忙碌，几乎从来不在客人面前露面。
而且，就算他曾露面过，他也不认为沈玉楼能有机会见过他。
要知道，福来酒楼的菜品定价不便宜，随便一道餐前小菜，都抵得上一个三口之家好几日的花销了。
说白了，能出入福来酒楼的客人非富即贵。
而不管是沈玉楼，又或者是赵宝珠，两人都是一身粗布麻衣，明显不具备能在福来酒楼消费的能力。
李有福无意嘲讽二人，只是眼底的情绪还是不经意间流露了出来。
沈玉楼并不生气，目光落在他垂在身侧的左手上，笑道：“您左手虎口那里茧子极厚，这是常年掌勺颠锅留下的痕迹；手背上面还有不少褐色斑点，这应该是热油星溅到手背上烫伤后导致的。”
只要是灶台前掌勺的厨师，热油星子溅到手上这种事情，都是在所难免的。
同为掌勺大厨，沈玉楼对此深有体会，因为她是手控，特别在意保养自己的一双手。
上一世，为了除去手背上那些斑斑点点的小疤痕，大大小小的祛疤产品，她不知道买了多少。
沈玉楼说完，又看向李有福的右手。
“再看您右手，虎口那里反而没什么茧子，就是指腹那里的茧子也很薄，可见您不经常使用菜刀。”
“而您身上又有很重的油烟味，明显是在后厨工作的人。”
“一个在后厨工作的人员，左手虎口处茧子厚重，手背上面遍布热油星子留下的痕迹，又不用拎刀切菜，那自然就是掌勺的主厨了。”
主厨不干杂活，只负责烹饪。
就连切菜这样的活计都不沾手，一般都是砧板师傅做，而砧板又可细分为头砧，二砧，尾砧。
作为一名正规职业技校毕业的有证学生，且还有着丰富的星级酒店工作经验，沈玉楼对后厨那些事情知道得一清二楚。
这点明显超出了李有福的预料之中。
他将沈玉楼打量了一遍又一遍，稀奇的不行。
那道口水鸡，他一个人吃了大半碗，鲜香入味，酸爽可口，不输于他们酒楼的招牌菜。
本来他以为，能做出这样美味佳肴的，定然是位经验丰富的老师傅。
结果没想到，却是个小丫头片子。
瞧年纪，估摸着跟他女儿一般大。
“小娘子好细致入微的观察力，我看你对后厨的一应事宜，都极为熟悉，莫不是在酒楼里干过？”李有福含笑问道。
“当然……”
沈玉楼嘴巴一瓢，险些脱口而出说干过。
原主第一次被卖之前，一直窝在家里面当牛做马；后面原主被卖，当牛做马的地方就换成了秀才老爷家。
秀才老爷是读书人，家里面的大小规矩一箩筐，原主连出门去菜市买根萝卜，都要先去秀才娘子那里报备，得到秀才娘子的点头许可后，原主方能出门。
至于说去酒楼做工这样需要抛头露面的事情，绝无可能发生在原主身上。
所以，她上一世的那些工作经历，在原主这里不适用。
好在她及时醒悟过来，摇头道：“……没干过，但是我在家里面经常给家里人做饭吃，每次我做饭的时候，我妹妹就会在旁边洗菜切菜，帮我打下手。”
她看了下赵宝珠，有些不好意思道：“所以我就想，酒楼里面的掌勺厨师，应该也是这样的……我是不是想错了呀？”
说罢，脸上还适当地露出抹不安，似乎担心李有福会嘲笑她自作聪明。
李有福哈哈笑道：“没有没有，你想的没错，像我们这样的掌勺大厨啊，手底下都配有专门切菜配菜的小工，确实不必事事都亲力亲为……来来来，都别站着了，咱们坐下说话。”
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