拍拍她的肩膀后,林栋说:
“我怎么会笑话你这种事呢?你说得对,有这些回忆在这,这香煎豆腐对你来说确实特别不一样。”
“我也懂为什么能得到这么高的分了……”
“那你跟我说说最后到底打多少分吧。”
秦淮茹这才慢慢说了最后的结果:
“要是满分是一百分的话,香煎豆腐我可以给八十五分。”
“虽然豆腐本身没什么特别的,看起来也普通,但煎它用的是上好的猪油,闻着就很香,吃起来也很可口。”
“而且煎的时候火候掌握得很好,外面有一层特别酥脆的壳!”
“跟豆腐那种细腻的口感一比,真的很有趣。”
“至于花生炖猪脚嘛,只能给八十分。”
“猪蹄的肉还不错,但算不上顶级;倒是花生的味道挺不错的,不过也就这样了,不能给太高分。”
林栋听完秦淮茹的分数后点点头。
他知道这个分数对他来说也能接受,刚才问她也只是出于好奇。
现在既然知道了答案,他就不再纠结,平静地继续吃饭。
林栋听完秦淮茹讲香煎豆腐后,又夹了几块放到碗里,细细品味起来。
最后他也觉得秦淮茹说得太对了。
不仅说出了豆腐的特点,还准确地描述了煎豆腐时用的是猪油。
果然,用猪油煎的豆腐才会这么香脆,还有点猪肉的味道。
不得不说,这菜真的配饭一流。
吃了这香煎豆腐,饭都能多吃几口。
于是林栋放开肚子,吃得特别香。
没过多久,桌上的白米饭就被吃了个七七八八。
类似林栋这种情形,在其他餐桌上也陆续出现了。
起初,大家对香煎豆腐没什么期待。
可是一尝到那香味,每个人都露出惊讶的表情,随即像饿鬼投胎似的狼吞虎咽起来。
很快,桌上的香煎豆腐也被吃了大半,大家都已经饱了,心里挺满意的。
“傻柱手艺真不错,这么简单的豆腐竟做得这么好吃。”
七大爷阎阜贵的态度完全变了,开始不停地夸傻柱。
要知道,刚才他还很瞧不上傻柱做的豆腐呢,现在却成了吃得最多的人。
不过餐桌上也没人笑他,因为除了林栋家,其他人的情况都差不多。
一开始都觉得不好吃,可吃了后又觉得不够,真是够奇葩的。
就在大家边吃边聊时,惊喜悄然而至。
傻柱立刻忙活起来,很快端出了新菜。
接着,何雨水和王岚再次出现。
不仅来了,还每人拖着两个大盘子,比之前的菜大不少。
这让大家更加好奇和兴奋!
这次何雨水和王岚也没多说,默默将菜放到桌上,也不报菜名了,直接让大家自己看。
众人探头一看,发现是一盘炒得非常爽脆的藕片。
当看到那些摆得整整齐齐的藕片时,大家的眼睛微微一亮。
不过这次的情况跟上次看到香煎豆腐时不一样了。
大家没有立刻表现出嫌弃。
因为他们刚才是被当场打脸了,之前那么看不起香煎豆腐,结果吃得津津有味。
而且每个人都在大声喊好吃。
经历过之前的事,大伙现在都知道了,二柱子做菜的手艺真厉害。
哪怕是一盘普通的炒藕片,在他手里也能变出新花样。
这回不用林栋或秦淮茹再劝,大家自己就拿起筷子尝了起来。
林栋也夹起一块藕片仔细瞧,发现这藕片切得很薄,薄得像纸一样,透过它还能看见阳光呢。
更绝的是,每个藕片的小孔里都被塞进了碎香菇,手艺相当巧妙。
林栋越看越好奇,这藕片加香菇的做法到底什么意思?难道二柱子又用了什么新配方?如果是这样,那肯定得试试才知道。
他看了眼秦淮茹,见她也准备尝尝,便不再犹豫,直接把这新奇的炒藕片送进嘴里。
刚咬下去就觉得特别脆,咔嚓一声就裂开了,显然是火候掌握得恰到好处,刚熟就出锅,才有这么好的口感。
要是火候多了或少了,味道就会差很多。
林栋心想,能做出这种水准的厨师没几个。
怪不得二柱子在钢厂这么有名,全靠他的厨艺闯出来的名声,别人学不来。
接着,林栋开始品味炒藕片的重点——那些塞在藕片小孔里的香菇碎。
一吃进去,眉头就皱了一下,不是因为不好吃,而是因为香菇的味道太好了,非常特别,正好和藕片的味儿搭配在一起,让人觉得这道菜真是用心做了。
所以,连林栋这样的人都皱眉了。
为什么呢?这些香菇片好吃得有点邪乎!
这味道简直超过香菇本身了,复杂得超乎想象!
肯定掺了别的东西!
这时候的林栋就得好好分辨一下,
才能知道这里面到底加了多少种食材。
林栋慢慢说了,这香菇片里什么味道都有:
“有股海鲜鲜味,说明放了虾肉。”
“还有腊肉香,肯定也放了腊肉,不过不多。”
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