同时,仅仅依靠何雨柱这儿也不行,饥一顿饱一顿,时灵时不灵也不行,必须要开发更多资源,才能稳定供应贾家,才能保障自己家宝贝儿子和两个闺女长大。
只是,从始至终,她秦淮茹都没想过考上更高工级,光明正大的凭借自己本事和手艺去拿更高工资!
何雨柱想好了。休息的这四天,前两天去图书馆看书,第三天半天看书,半天去娄家做饭,第四天专心在家等候相亲~
何雨柱觉得这次身体预警,纯粹是太累。这几天就应该重点调剂自己身体,如果只是轻强度的学习菜谱,是享受、是放松,应该是没问题。
今天是病休的第一天,很早,何雨柱骑车来到了位于国子监的图书馆看书。
他定了主意,趁着最近几天,潜心再把自己川菜技艺突击提一提。
何雨柱自打小起,先后在丰泽园、鸿宾楼、峨眉酒家都待过,就属川菜起家的峨眉酒家待的时间最短,可偏偏自己对川菜最有感觉。
而且,可能是由于自己到峨眉酒家时,已经有了前面两个大饭店的后厨学习的经验,自我感觉自己在峨眉酒家学什么都特别快,也倍受师傅器重。
胆气足、心态好,自然学的好,炒的好。
自己工作在轧钢厂,厨师的待遇与那些正经的大饭店大酒店根本不能相比。
知名大饭店的大师傅,月收入早就在百元以上,这些顶级大师傅,即便自己愿意纡尊降贵来到轧钢厂这类单位。可厂里有自己发工资标准,最高也只能按六级炊事员发工资,还不到在大饭店工作收入的一半。也就不可能有大师傅进入轧钢厂这种大锅饭为主的地方工作。
何雨柱是因为一点点从轧钢厂干起,也一直被领导器重,也不像别的大师傅看不起大锅菜,这才一直没舍得离开。
可是何雨柱虽然能凭借自己越级的厨艺在轧钢厂横着走,但属实没有同级人才交流学习,全靠自己瞎摸索。厨艺就很容易遭遇瓶颈,也着实没有更好办法。
最近何雨柱自我感觉,目前勉强卡到了三级炊事员顶尖的水准很久没有松动了。也差不多达到峨眉酒家后厨大师傅二灶头,头灶尾的水准。
恍惚在十几年前,何雨柱还为自己能成为这些大师傅的弟子为荣。十几年后,何雨柱自己也摸到了这些大师的技艺门槛,属实高兴又唏嘘。
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