林婉悦仿佛又看到了那天那道美味的酸菜鱼,
她的口水直接是忍不住的就流了下来。
这突然出现的一幕,让得林婉悦微感惊慌,
不过好在她发现林石此时的注意力并未在她的身上,而是正望着锅中的酸菜鱼。
这样一来,倒是避免了自己的尴尬,
所以她连忙抬起手臂,以极快的动作将自己嘴角的口水擦去。
此时的林石当然没有看到这一幕,他只是在锅中的香味已经很是浓郁时,
才将处理干净的野生小鱼放进熬好的酸汤之中。
这一下,只需要等鱼成熟即可。
就在锅中煮着鱼的间隙,林石便是再来处理剩下来的小鱼,
这些小鱼,都是待会儿要用来炸制香酥小鱼的,所以需要提前将它们腌制一下。
当然,即便要腌制,也是只需要采取简单的入个底味就行。
像这样的野生小鱼,根本就不需要任何复杂的调料和加工方法。
只需要最为简单的烹饪方式就行。
所以林石仅仅只是往里面加入了一些姜葱和盐,便是不用再加其他的调料。
这样的香酥小鱼,注重的就是小鱼本身的鲜香,以及炸制时的火候。
所以这道菜考验的,根本就不是对调料的运用,而是实实在在的烹饪基本功。
当然了,越是这样,这道菜对厨艺的要求也就越高。
如果添加了多余的调料,反而还会掩盖它自身的鲜味,
那样一来,就真的得不偿失。
随着林石将小鱼腌好,那锅中的酸香味道也是越来越浓,
林石知道,这是酸菜野生小鱼好了.
看到酸菜小鱼好了,林石便是直接将其用一个盆盛了起来.
而就在酸菜小鱼出锅的瞬间,
一道携带着浓郁酸香的香气便是自盆中萦绕而上,充斥在厨房之中。
而闻到这股味道的林婉悦,那小脸之上直接是露出了满脸的期待之意。
她那看向盆中酸菜鱼的目光,也是变得无比的沉醉,甚至是已经忍不住咽起了唾沫。
林石见状,则是连忙递给她一双筷子:
“来,要是想吃又忍不住的话,就先尝尝吧。”
听到林石的话,又看到他递过来的筷子,
林婉悦也没有任何的推辞,在咽了一口唾沫后,
便是直接接过筷子,然后朝着盆中的野生小鱼夹去。
盆中的这些酸菜小鱼,一条条的很是完整,
即便是经过了林婉悦的筷子,也依旧毫不破碎。
而且那些小鱼在酸汤的浸泡下,那原本白皙的鱼肉也是变得金黄,
光是看上一眼,就让人忍不住食欲大开。
特别是那诱人的酸香,闻在鼻腔之中,就让人很是上头,欲罢不能!
就在林婉悦垂涎欲滴之际,她赶忙将筷子上夹起的小鱼朝着自己的嘴中送去。
而就在鱼肉入口的瞬间,她的双眼直接是猛的睁大。
因为她发现那野生小鱼不仅肉质细嫩,而且竟是没有半点腥味,
除此之外,那鱼肉之中更是有着一种异常鲜美的味道,
那种鲜美的滋味,林婉悦长这么大都是从未品尝过。
就包括之前林石钓到的那种大鲤鱼,都是并不具备这种滋味,
就更别说是她以前在城里面吃的,那些用饲料养大的鱼了。
所以这鲜美的鱼肉入口,直接是让得林婉悦食欲大开,
而她本身也是吃鱼高手,一条小鱼进入她的口中,
仅仅只是一吸一拉,便是只见一条完整的鱼骨从她的嘴边而出。
像这种野生小鱼,除了它的一根主刺外,
其余小刺皆是又小又柔软,只要稍微注意一点,根本就不会划伤人的食道。
林婉悦作为一个美食爱好者,自然是掌握了这项技能的。
所以这一条小鱼在她的口中,直接是转瞬之间就被她消灭干净,
看到林婉悦这干净利落的吃鱼方式,林石也是露出了有些难以置信的神情。
他没想到这个丫头竟然还有这样的本事了。
这一招,就算是他,都是有些办不到。
当然了,林石也就是厨艺高,
你要真说吃过的东西,他还真不一定比得过林婉悦。
林婉悦吃完一条小鱼,直接是毫不停歇,又是继续夹起一条小鱼朝着嘴边送去。
而一旁的林石见状,则是连忙起锅烧油,
心道要是再等一会,只怕是要接不上林婉悦的酸菜鱼了。
在连续吃了好几条野生小鱼后,林婉悦的动作总算是慢了下来。
这个时候,她才是发现林石还没有吃到。
心道也幸亏自己嘴下留情,不然的话,才真的是要被糗死了。
所以她连忙停下自己的嘴,然后夹起一条小鱼,
将里面的鱼刺全部挑干净后,才朝着林石的嘴唇喂去。
虽然林婉悦并不怕小鱼里面的鱼刺,
但是她并不确定林石也能办到如同自己这般,
所以为了以防万一,她觉得还是小心一点的好。
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