两个官差跟在后面，临走时矮个汉子还回头瞪了眼狗剩，那眼神像是要把人看穿。
马蹄声远了，张青才瘫坐在门槛上，抹了把冷汗。孙二娘冲进灶房，从柴火堆里拖出暗格的木板，鲁智深掀着砖爬出来，络腮胡上还沾着香灰：“多亏了弟妹这出戏。”
狗剩举着锅碎片，还没缓过神：“婶子，那官爷好像认出俺了……去年他来俺家豆腐铺收过苛捐，俺爹跟他吵过架。”
孙二娘心里一沉。这官差既然认识狗剩，肯定知道他不是包子铺的帮工，说不定已经起了疑心。
“不能待了，”张青站起身，“这就送大哥去二龙山。”
鲁智深点头，从暗格里摸出通关文牒揣好。孙二娘突然想起件事，往灶膛里扒了扒，掏出块烧得通红的炭：“我给大哥画张新路线图，避开官道。”
炭在糙纸上划过，留下黑红的印记。孙二娘边画边说：“出东门走三里，有片老槐林，林子里有个土地庙，庙后墙能通到运河边，那里有艘渔船是自己人……”
正说着，街口突然传来马蹄声，比刚才更急！张青冲到门口一看，脸都白了：“他们又回来了！还带了兵！”
鲁智深往暗格钻，孙二娘一把拉住他：“来不及了！狗剩，带大哥从后院翻墙去王屠户家，让王屠户套车送运河边！”
狗剩虽怕，还是拽着鲁智深往后院跑。孙二娘把炭扔进灶膛，又往地上撒了把面粉，用脚碾匀，刚好遮住暗格的痕迹。张青则抓起斧头，站在门后，手背上青筋暴起。
门被一脚踹开，锦缎袄带着五个兵丁闯进来，手里都握着刀：“搜！仔细搜！刚才那小子是王二家的，他家根本没帮工！”
兵丁翻箱倒柜，碗碟碎了一地。锦缎袄直奔墙角，亲自下手抠那块新砖，手指刚触到砖面，外面突然喊起来：“着火了！王屠户家着火了！”
众人都愣了。孙二娘扒着门框往外看，只见西边冒出黑烟，正是王屠户家的方向。张青眼睛一亮，大喊：“不好！王屠户家囤着俺们的面粉！”拉着孙二娘就往外冲，“官爷快帮忙救火啊！烧光了俺们全家得喝西北风了！”
兵丁们本就不想卖力搜，一听着火都跟着往外跑。锦缎袄被裹挟在人潮里，回头瞪了眼包子铺，不甘心地跟着去了火场。
跑到没人处，孙二娘拽住张青：“是你让人放的火？”
张青挠挠头：“刚才给官爷递包子时，偷偷在他马尾巴上绑了串火绒，那马怕火，一受惊准往人多的地方跑，王屠户家离得最近……”
这时狗剩气喘吁吁跑回来，手里攥着个平安结：“鲁大哥上渔船了，让俺把这给婶子，说多谢救命之恩。”
平安结是用红绳编的，上面还沾着点香灰——正是暗格里那炷没烧完的香上的。孙二娘把平安结揣进怀里，望着王屠户家的方向，火光映得半边天通红。
“这火……”她有点担心。
“放心，”张青搂住她的肩，“我让王屠户早备了水桶，烧的都是空柴房。倒是那官差，怕是没空再来找碴了。”
铺子前的青石板上，那三个被扔掉的包子还躺在那，沾了点泥。孙二娘走过去捡起来，扔进泔水桶。热汽散尽的蒸笼透着股凉，她忽然笑了：“得，今天的包子算白做了。”
张青劈柴的斧头又响起来，木柴裂开的声音里，他哼起了小调，是鲁智深大哥教的梁山调子。孙二娘往灶里添了块新炭，火光重新亮起来，映着案台上刚和好的面团，圆滚滚的，像个安稳日子的模样。
远处火场传来铜锣声，混着兵丁的吆喝，倒像是给这包子铺的清晨，添了段热闹的背景音。孙二娘擀着面皮，忽然想起刚才锦缎袄那张白脸，忍不住啐了口：“东京来的官爷？我看是东京来的饿狼！”
张青接话：“饿狼也怕烟火熏，下次再来，咱给他们上笼掺了巴豆的包子！”
灶上的水开了，“咕嘟咕嘟”冒着泡，孙二娘把擀好的面皮丢进去，白胖的包子在水里翻了个身。她想，这郓城县的日子，就像这包子，总得在热水里滚几滚，才够味。
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