牛雨兰听着四儿媳的话,点了点头。她说的话,很有道理。百来斤的猪肉,让蔡清昌一点点切,实在是太耗费时间。他们家人手是多,但也不能这么消耗。
她心里讪讪一笑,最近在大孙子这儿吃的有点好,生活条件好了,竟然都没想到剁成肉馅。反而想着,只要方便夹就好。
整个蔡家村大队,加上小孩,都有上千人。百来斤的猪肉,都有点儿不够分。如果再切的多一点,那手脚慢的人,是真的一点儿都吃不到了。
“行。清昌,你剁肉馅吧。这样也能快一点。”
除了猪肉,还有很多其他肉食,还要切。现在已经是上午八点,得加快点速度。
大孙儿还请了专门负责宴席的一名大厨,大厨只负责炒菜,所以他们处理肉菜的速度得快一些。把菜准备好,就可以让大厨炒菜就行。
这位专门负责各种宴席的大厨,是国营饭店的王安良介绍,是他的堂弟,王安康。方圆百里的人,都知道他堂弟做宴席的菜做得很好。只要有宴席,多数人都会想到他的堂弟。
只是,正因为他堂弟厨艺好,有些人想请,都未必能请到。他堂弟每个月只做两场宴席,价格不便宜。想约,都要提前约。
如果不是有王安良介绍,蔡泽阳是邀请不到王安康。他的宴席安排,已经排到五月。
蔡泽阳的这一场宴席,是王安良动用了关系,王安康破例来的。
蔡泽阳对此,是感谢王安良,但他知道,对方之所以会这么做,都是因为他手里有食材。
等这一次宴席结束后,他会好好感谢王安良,以及王安康。
各种需要备菜的食材,在牛雨兰的指挥下,大家的行动下,有条不紊地进行着。
蔡泽阳看着处理了一半的食材,感觉还是有点少了,便跟牛雨兰说了一声,骑着三轮车去公社的黑市一趟。
过年前的黑市比往常热闹些,摆摊售卖的人不少,买东西的人更多。蔡泽阳把看到的肉食,全部买下来。即便价格比平常的高,只要不高的太过分,他都买了。
可……来卖东西的人很多,基本都是一些小物件,卖肉的人就那么寥寥几个。他就算想多出钱,购买肉食,也买不了几斤。
离开黑市后,蔡泽阳无奈,还是打算靠他的神秘空间。
从空间里拿出二十斤猪肉,五只公鸡,六只母鸡,十颗三斤重的大白菜。
空间里的猪肉,已经被他全部拿出来了。之前还觉得空间里肉类太多,用不完。一个小小的满月酒,让他觉得,不够啊~
把肉菜运回去后,得到牛雨兰一众人的重点目光。
蔡泽阳在家门口没有停留太久,拿着自制的藤网去了村里的河边,往里面捞了不少鱼。
蔡泽阳没有细数,在堂弟们和村里人的帮助下,合计抓了上百条重量不一的鱼。他更是把空间里的鲫鱼,全部放出来打捞。
平时吃鱼的速度,根本赶不上空间物资增长的速度。现在,体现它们价值的时候,到了!
有了这一趟的收获,宴请全大队的食材,都足够了!
来卖海货的村民,以及知道今天有宴席能吃的村民,都来到了蔡泽阳家门口。看到院子外摆着的各种肉菜,每个人都感到一阵惊喜。
“这么多肉!国春家的小子这回是真的大办啊!这得花多少钱?上百块了吧?那么多肉得花很多票吧?几十年了,我们大队都没有那么大办宴席。我记得前几年,隔壁大队就办了一场挺大的宴席。我家小孩,当时还去蹭了一顿。”
“诶!我记得那次,但都没有这一次好!还有啊,你别管花了多少钱!花的又不是你的钱票,没必要操心那么多。实打实能吃进肚子里的肉,都是好肉!你看那些被剁成肉碎的猪肉,用大白菜炒一炒,都能尝到浓浓的荤腥味。我现在就能想象,在那一盘肉菜上桌时,整张桌子的人,会有多么的激烈!”
“我在我们家吃饭的速度都很快,我倒不担心跟别人凑一桌,我会吃的少。我就怕别人吃的速度没有我快,反倒责怪我速度太快。”
“管他怪不怪!吃到自己肚子里的,才是真的。更何况是蔡泽阳邀请我们,不是那些人请我们。他们速度慢,不提升,活该吃的少!”
“主人家都那么有诚意,我们也不能空手而来呀。走吧走吧,回家看看有什么东西可以提过来的。”
“婶子说的没错!就算手里提点东西,不管是什么,也好过空手而来。如果家里真的没什么能拿得出手的,那就去海边逛一逛。提着一袋螺来,我觉得也是可以的。”
“实在不行,就出钱,在代销点买点东西,转手就送到蔡泽阳手里。这种方法,也不是不可以。”
“行!那我们去海边走一走!能弄多少是多少,走到十点钟左右,估计就可以开餐了!”
没一会儿,大队长就带着部分村民,把他们家能用的饭桌和椅子,都搬到蔡泽阳家门口的空地,并让他们摆放好。
村里办宴席就是这样,家中有条件的,就把自家的桌子和椅子都搬出来,借用给举办宴席的人家。
家中的碗筷盘碟,只要是不够的,都会被借用。前提是建议在双方都愿意的情况,才会有这样的行为。
等宴席结束后,大家伙儿会清洗干净所有的东西,整理好桌椅,让碗筷盘碟以及桌椅的主人,把它们拿回去。
“桌子和桌子之间不要摆的太密哦!等一下要放椅子,还要给传菜的人留一个走路的位置!”大队长看村民摆的桌子靠得太近了,赶紧跟他们说道。
蔡泽阳家前面的空位不大,能摆下桌椅的位置不多,有些桌子都摆在院子后面,把他家都围了起来。他们家不远处的地方是田,几十张桌椅摆不下,就摆在更外侧的地方。
大队长在大队里,总共凑了一百张桌子,每张桌子放十张椅子,一次性也能坐八百人。大队里的上千人,挤一挤,应该也是没有问题的。
家里小孩多的,不放心他们在其他桌子吃,那就拿多几张椅子,在一张桌子里挤一挤。或者有一部分人站着吃,还能吃多一点。毕竟,站着有助于消化~
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