吴家嫂子又笑着说“这公鸡和五花肉都是小李买的,甲鱼也是他一早和我家老吴去抓的。
要不然我们家平时也不会这么吃的。”
停顿了一下她又说道“谁要是娶了你,那得多幸福了。”
娶了林菀,会很幸福吗?
林菀笑笑没接这话。
她上辈子努力琢磨研究厨艺,确实是为了王富贵和那一大家子。
但现在不一样了,现在她的好厨艺只做给值得的人吃。
豆瓣酱也炒香了,她又加入剁好的野生甲鱼块,酱油和盐继续翻炒。
等甲鱼和鸡都炒入味。
林菀又拿起水壶,往锅里倒上没过食材的热水。
盖上锅盖,林菀对正在灶台前烧火的郝春燕说“姐妹,换中小火,慢慢炖。”
郝春燕应了一声,从灶台里抽出一根大木柴。
鸡和甲鱼要炖的时间比较长,所以林菀先给炖上。
郝春燕看着火慢炖鸡肉和甲鱼,李云泽把洗干净的萝卜和土豆切厚厚的薄片。
吴家嫂子则拿了面案过来擀面皮切面条。
老吴在院子里发煤炉,煤炉发好了,等会大家才好围着煤炉吃甲鱼炖鸡。
孙玉珍哪里缺人去哪里,顺带着闲扯些话题和大家聊天。
吴家嫂子说家长里短,郝春燕他们说最近厂里发生的事情。
李云泽切好萝卜片装进碗里拿去给林菀焯水,过掉萝卜的瑟。
然后再和土豆一起加到甲鱼炖鸡里,盖上锅盖继续小火慢炖。
继续炖鸡的时候,院子里的煤炉也发好了,老吴找来了一小包花生米,炒了一碟花生。
林菀正好在这时候,做炸酱,做炸酱的香味又把厨房里和厨房外的人,香的直流口水。
隔壁老李都被香到了,过来就说“老吴,你家今天摆酒席呢,香成这样,是想馋死我吗?”
吴家婶子不等老吴说啥,自己先接话了“那可不,给我香的呀,跟没吃过肉似的。”
老李在厨房里站了好一会才回去。
林菀把做好的炸酱盛进大碗里,又加了半锅水,开始烧水煮面。
面条煮好放进凉水里泡着的时候,甲鱼和鸡肉也炖好了,
林菀把切好的红辣椒、青辣椒块,还有几根大蒜段倒进甲鱼鸡肉里,慢慢翻炒至断生。
增加了香味,也提了色泽。
最后再切一些黄瓜丝,和炸酱一起放进面里,一碗香喷喷的炸酱面就成啦。
郝春燕和孙玉珍去供销社买橘子汽水了。
林菀把炖好的甲鱼炖鸡从灶台上的锅里盛到铁锅里,端上煤炉,香气更是浓郁扑鼻。
几人都没忍住,嘴里溢满了口水。
郝春燕和孙玉珍回来的时候,就看到堂屋的煤炉上热气藤原,满满一大锅的甲鱼炖鸡在锅里散发着诱人的香味。
旁边的高脚板凳上,还有花生米,堆着满满肉酱的炸酱面,和洗干净等会放到锅里烫着吃的蔬菜。
看着这些菜,孙玉珍都有些不敢吃了。
这是什么神仙日子,她家过年都没吃过这么好。
给每人递了一瓶橘子汽水,她才在林菀身边坐下来。
看大家都拿起筷子夹起鸡肉、甲鱼放进嘴里,她才跟着拿起筷子也夹了一块很小的鸡肉放进嘴里。
而鸡肉刚放进嘴里嚼上两口,她整个人都被惊到了。
虽然闻了几个小时甲鱼炖鸡的香味,可这入口,也太好吃了吧,简直不能只用好吃来形容。
一旁的吴家嫂子好吃到眼睛都瞪圆了,生怕嘴里的食物掉出来一般,合着嘴吃完以后,连连对林菀竖起大拇指。
“这也太好吃了。”
林菀看着几人吃的开心,自己也不由得跟着开心。
正在开心的时候,就看到自己碗里多了一个鸡腿,紧接着又多了一块甲鱼肉。
林菀抬眸看过去,就看到李云泽拿着筷子的手刚离开,还不忘说一句。
“这筷子我还没吃过。”
林菀只感觉自己心底的琴弦,被轻轻地拨动了,活了两辈子,加起来快一百年了。
还是第一次有人给她夹菜,
她从来不觉得自己不配有人对她好,但就是没有过。
林菀眼眶有点红,抬起头笑着对李云泽说“谢谢!”
随后夹起碗里的鸡肉放进嘴里,细细地嚼。
李云泽看着林菀脸上的表情,一开始还以为他做错了,不应该这么莽撞地给林菀夹菜的,心下立马就有些不安起来。
再看到林菀眼眶红红的跟自己道谢,还细细品尝起鸡肉来,才松了口气。
吴家嫂子看到这一幕,勾唇笑了笑,又看向对面的孙玉珍。
孙玉珍也正看着她,两人相视一笑,谁都没有多说一句什么。
老吴本来肚子就饿了,尝了一口甲鱼之后更是受不了了“小林同志,你这手艺不去国营饭店当大厨,真是浪费了啊。
国营饭店的大厨都没你做的好吃。”
鸡肉软烂入味,甲鱼脚酥烂,入口就脱骨了,胶质Q弹,软糯粘牙,满满的都是胶原蛋白。
几人在一开始说了好吃之后, 都几乎没再多说话。
全都埋头努力干饭。
一大锅甲鱼炖鸡没了,锅里的萝卜和土豆,旁边备着的菠菜也都吃完了。
最后连增加色泽的青辣椒、红辣椒和大蒜也吃完了,甚至连蒜瓣、姜片也被吃的干干净净。
碗里的炸酱面也早已见底。
老吴看着锅里最后还剩下的那点汤汁,起身去厨房找出中午的剩饭,伴着汤汁跟李云泽一人分了一半吃了。
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