舒陌看到释那委屈的样子有些心疼,但并没有开口哄,他觉得有外人在时,他们俩应该保持一下距离,不做太亲密的事。
嗯,等蓝他们离开后,他一定要跟释说清楚,免得他动不动就跟他装委屈求哄。
舒陌打开锅盖,把腌好的兔子倒入锅中,用锅铲翻匀。
“陌陌,我觉得这烧红薯比蒸在饭里的红薯好吃。”蓝吃完最后一口后,对舒陌说道。
“嗯嗯,我也觉得烧红薯更好吃。”浅立即应和道,虽然他以前只吃过在外面偷买的烤红薯,但不影响他觉得烧的更好吃。
蓝接着感叹道:“我还以为红薯只能和饭一起蒸,原来还可以烧来吃啊。”
“除了这两种做法,红薯还有很多种做法,比如红薯粉、红薯淀粉、红薯干等......”
见兔肉已经变色,舒陌又加入一把姜丝,然后把剩下的二荆条和小米辣倒进去,边用锅铲翻炒边往下说:“除了红薯,红薯尖可以当菜炒,红薯藤可以用来喂哼哼兽。”
听了舒陌的话,蓝兴奋的道:“这个红薯还真是全身都是宝。”
蓝在心里想着,一定要把这事告诉齐和祭司洛,让他们安排人栽种更多的红薯。
地里种的红薯藤不够扦插,他们完全可以去外面找,找到后将红薯藤割下来带回部落种。
种很多,今年寒季他们部落就不会缺吃的了。
黄和浅在一旁若有所思的想着,回部落后他们也要种红薯。
舒陌点点头,可不就是全身都是宝吗?
舒陌往锅中加入一勺盐,翻匀后盛出来,再在上面撒上少许葱花,一道鲜锅兔就做好了。
接着,舒陌把锅洗干净,等锅再次加热后,放入一勺菜籽油,油冒烟后,又放入一勺猪油,猪油遇热瞬间开始融化。
见猪油全部融化后,放入几粒花椒、姜丝和蒜片,把切好的泡菜和泡椒也倒入锅中,快速翻炒出香味,然后加入适量的水、一勺酱油和三分之一勺盐,泡菜和泡椒本就有咸味,因此不需要加太多盐,免得菜做咸了。
接着舒陌又打开另一口锅的盖子,用锅铲翻几下,加入一勺盐,翻炒均匀,这一次他并没有将锅盖盖上。
没多久,酸菜汤开始翻滚起来,待冒大泡泡时,舒陌叮嘱黄把火退小一点,等黄把火退小后,将腌好的鱼片倒进锅里,用锅铲轻轻把鱼片划散开来。
约莫一两分钟后,舒陌连鱼带汤盛到汤盆里,再把锅洗干净,接着把泡好的干辣椒段、十几粒花椒和少许蒜末放到鱼片上。
然后放两勺菜籽油到烧热的锅里,冒烟后铲一些油出来淋到鱼片上,在撒上一些葱花,酸菜鱼就做好了。
舒陌马不停蹄地把另一盘没加姜丝和葱段腌制的肉片,倒入油锅中,用锅铲快速翻炒起来。
肉片翻炒至变色后,放入几粒花椒、蒜片和一勺豆瓣酱,翻炒出红油后,把漂好的竹笋片放进去翻炒均匀。
然后加一勺盐、半勺酱油,再快速翻炒均匀,竹笋炒肉就可以出锅了。
舒陌往锅中掺了些水,边洗边吩咐:“黄,可以把另一个灶的火熄灭了。”
“蓝叔、浅,你们俩把菜端出去,再把饭盛好、筷子摆好。”
“释,你把肘子盛出来端出去。”
“好的。”X3
“好。”
应了一声后,四人按照舒陌的吩咐做起事来。
锅中再一次加热后,放入半勺油,冒烟后,放入蒜片,翻炒几下,把灰灰菜倒进去继续翻炒。
炒焉后,放入一勺盐,快速翻炒均匀,清炒灰灰菜就做好了。
“黄,可以熄火了。”舒陌边把菜铲出来边说。
“好。”黄把没烧完的柴火夹到草木灰里。
往锅中掺了些水,舒陌让黄把灰灰菜端出去。
舒陌拿过一旁装了折耳根的盘子,把里面的水倒掉,然后放入半勺酱油、三分之一勺醋、半勺辣椒油、剩下的蒜末和少许香油,拌匀后端出去。
看众人都还没坐,舒陌把折耳根放到竹桌上,招呼众人:“你们快来坐下吃饭了。”
闻言,众人开始落座,蓝和齐坐一边,浅和黄坐一边,舒陌和释坐一边,希和小紫坐一边,刚好坐了一桌。
实际上小紫是坐在竹桌上的。
此时,天已经黑的差不多了,油灯也已经点上了。
“开吃。”坐齐后,舒陌说了一句。
话落,众人纷纷拿起筷子,吃了起来。
几人早在做菜时,就差点忍不住了,吃上后根本就停不下筷子,话也不说,只一个劲地吃饭菜、喝汤。
酸菜鱼酸爽开胃,凉拌折耳根脆爽中带着点点香辣,水煮肉片鲜嫩麻辣,鲜锅兔肉嫩鲜辣,红烧肘子肥而不腻、口齿留香,腌笃鲜咸香味美、带有一股春天的味道,清炒灰灰菜清香味美。
七道菜中熟鲜锅兔最辣,考虑到有孕夫,舒陌也是少放了很多辣椒的。
最后,菜全部都吃完了,只剩下一些菜汤。
一顿饭,吃的是宾主尽欢。
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