我四叔接了过去,“猪肉谁家没有?把牛腩鸡肉拿出来,那天放上车时我记得不是还买了牛排嘛?”
默默在心里叹了叹气,“是有,你们放锅里烫?煮的话需要时间。”
“什么不煮?起了新房子开那么多人旺着呢,今晚能聊一宿,不差这点时间。”
见我爸妈没反对,我转身回厨房把牛腩和鸡肉热了上桌。
每到大年三十我没多大的喜悦,更多的是觉得累,精神高度紧绷。我从初二起,包揽了厨房里大多数的活,煮菜、热菜、不够了继续煮,还得泡茶、洗水果,基本要待命到晚上十一点左右才慢慢放松下来。
今天煮的菜大多吃完了,剩的那点牛腩和鸡肉本来想留着当宵夜吃的,毕竟今晚要守岁,可现在只剩下猪肉炒莴笋。
牛排只解冻了五根,这锅红烧牛排我估计也吃不上。
算了,煎的蛋饺可以蒸了吃,还有冰箱里的虾丸,烤乳鸽。
牛排焯水去腥,豆瓣酱炒出红油,加入各种香料和半瓶啤酒高压锅压煮40分钟,出锅前热油爆香蒜子小米辣,与炖煮入味的牛排骨再焖几分钟,汤汁浓稠时撒一把蒜叶提香,软烂脱骨超好吃。
看着是不是很快很简单?可牛排放到高压锅后,我还需要拍蒜末,切青红椒、蒜叶和小米辣!
正洗着小米辣呢,眼角瞟到厨房门口跑进来一只摇头晃脑的狗,欸?一天不见,韭菜花怎么变胖了?不对,怎么有两只…三只韭菜花?
在我懵圈的时候,听到了外面的声音变得杂乱高昂,应该是有人来了,是小彰带着小落过来找我四舅?又或者…是小鹏。
我低头看了看正围拢在我脚边的三只狗狗,那个答案呼之欲出。
胖乎乎的那两只,是君子玫瑰。
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