谈妥这些事情后,包间里的气氛越发和谐,双方讨论的话题也多了起来。
没一个会儿的功夫,服务员开始上菜。
这是一家非常讲究的私房菜馆,点菜方式类似日式的omakase,就是厨师上什么你就吃什么。
体现在新月楼这家菜馆,就是你提前预定席位,来了以后,当天厨师做什么菜,顾客就吃什么。
不能自己点单。
能定这样的规矩,自然也要有相应的实力。
菜都是现做,这头一道就是一道需要花时间的菜,瑶柱烩鱼肚。
干净到反光的瓷盘中,焯水的小青菜摆了一圈,上面是经过长时间熬煮出来的亮黄色浓稠汤汁。
“来来来,快尝尝,这间店我来过一次,味道还是很不错的。”
雷英起身拿勺子给陆晨盛了一小碗。
陆晨接过后,拿筷子夹起一块鱼肚。
这里的鱼肚不是普通的鱼腹部肉,而是海里大黄鱼的鱼鳔加工而成,又被称为花胶,白鳔,是海八珍之一。
这玩意价格不便宜,入菜手法复杂,一般人处理不了。
陆晨将其送进嘴里。
醇厚的咸鲜滋味在味蕾上爆发开来,入口软,滑,嫩。
浓汤稠厚,在舌尖滚动,微微带点黏糊。
层次分明的滋味,让陆晨闭上了眼睛,细细体味着。
这味道,陆晨觉得自己前世真的活狗身上去了。
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