此时。
孙小满的这碗面,也被节目组的人端到了评委席上,整个演播大厅都安静了下来。
所有的目光都聚焦在那碗散发着温暖光芒的面条上。
包括关注大赛直播的观众,这时候也都是感到特别好奇。
一碗面……好意思上电视?
但大家又忍不住好奇,或许一碗面有什么新花样呢?
“这面……这味道……”
总评委周鼎泰老先生皱了皱眉头,不知道为什么,就看一眼这面……他的眼眶会微微湿润。
就好像这碗面是母亲的面一样。
但他又很确定,这跟母亲做出来的不一样,可就是这么熟悉。
周鼎泰老先生深吸一口气,随后拿起筷子,手竟然还有些颤抖。
他先夹起一片焖肉,肉片薄如纸,透光,肥肉部分晶莹如果冻,瘦肉纹理分明。
轻轻一抖,肉片在筷尖微微颤动,仿佛活物。
“这刀工,这技巧……很难想象出自少年之手……”周鼎泰老先生忍不住感慨。
他有点馋了,连忙将肉片送入口中。
牙齿轻合。
没有想象中的油腻或柴硬。
只有一种……入口即化的极致柔嫩!
肥肉的丰腴甘香瞬间在舌尖化开,如同最上等的琼脂。
瘦肉的纤维感被完全瓦解,只剩下醇厚浓郁的肉香!
更神奇的是,一股难以言喻的、温暖的、仿佛能抚慰灵魂的暖流,伴随着肉香瞬间涌入四肢百骸。
那不是味精的刺激,而是食物本身就蕴含的精华。
“这……”
周老的身体猛地一震,眼睛瞬间瞪大。
他仿佛看到了自己儿时在母亲膝下,第一次吃到红烧肉时的场景。
那种纯粹的、幸福的、家的温暖,跨越时空,瞬间击中了他心灵最柔软的地方。
一滴浑浊的泪水,此刻不受控制地滑过他布满皱纹的脸颊。
他几乎是迫不及待地挑起一筷金丝面,面条细若游丝,却根根分明,弹性十足,嗦的一下送入口中。
牙齿咬下。
爽滑!筋道!麦香浓郁到极致!
更有一股难以言喻的、仿佛阳光雨露滋养出的谷物甘甜在口腔中爆发。
面条吸收了汤汁的精华,却又保持着自身的爽利,口感层次丰富到令人发指!
最后,他拿起勺子,舀起一勺清澈的汤。
汤色清亮,如同琥珀,缓缓送入口中小啜一口。
轰!!
周老眼珠子猛地一瞪,整个人僵住了。
那看似清淡的汤,在入口的瞬间,却如同引爆了一颗味觉核弹。
难以想象的、极致的鲜美如同海啸般冲刷着他的味蕾。
那不是任何添加剂能模拟的鲜,就像是无数食材精华,在时间的沉淀下,所凝聚的至味。
鲜、香、醇、厚、暖……五味交融,浑然天成!
更有一股温暖的力量顺着食道流入胃中,然后扩散全身,仿佛疲惫的灵魂被浸泡在温泉之中。
所有的焦虑、压力、负面情绪都被洗涤一空,只剩下难以言喻的安宁、满足和……幸福感!
“这……这这……不可思议,当真是不可思议啊!”
周鼎泰放下勺子,嘴唇哆嗦着,老泪纵横,竟激动得一时失语。
而其他评委此时也早已品尝完毕,个个表情震撼,或掩面而泣,或闭目陶醉,或激动地拍案而起。
他们品尝过无数珍馐,但从未有一道菜,能如此直接、如此霸道地触动他们内心深处最柔软的情感,带来如此温暖而强大的心灵震撼!
“食神!这才是真正的食神之作!” 一位以毒舌着称的评委激动地大喊,声音哽咽。
“家的味道……我……我尝到了!我尝到我奶奶做的面的味道了!”
另一位年轻的女评委哭得妆都花了。
“返璞归真!大道至简!此面已非人间烟火,乃是……神赐之味!”
周鼎泰终于找回自己的声音,颤抖着,用尽全身力气喊出了这句最高的评价!
就连那个针对孙小满的老张,这时候已经双手碰面,肩膀微微抽动,显然在哽咽抽泣。
哗啦!
众评委的话,直接让现场彻底沸腾了!
掌声、欢呼声、惊叹声如同海啸般席卷全场,所有的镜头都对准了评委席上那碗散发着温暖光芒的金丝焖肉面。
对准了操作台前那个静静站立、面色平静的年轻厨师……孙小满!
直播间的弹幕更是彻底爆炸!
“卧槽!!!看评委反应!这面是下了药吗?”
哭了!我真的看哭了!不知道为什么!虽然没吃到,但好像又吃到了!”
“金丝面!焖肉!这搭配绝了!但为什么感觉那么神圣?”
“他叫孙小满?临海古水巷‘老孙头’?我要去!明天就去!”
“如果这没有黑幕,都是评委的真实反应,我愿意称之为食神,当之无愧的食神!”
就在这万众瞩目、山呼海啸的最高潮时刻!
“还没结束的,都在搞什么?我们的美食还在加工当中!”
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