就比如国内比较追捧的各种鞭，很多外国人就接受不了。
在国内的老饕口中，南越东涛鸡其肉质普通，并不算好东西。
但是，这东西它相当受当地南越食客欢迎。
你可能认为南越东涛鸡的腿非常怪异，又粗又肥。
但实际上，他肉多啊，如果再没有吃过其他好东西，有这么一种特殊，口味还不错的东西，会不会受人追捧？
所以，它们在南越曾被当作王室和祭祀贡品，和待客上品。
如果让陈文哲来说，这种鸡其实跟国内的家养鸡，味道差不多。
这样也就没必要为了它那奇怪的双腿，对它无从下嘴。。
其实这种鸡的做法，跟咱们国内的鸡一样，没什么特殊。
只不过，这种鸡肉对于国内人来说，失去了王室赋予它的光环，才会认为不好吃。
但是，人家主打的不是鸡肉，而是那一双鸡腿。
禽类，吃的不就是鸡翅、鸡腿什么的吗？
最好吃的也就是这些部位了吧？本来就好吃，而这东涛鸡的鸡腿，还那么粗。
粗就代表着有肉，再加上鸡腿的黏糊，吃起来还算可以。
最起码, 比其他部位的肌肉好吃的太多。
加上南越本地的作料、做法, 就让这种鸡腿，吃起来更具风味。
不管怎么说, 陈文哲吃的还算满意。
在国内这东西没有被推广开来，肯定是有原因的。
只能说这东西受众太小、不普遍。
其他的都不说，只是因为少，价格就肯定高。
根据种类不同, 每公斤东涛鸡肉的价格, 可达35万到40万南越盾，约合人民币105.5元到118元。
这个价格，就算在国内，也绝对不低了。
而粗大的鸡爪, 最多可卖到600万南越盾, 约合人民币1775元。
2013年，胡明市一名农民，甚至拒绝以低于5000万越南盾，约合人民币元的价格, 出售一对东涛鸡爪。
这种价格, 就相当于国内的狮头鹅的一只鹅头了吧？
陈文哲在看到那只东涛鸡的瞬间，就想到了南方着名的一种卤味。
吃了别人的东涛鸡, 自然要有所回报。
所以, 陈文哲打算回到国内之后，清阮银和吴明珠吃狮头鹅。
鹅作为一种家禽品种很多样，其中最贵的鹅界“劳斯莱斯”狮头鹅，可以称得上是鹅中翘楚。
早知道, 狮头鹅的一只鹅头的拍卖价，肯定超过万元。
那么它为什么能卖得这么贵？相较于其它鹅来说, 狮头鹅有什么特别的地方吗？
其实跟东涛鸡差不多，东涛鸡是因为有一双特别粗的腿。
而狮头鹅是因为头大，它们的头部顶端和两侧有大大的肉瘤。
因为这一点形似“狮头”，所以取名为狮头鹅。
狮头鹅以头顶巨大的肉瘤和庞大的体型闻名，要知道它的肉瘤, 是会随着其年龄不断增长而变大的。
因此拍卖价格上万的鹅头, 其瘤子也异常的大。
这种体型庞大的狮头鹅, 成年公鹅的体重在10公斤到12公斤。
母鹅要稍微轻一些, 但重的也能达到10公斤。
与普通的鹅相比，狮头鹅的体型完胜。
据报道，2020年澄海狮头鹅国际网络节上, 举行了“最大狮头鹅”评比活动。
其中一只狮头鹅以34.4斤的体重, 取得鹅王称号。
随后还对此次收集的老鹅头，进行了拍卖，有一只鹅头的拍卖价高达一万四千多元，可以说跟东涛鸡相比也不遑多让。
当然这只上万的鹅头的品质，是很好的。
如果大家平时购买的话，一般价格在600元到上千元之间不等。
以我们购买普通鹅的价格和它对比，还是会有较大的落差。
但是狮头鹅的体质强健、肉质鲜美, 据说都没有寻常鹅肉的腥味，食用起来非常的“丝滑”。
所以即使贵, 却还是有市场的。
那么为什么有市场且价格还不低的狮头鹅，却很少有人饲养呢？
因为这种鹅长得太快，而且鹅肉还不好吃, 好吃的就是一个头。
长得快，吃的就多，饲养成本也很高, 而且需要消耗的时间太长。
只是一个时间成本，就让追求快速赚钱的国人，望而却步！
吃饱了喝足了，交易也已经完成。
众人收拾了一下，就直接上车，跟着运输木料的卡车，来到了不远处的隐秘小港口。
上了船，等着别人搬运木料的时间，陈文哲就跟阮银科普了一下国内的狮头鹅。
特别是卤鹅，记得在几年以前，《舌尖上的中国》纪录片是大家最喜欢看的节目。
从节目中可以看出，我国的饮食文化非常多种多样，各地都有自己特殊的美食。
而潮汕地区有一道菜，就被评为粤省十大经典名菜之一，其原料就是“狮头鹅”。
《舌尖上的中国》还算有名，这可是央视极力推广的宣传片，所以就算是在国外，也有很多外国人知道。
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