“这个藕粉的冲泡之后糊,其实就是淀粉的糊化。那么淀粉糊化之后,咱们也可以压制成粉条,粉皮,粉带之类的,冬天佐食配上肉来顿一下,很美味。这样无形中就延长了食品的保存时间。”
“当然,咱们今天要教你们的,是把淀粉,转换成葡萄糖,你们注意看。”
“咱们现在取一大杯已经沉淀的淀粉,这还是很潮湿,但是没关系这里咱们无需完全干燥,因为咱们要注入稀硫酸进去。注入稀硫酸的浓度介于百分之二十五到百分之三十七之间。”
“大家看,我现在注入稀硫酸,然后摇晃烧杯,此时是白色浆夜状态,此时咱们用酒精灯加热搅拌它,你们注意看,会发生什么。”
“随着酒精灯将大号烧杯加热和雷云不断的搅拌,温度差不多达到六十左右的时候,烧杯白色的浆液还是便的清澈无比和清水没分别了。”
“好,此时其实葡萄糖就制作好了,但是咱们此时不能确定酸度,所以要用试纸测试一下,若是呈现酸性较重,就还可以加入淀粉继续加热,其实稀硫酸在这里可以一点点的加入,慢慢的加热反应,如果测试试纸不显性,说明葡萄糖水解完毕了。”
“此时,给溶液降温,则葡萄糖就结晶析出了。”
“你们别小看这东西,如果在战场上,士兵受伤,失血过多,咱们只要缝合伤口,在一葡萄糖溶液进行静脉滴注,可以挽救频死士兵的生命,因为他可以迅速的给士兵体内补充能量和液体,让士兵及时得到救治,所以从一定程度上说,这是救命的东西。”
此时不仅仅是几个太子,而是所有人都突然愣住了,原来从这些已经蔫吧的,看上去毫无出众之处的东西里,居然可以提炼出救命的药,这就不得不让人异常惊讶了。
“先生,此言当真?这也太匪夷所思了,就是这些东西居然能制出救命的药?”
“那自然当真,魏嗣,你拿个杯子,倒点水,然后加点葡萄糖,尝尝味道把,还有你们,都拿杯子尝尝。”
“先生,这是甜的,味道很好。”
“大哥,此物比糖淡一些,但是看上去也没什么不同,能救命从何说起?”
“对啊公子。廖姜也以为,这不过比糖淡一些,为何有如此大的作用?”
“我哥说有就肯定有,廖姜姐,白二哥,我哥说的一定没错。”
“婉儿,我知道你哥说的肯定没错,但是我想知道原因啊。”
面对一大堆好奇宝宝,尤其是还不好意思开口询问的苏秦和白恒。雷云微微笑了笑。
“是这样,咱们人体啊,大概有百分之八到百分之十的血液,那么你们有没有想过,血液是干嘛用的?”
“咱们身体的血液是在人体的血管中循环流动的液体,血液由两部分组成,一部分是血细胞,一部分是血浆。”
“那么血细胞由三种细胞组成,分别是红细胞、白细胞和血小板,这三种血细胞在血液中分别有不同的数量,分别执行着不同的生理功能。”
“比如红细胞的主要功能就是负责运输氧气和二氧化碳,血小板的主要功能就是负责外伤,内伤的止血,而白细胞的功能就是维持人体正常的免疫功能。”
“当咱们的身体受到巨大的外伤伤害,血液大梁流失,血小板数量或者是白细胞数量,红细胞数量发生异常以后,人体的生理功能就会发生明显的改变,危及生命。”
“而血浆主要有水分,各种无机离子,各种蛋白以及抗体组成,水分占了血浆的99%以上,其中还包括钾离子,氯离子,白蛋白,球蛋白以及各种凝血因子,这就是血液的组成部分。”
“那么血液平常的工作,就是运输,这就是血液的基本功能。咱们自肺吸入的氧气以及由消化道吸收的营养物质,都依靠血液运输才能到达全身各组织。”
“那么什么是营养物质?咱们平时吃的粮食,肉类,最后都会被咱们的胃,分解消化,最后生成的最多的物质,便是葡萄糖,你们可能有反胃酸的经历,没错,咱们吃的食物,都会被胃酸分解成各种营养物,最后被血液融合送达全身。”
“也就是说,咱们平常血液中的葡萄糖含量就是非常高的,那么一旦人体大量失去血液,唯一的办法就是补充血液,或者血液的代替物,而葡萄糖,就是能够代替血液的最佳方式之一。”
“当然,血液还是一种介质,是体内的一种联系媒介,人体各个器官分泌的激素及具有生理作用的化学物质,均通过血液运送到各器官组织发挥作用。”
“另外,由于血液不断循环及其与各部分体液之间广泛沟通,故对体内水和电解质的平衡、酸碱度平衡以及体温的恒定等都起决定性的作用。”
“最关键的是,血液具有防御功能,血浆中含有多种免疫物质,如抗毒素,溶菌素等,能够对抗或消灭外来的细菌和毒素,从而使机体免于发生传染性疾病,白细胞能够吞噬外来的微生物和机体内的坏死组织。平时你们有人生病发烧,其实就是人体免疫系统在起作用,而血液是免疫系统的关键之一。”
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