第283章 万寿宴
万寿宴，满汉全席六宴之一，是清朝帝王的寿诞宴，也是内廷的大宴之一。
所谓万寿，有两种说法，其一据说指参加宴会的一百多位老人的年龄，其总和即为万岁，故称“万寿宴”，另一种说法则是万寿宴的举办其时间在于皇帝皇后的生辰，万岁爷过生日，故而是万寿宴。
后妃王公，文武百官，无不以进寿献寿礼为荣。其间名食美馔不可胜数。如遇大寿，则庆典更为隆重盛大，系派专人专司。衣物首饰，装潢陈设，乐舞宴饮一应俱全。
而这其中，最为着名的当然是西太后当年耗尽了一千万两白银举办的万寿宴，当然，那是在原世界中，在这个世界，西太后或者说整个皇室根本没有机会调用资金，在凯由的控制之下，整个大陆都是全部同仇敌忾的。
为此，在当初的霓虹前来挑衅的时候，大陆直接调用了全国的资金，组建了一只强大的现代化军队，狠狠地把霓虹打了回去，并且因为刘昴威当时在太极料理界的时候流露出来的反对情绪，所以大陆直接选择了占据了霓虹这个小岛。
从而展示出来了大陆本身还是存在着极强的战斗能力的，直接让原本后来会发生的那些让人愤恨的战争消弭于无形，随后便在料理界这些厨师的操纵和参战之下，整个大陆也就确保了自身的稳定。
而那些租界，更是在大陆强大的实力面前，那些国家怎么敢继续霸占，所以早早的就收了回来，虽然带来的后果是料理在整个世界上面的地位得到了极高的上升…
话说的有些远了，刘昴威当初就曾经负责过万寿宴的主要制作，虽然当时打下手的厨师级别比起薙切绘里奈和木久知园果，水原冬美，乾日向子四人要强上许多，但是食材的级别也是要更高一些。
不过现在吗，就没必要要那么多要求了，刘昴威直接在厨房里面跟木久知园果清点起来了自己所需要的各种不同的厨具，包括但不限于炒锅，电锅，蒸笼等。
刘昴威在细致的检查着厨具的时候，旁边的木久知园果也不知道应该干什么，因为木久知园果对于厨具的准备一直都是非常细致认真的，所以哪怕是刘昴威用御膳房的眼光来看，也找不出什么问题。
而刘昴威原本叫木久知园果进来是为了防止厨具不及格的情况出现，这才叫木久知园果进来，准备着随时进行对应的更换，但现在看来，根本不需要这种无聊的行为。
为此，木久知园果只能跟在刘昴威后面，看着刘昴威一样样的检查着厨具，那两个硕大的木瓜也是随着木久知园果的移动不断的向着旁边移动，但无论如何，从来没有离开过刘昴威的身后。
而刘昴威此时全部的注意力完全都在这些厨具的准备和品质之上，不然的话，趁着现在薙切绘里奈不在，刘昴威一定要好好的品尝一下木瓜的味道。
很快，刘昴威就把这些厨具进行了一个细致的检查，最终得出的结论是：木久知园果这里所准备的厨具完全足够制作出来这么一场盛大的万寿宴。
就在这时，外出采购的薙切绘里奈和水原冬美也回来了，在她们身后则是按照刘昴威的要求采购的食材都放在一辆车上送了过来。
乾日向子那边也好好的准备了一下餐厅内的桌椅摆放，确定了没有任何问题之后也来到了厨房等着刘昴威接下来的工作安排。
“绘里奈，日向子，冬美，知果，现在关于万寿宴的所有准备都到齐了，我来给你们说明一下一会的流程。”
看见四女都带着自己所需要的东西回来了，同时让她们准备的东西也是完成的非常的完美，不存在着任何的问题，刘昴威简简单单的检查了一下，就对着四女说明起来了具体的情况。
刘昴威随后就对着四女讲解起来了万寿宴的一套标准流程。
毕竟按照木久知园果得到的消息，明天就是那位警察厅厅长过来的时候了，现在根本没有什么时间进行彩排了，但在此之前，一定要让薙切绘里奈她们明白对应的要求。
毕竟万寿宴这些宴会非要说的话，在菜品上面虽然很完美，但这其中更加重要的步骤是它们在宴席中那些仪式所代表的完美的祝福和仪式感…
首先是，开宴之前，准备的清茶，丽人献茗：庐山云雾！
接着是四干果和四蜜饯，
干果四品：奶白枣，宝双色软糖，糖炒大扁，可可桃仁
蜜饯四品：蜜饯菠萝，蜜饯红果，蜜饯葡萄，蜜饯马蹄
这些都只是正常的宴席开始之前的几个小步骤，也就是让食客先简简单单的填下肚子，之后就到了真正的正餐。
饽饽四品：金糕卷，小豆糕，莲子糕，豌豆黄
酱菜四品：桂花辣酱，芥紫香干，什香菜暇，油黄瓜
攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱
五香酱鸡，盐水里脊红，油鸭子，麻辣口条
桂花酱鸡，蕃茄马蹄，油焖草菇，椒油银耳
前菜四品：万字珊瑚白菜，寿字五香大虾，无字盐水牛肉，疆字红油百叶
这四道前菜所代表的含义就是把每一道菜的第一个字取出来组合而成的万寿无疆，表明了对于宴席举办者的美好祝愿。
在这之后，一般就来到了第二宴，也就是真正的正餐。
膳汤一品：长春鹿鞭汤
御菜四品：玉掌献寿，明珠豆腐，首乌鸡丁，百花鸭舌
饽饽二品：长寿龙须面，百寿桃
御菜四品：参芪炖白凤，龙抱凤蛋，父子同欢，山珍大叶芹
饽饽二品：长春卷菊花，佛手酥
到此，第一波正菜才刚刚上完，随之而来的便是第二波正菜。
御菜四品：金腿烧圆鱼，巧手烧雁鸢，桃仁山鸡丁，蟹肉双笋丝
饽饽二品：人参果，核桃酪
御菜四品：松树猴头蘑，墨鱼羹，荷叶鸡，牛柳炒白蘑
烧烤二品：挂炉沙板鸡，麻仁鹿肉串
膳粥一品：稀珍黑米粥
到这里，这一次的万寿宴才彻彻底底的结束了，接下来的步骤就是送上最后的水果和清茶。
水果一品：应时水果拼盘一品
告别香茗：茉莉雀舌毫
听完刘昴威的说明，四女都是有着不同的表情在脸上，但毫无意外的都是有着震惊在上面的。
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