“媳妇，用我给你打下手不？”张铁柱有些拘束的站在于兰的边上。
“老实呆着吧，时代变了，我们人也该变了，晓得变动最为关键。”
随着于兰揭开汤锅，张铁柱贪婪的神吸了一口气，还有些心有余悸。
“老丈人那边知道了不会给我腿打折了吧？”
“怕什么？他当年就是运到不好，这些年少看了外面的世道，现在又不是一个鸡蛋都当成钱做的时候。”
于兰一边说，一边快速的打了八个鸡蛋，取出蛋清，放入碗中。
随后取牛奶，加入蛋清中，混合至1比1的比例，搅拌。
待色泽均匀一致，起锅。
热锅冷油，放入倒入牛奶蛋清，小火慢催，并用锅铲在里面慢慢的推动，等蛋清蓬松。
涨至体积扩大三分之一，捞出，入冷水定形。
整个过程一气呵成。
张铁柱看的赏心悦目。
笑呵呵的问道：“那我能点菜不？”
于兰转过身子，哼了一声：“点菜，你以为我不知道你想吃什么？这锅高汤就是给你吊着的，鸡蛋羹，做了。”
张铁柱可完全没有不好意思，实在是他媳妇做的鸡蛋羹太好吃了，和他做的就不是一个味道。
新鲜的河虾开背，取出虾线，随后沸水焯水，半成熟，入蛋清。
火候到了，关火倒出，静置放凉。
于兰晃动一会脖子，感叹：“到底是年纪大了还是老不做，都感觉到累了。”
老头子刚要上手，给于兰捏两下，就被拦住了。
“别了，你还是出去拦着吧，这汤底快要好了，我怕味道太鲜，那群人把咱们厨房给堵住了。”
张铁柱只得委屈巴巴的去院子里了，本来他还想多看一会呢。
里面于兰一起锅，那汤底的鲜味就带着不可阻挡之势，就冲了出去。
入侵了大院子里所有人的嗅觉。
好几家人都出来喊道：“谁家啊，烧什么好东西呢，也给我们瞅一瞅，尝一尝啊！”
其他人家都笑着附和道：“就是，可不能藏着掖着，我们去瞧一瞧。”
再不说话，怕是真要冲下来把这厨房给围住。
张铁柱得意洋洋的喊道：“回头来我家，我家大兰子今天烧饭，都来喝完汤，喝完汤。”
这一番话可就炸了锅，这院子里住着的没几个新客，谁不知道谁。
其中一个就在楼上喊了一嗓子：“老张啊，你吹牛也有的度，你家向来是你做饭，怎的，我大兰妹子啥时候会做饭了。”
院子里楼上下有说有笑的。
王礼趴在护栏上，闻着香气，狠狠的吸了两下，就当是吃到了。
房间里王礼的爷爷喊道：“小礼，进来，爷爷有话和你说。”
王礼有些舍不得似的，又吸了一口，之后才进屋。
“爷爷，啥事啊，今天铁柱叔说去他家拿汤呢，我闻着可香了。”
王礼的爷爷笑着说道：“是不是你兰姨下厨了？那你可千万别要汤，要菜。”
王礼有些疑惑的问道：“兰姨不是不做饭不？爷，这里面有啥事不？”
“你兰姨那是因为他爹，不给他做，新时代了，那老头子就是个嘴硬心软的货。”
“啥，为啥啊。”
“你兰姨家里是御厨传下来的，那老东西从小就教你兰姨学厨艺，当小子培养的，哪知道后排便宜了你张叔。”
“后来老头子犯倔，不许你兰姨做这手艺，现在看来你兰姨是想开了。”
“这么厉害啊，那为啥要菜不要汤啊。”
王礼爷爷暗骂一声，大笨小子，随后说道：
“没见过世面，这汤一闻就是吊的高汤，用来做菜的，就是不知道你兰姨今天做的是什么。”
“爷，这你都能闻出来？那厉害呢？”
“你爷爷本事大着呢，你呢，这么和你兰姨说，包准你今儿有好吃的。”
王礼爷爷给孙子交代几句之后就打发王礼出去了。
王礼挠着脑袋，总觉得哪里不对劲，感觉他爷爷就是个吃货。
拍了一下脑袋
“不能这么想！”
随后就像条泥鳅跑到楼下去了。
张铁柱往院子里面一坐，抽着烟，闪亮亮的中华烟盒子就放在桌子上，那点小心思，鲜明的很。
没想到别人没等到，却等到了王礼这个臭小子，泥鳅一样，差点就跑进去了。
被张铁柱一个滑步，揪住命运的后衣领的时候，王礼转头，笑眯眯的对张铁柱说道
“张叔好，咱就没看着呢？”
张铁柱暗道一声小滑头，松开王礼的衣服领。问道
“咋的，你怎么跑过来了？滑不溜秋的，多大个人了。”
王礼站好说道：“哎，知道了张叔，我爷爷让我来和兰姨说两句话。”
“你爷爷有事是吧，去吧，别吵着你姨。”
说话就放着王礼进去了。
厨房里于兰正在做芙蓉鲜虾蛋的收尾。
切碎的青椒丁在油锅里面煸炒，五成熟的时候入鸡蛋和虾仁，煸炒到九城熟，勾芡。
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