钱玉森说着,用筷子一夹,豆腐的一角掉下来,用汤匙接住松紧嘴里,细细品味起来。
再看豆腐块破坏的部分,有许多黑色的斑点,用筷子扒拉一下,居然是一条条似乎还活着的泥鳅。
“陈总放心,泥鳅都是在它是鱼卵的时候,放在鸡蛋的清液里养殖,没任何脏东西。这道菜的玄妙就在于此,把上好的豆腐不加任何辅料放入砂锅中,再将鱼放进水里,文火慢炖,水温后,泥鳅就会找温暖的地方钻,正好一头扎进豆腐里避暑,结果……呵呵,豆腐最后也熟了,泥鳅还保持游弋状态,也熟了。”
陈骏飞和郭正阳拍了两下手,赞叹菜的绝妙。
一道菜,把整顿饭的主题揭示出来。
钱玉森放下筷子,笑看着陈骏飞。
“陈总,这个砂锅就是步行街,你我都是鱼儿,这锅开水就是经济发展的大潮流,而豆腐呢……就是他刘传伟。水太热,咱们这些鱼儿,都会忘刘传伟的豆腐里钻,到最后呵呵,恐怕步行街就成了他刘传伟一个人的了。”
陈骏飞用勺子挖了一大块“豆豉鲮鱼”,一边吃一边赞扬钱玉森有品位。
钱玉森皱了下眉头,有些不理解陈骏飞的意思,干脆更为直接了当的说:“江忠年这个人我听说过,和刘传伟联起手来,似乎好多年了,准备统筹规划寒州的商业最繁华地带。坦白的说,我很赏识陈总的聪明才智和胆识,这一次为了不做泥鳅,我们需要同呼吸、共命运了哦。”
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