众人各自找位置坐下,场面顿时热闹起来。
这时,杜常带着侍卫,抬着刚宰杀清洗好的两头猪的猪肉走了进来。
赵方才见此,脸上露出笑容,凑到杜常身边特意叮嘱:若是猪肉里还有硬胰脏,便拿去变卖,他稍后要将胰脏带回去。
他敢这么做,自然是有十足的把握能成功。
交代完后,赵方才便回到座位上,笑着对张三丰、易天行等人说:“各位来得正巧,我让人宰了两头猪,不如移步花园,咱们办一场露天烧烤宴!”
“猪?”
众人皆是诧异:靖国公爵竟会吃猪肉?这东西就连看门的狗都不屑一吃,更何况用来招待客人?
赵方才似是看穿了众人的疑惑,解释道:“这猪肉绝非普通的猪肉,待会儿大家尝过便知有多美味!当然,除了猪肉,还有其他肉类,大家尽管放心!”
既然赵方才如此热情,张三丰等人也不好推辞,便跟着一同前往花园。
为了确保万无一失,赵方才特意留步,问杜常是否吃过这种猪肉。
杜常顿时来了兴致,兴奋地说:“殿下,就一个字——香!那味道,绝了!”
赵方才带来的猪,本就是肉质上乘、腥膻味极淡的品种,再经过精心腌制,味道只会更佳。
府中的厨师与下人很快便在花园里搭好烤架,升起了炭火。
赵方才又让人去请老夫人,还取来玉露酒、木碗、酒杯与碗筷等器具,花园里瞬间变得热闹非凡。
“【猴儿酒】?这酒好香啊!”
易天行、张三丰等人刚坐下,便闻到了赵方才取出的【猴儿酒】散发出的浓郁酒香。
他们浅抿一口杯中酒,瞬间便觉这酒的滋味已是极致——全身上下的筋骨好似都舒展开来,连日积攒的疲惫也消散了大半。
俞莲舟、张松溪、张翠山、谢逊、莫声谷等人也各自饮下一杯酒,放下酒杯时,每个人的眼中都焕发出光亮。
“这酒实在是顶级佳酿,和玉露酒相比也毫不逊色,正好可以用来赏赐门下的弟子们。”作为武当山掌管事务的人,俞莲舟第一时间就想到了门中的弟子。
“不过我还是更偏爱【玉冰烧】,喝起来才够味儿!”张松溪笑着说道,还抬手和谢逊碰了碰酒杯。
“确实够劲!”谢逊连声附和。
赵方才吩咐手下抬来一块光洁的汉白玉石板,把它架在烧得通红的炭火墩上。
等石板被烤得滚烫后,便放上一块肉,肉里的油脂慢慢渗出来,发出滋滋的声响,诱人的香气向四周飘散开来。
钟灵等人在一旁看着烤肉的样子,几名厨师则忙着切肉、串肉,同时还准备了牛、羊、鸡、鸭等各种各样的肉类。
很快,整个花园里都充满了欢声笑语。
“真是一派热闹非凡的景象啊!”易夫人见此情景,忍不住感叹道。
女眷们自然是陪着老夫人坐在亭中,王语嫣、阿碧、易小蝶等人在一旁相伴,还有侍女在旁边细心照料。
“殿下,这猪肉该怎么烹制才好呢?”黄蓉开口询问。
虽说这场宴席主打烧烤,但总不能只吃烤肉,总得准备些拿得出手的菜肴。
可她所学的菜谱里,竟然没有一道是关于猪肉的做法。
眼下宾客众多,总不能只做几样简单的菜式来应付吧?
况且烤肉的做法本就单一,富贵人家向来不屑吃,穷苦人家又琢磨不出精致的做法,就算是用白水煮熟,味道也实在清淡得很。
恰巧赵方才想起了【红烧肉】的做法,当下便打算教给黄蓉。
【叮!您向黄蓉赠送红烧肉菜谱!】
【触发百倍暴击返还!】
【您获得一百种猪肉做法的菜谱!】
“好家伙?”
听到系统的提示音,赵方才不由得愣住了。
这简直是天上掉馅饼的美事!
一种食材想要形成独有的饮食文化,本就需要各式各样的菜品作为支撑。
有了这一百种猪肉做法,就能在悦来客栈推出系列猪肉菜品,让众人品尝到猪肉的美味。日子久了,大家口口相传,客栈的生意自然会越来越红火。
此前平民百姓对新奇事物的接受度不高,是因为需要一个慢慢适应的过程,所以他并不急于推广。
可富贵人家却不一样,他们身份尊贵,大多不会轻易尝试猪肉,反而会下意识地抵触。
赵方才取出《猪肉的一百种做法》,递给黄蓉:“蓉儿,你慢慢钻研吧!”
黄蓉看着手中的菜谱,惊讶得说不出话,只能怔怔地点了点头。
烤肉的香气越来越浓郁,在院子里四处弥漫,让正在闲谈的众人忍不住频频看向架在石墩上的石板。
“这是什么味道?竟这般香醇!”
“这烤的是哪种肉啊?”
老夫人也觉得十分好奇。
石板的温度极高,肉很快就烤熟了。
张翠山性子向来急躁,率先夹起一块肉,学着赵方才的样子撒了点盐,又蘸了蘸辣糊面,送进嘴里。
“嗯?!”
张翠山的眼睛瞬间亮了起来。
“够辣!”
“真香!”
瞬间满口生津!
张翠山又接连吃了两口,咽下去后赶忙喝了口酒,霎时间,辣味、酒味、肉味在口中交织融合,爽得他额头都冒出了汗。
“痛快!”
他从未想过猪肉竟能这般美味,完全没有以往吃到的酸味、老柴的口感,反倒鲜嫩可口,肉质紧实,还没有牛羊肉的膻腥味。
“太香了!”
“这肉简直绝了!”
易天行忍不住连声称赞,其他人也纷纷点头——他们从未尝过这么好吃的猪肉!
张三丰望着那碟辣糊面,心中满是感慨:这般简单的东西,竟能调出如此鲜美的味道?自己怎么就从未想到过呢?
“殿下的想法真是新奇又巧妙,老道自愧不如啊!”
齐国的都城,此刻正值午后时分。
冬日的暖阳毫无遮挡地挂在天空中,柔和的光线洒落下来,给整座城池裹上了一层温暖柔和的光晕。
自从进入八月,细密的雪花便断断续续下了小半个月,今日总算是放晴了。暖融融的阳光裹在身上,那种舒展的惬意,让人连骨头缝里都透着舒服。
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