她骂得唾沫横飞，声音却只敢控制在屋里，棒梗和小当吓得缩在一边不敢吭声。秦淮茹下班回来，听到婆婆的咒骂，也只是默默叹了口气，开始收拾家务。她知道这名额没了，心里也失望，但更多的是对婆婆这种无理取闹的疲惫和无奈。易中海没帮她们，她反而觉得是正常的，上次逼何雨柱带饭盒的事已经让师徒间有了隔阂，这次再明显偏袒，易中海自己也站不住脚。
与贾家的怨气冲天不同，何雨柱压根没把这名额归属当回事。谁家多那五块钱的票证，也富不到哪儿去；谁家少了，短期内也饿不死人。大院里的这些鸡毛蒜皮、勾心斗角，在他眼里都是小事。
他更关心的是天气。北风刮得越来越硬，天色也沉得厉害，空气中弥漫着一种干冷的、预示着大雪的味道。他抬头看了看灰蒙蒙的天，心里盘算着：“看这架势，不出三两天，准得下一场大的。真下了雪，运输更困难，菜蔬副食肯定更紧缺。到时候，厂里工人们肚子里没食，身上没热乎气，怎么扛得住冻？怎么抡得动大锤？”
他的思维已经完全聚焦在了食堂，聚焦在了如何应对即将到来的严寒和必然加剧的物资短缺上。
“光靠魔芋豆腐顶饿不行，还得想办法让大伙儿吃下去浑身热乎才行。”他琢磨着，“得在‘热’和‘汤汤水水’上下功夫。”
他想起食堂角落里还有不少秋天晒的干菜，萝卜干、白菜干、干豆角什么的，虽然味道差了点，但泡开了煮在汤里，也能充数。库房里应该还有不少海带结和紫菜，这些都是做汤的好材料。
“得搞点热汤面！”何雨柱心里有了主意，“用最少的油，把葱花姜末爆香了，加水烧开，把干菜、海带、还有那点有限的土豆切丁放进去熬一大锅素高汤，虽然没肉，但味道鲜亮，热热乎乎的。面条就用粗粮掺和着极少的白面做，擀得薄薄的，切成宽条，下到滚烫的汤锅里……”
他仿佛已经看到了那场景：大雪纷飞的中午，下班的工人们冲进食堂，能打上一大碗热气腾腾、汤宽面滑的烩面或者汤面，连汤带水吃下去，额头冒汗，浑身暖透，一下午都有劲！
“对！就这么干！”何雨柱下定了决心，“还得跟杨厂长建议一下，看能不能再想办法搞点生姜和辣椒回来，哪怕量少，煮在汤里也能驱寒。”
至于大院里的纷纷扰扰，谁得利谁失意，在他心里，远不如让几千工人在寒冬里吃上一口热乎饭来得重要。他转身回屋，开始仔细规划起来，脑子里全是面粉、干菜和翻滚的热汤。冬天的战斗，才刚刚开始。
国庆的喜庆气氛还没完全散去，四九城的天空就彻底沉下了脸。北风嚎叫了一夜，第二天清晨推开门，整个世界已是白茫茫一片。大雪封门，一夜入冬。
四合院里，积雪没过了门槛。除了必须顶风冒雪去上班的工人，其他人都缩在了屋里，开始了传统的“猫冬”。但今年的“猫冬”，却透着一股前所未有的心慌意乱。
往年的这个时候，家家户户窗台下、地窖里，应该都堆满了敦实实的冬储大白菜，像一排排绿色的卫士，给人踏实的安全感。可今年，由于供应异常紧张，计划内的冬储白菜迟迟没有到位，各家各户的菜缸和地窖都空荡荡的，唱起了“空城计”。
“手中有粮，心中不慌。”这句老话反过来更是真理——手里没粮，那就真的只能哭爹喊娘了。院里弥漫着一种焦虑的气息，人们望着门外的大雪，愁的不是出行，而是这雪不知道要下多久，家里的那点存粮还能撑几天。连平日里最爱串门唠嗑的人都少了，一方面是冷，另一方面也是怕别人上门借粮，或者自家忍不住去看别人家吃饭。
何雨柱家里情况稍好。他之前未雨绸缪，还藏着两坛子泡菜，萝卜条、洋白菜疙瘩在酸辣的盐水里泡得嘎嘣脆，关键时刻能顶不少事。但光靠泡菜也不行。
而这几天，轧钢厂的小食堂却意外地“繁忙”起来。原因无他，领导们家里的情况也和普通居民一样，甚至更糟——他们平日更依赖供应，自家反倒可能没什么储备。这下大雪封门，家里真要揭不开锅了。
于是，各种名目的“会议”突然变多了。生产会议、学习会议、总结会议……会议地点无一例外都定在了厂里的小食堂。杨怀民厂长心里跟明镜似的，知道这帮老伙计是变着法儿来蹭饭填肚子，他也就睁一只眼闭一只眼，正好借此机会，也让领导班子们吃点热乎的，保持战斗力。
“雨柱啊，今天这个会很重要，给同志们准备点……嗯……抗寒顶饿的！”杨厂长吩咐道。
“放心吧厂长，保证完成任务！”何雨柱心领神会。
巧妇难为无米之炊。但何雨柱有他的办法。白面稀缺，但杂粮面还有一些。他想起前世街头巷尾的杂粮煎饼，那玩意儿扛饿又热乎。
他和好杂粮面糊，里面掺了点葱花和盐末。大铁鏊子烧热，用沾了油的布轻轻擦一下，舀一勺面糊上去，用小耙子飞快地转圈摊开，磕上个鸡蛋（这是领导小灶的特供），翻面，刷上点稀罕的酱料，再撒上点咸菜丝，最后叠起来。动作行云流水，一气呵成。
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