“刀只是工具，手才是本钱。”何雨柱淡指了指后厨燃起的炉火。
肥彪声音有些发虚，不过自认为单凭刀工还体现不出一个厨师的水准，于是道：“我擅长做汤，有本事咱们再比一场。”
何雨柱笑了笑，也不生气：“请！”
肥彪来到炉灶前，挑选了一些食材，准备吊一锅高汤。
一个小时后，两盆汤摆在案几上。
肥彪的那盆，色泽奶白，那是用老母鸡、火腿、瑶柱熬了足足一上午的底汤，味道醇厚，飘在空中的香气引得陈潮都在狂吞口水。
而何雨柱那盆，几乎就是清水。
里头沉着几块寻常的棒骨，几片生姜。
唯一的区别是，何雨柱用的水是空间里的小溪水。
肥彪先喝了自己的汤，露出几分满意的表情。
接着，他舀起何雨柱那一勺清可见底的汤。
汤匙刚凑近鼻子，肥彪的身体就僵住了。
那是一股无法形容的鲜。
他仰脖灌下。
汤水入口，他感觉一股暖流顺着喉咙炸开，甚至让他那常年握刀劳损的手臂都轻快了几分。
这种鲜美，已经超出了人类对“食物”的理解。
肥彪不信邪的又喝了两口，越喝眼睛越亮，他人虽然傲气，但也佩服真正有本事的人。
“不知先生如何称呼，先前是在下班门弄斧了。”
“我姓何，叫何雨柱，是这里的主家。这位师傅现在是否愿意在我同行酒楼工作？”
肥彪连连点头：“叫我阿肥就行，主家若是不嫌弃我手艺地位，我愿意。”
何雨柱点头，对陈潮使了个眼色。
“陈潮，接下来的事交给你了。”
接下来的招人也很顺利，阿肥直接拉了自己的两个好友过来，都是手艺不错的粤菜师傅。
同兴酒楼的开业，也定在了三天后。
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