谈及酒店核心的菜品运营,莫不为眼中闪过一丝亮色:“我还希望你能对酒店原有的菜系进行升级,在提升现有菜品质量的基础上,增加以养生为核心的特色菜系。”
“具体怎么改,后续我会给你一份详细的方案。”
“现在人们的消费需求已经从‘吃好’向‘健康长寿’转变,我们要顺应这个时代新要求。”
“咱们的菜品不仅要满足消费者的口腹之欲,更要让他们吃到实实在在的好处——比如吃过菜、喝过汤后,能明显感觉到精气神变好了;针对阳气不足、有性冷淡困扰或是厌食的人群,吃了咱们的养生菜后,身体状况能有显着改善。”
他话锋一转,补充道:“当然,这类养生菜品不能无限量供应。”
“饥饿营销是吸引客流的手段,最终目的是让更多食客认可咱们的特色,打响酒店的养生品牌。”
“不过这一切的前提是做好市场规划和营销策略,怎么把咱们的养生特色广而告之,让更多目标客户知道,这方面得下足功夫。”
最后,莫不为语气诚恳地说道:“今天跟你说这些,不是随口吹牛,而是每一条都能实现,这也是我未来的经营方向。”
“以养生菜系吸引顾客,弥补客房空缺。”
“餐饮行业竞争激烈,唯有出奇招,走别人难以效仿的路子,才能在市场中站稳脚跟,甚至引领行业潮流。”
“我很看好你的能力,但做事一定要稳,别因为着急而忙中出错,凡事多想想后果再做决定。”
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