正值午市最热闹的时辰，两人刚走到丰泽园那古色古香的门楼前，就听见里面传来阵阵欢声笑语。推开雕花木门，扑面而来的是热腾腾的饭菜香和此起彼伏的划拳声。大厅里八仙桌摆得满满当当，跑堂的伙计端着鎏金托盘穿梭其间，食客们举着青花瓷酒盏谈笑风生。
正在柜台后拨弄算盘的罗经理一抬眼，顿时惊喜地迎上前来：哎哟！这不是何师傅吗？他快步绕过柜台，热情地拱手作揖，今儿个什么风把您给吹回来了？还带着嫂子，快里边请！
哎呀，这不是罗经理吗？真是好久不见了！最近身体可好？我看咱们丰泽园还是这么门庭若市，生意兴隆啊！何大清热情地向罗经理打招呼，脸上洋溢着亲切的笑容。
托您的福，一切都好。只是少了何师傅您这位鲁菜大师坐镇，不少老主顾都念叨着呢，说再也尝不到您那地道的鲁菜手艺了。罗经理常年周旋于酒楼宾客之间，说话滴水不漏，既表达了惋惜之情，又不失体面。
您太抬举我了！我听说丰泽园新请了位鲁菜师傅，想必手艺也不差。今天正好带着内人在这附近采买，她还没来过咱们酒楼，我就想着带她来尝尝鲜。不知道这会儿可还有空位？何大清心知对方是客套话，却也说得诚恳。
别人来可能真没位置，但您何师傅回，说什么也得安排！来来来，何师傅，嫂子，这边请。罗经理笑容可掬地引着两人，亲自将他们带进一间雅致的包厢。
那就多谢罗经理盛情了。何大清拱手致谢，眼中流露出真挚的感激。
嫂子，咱们酒楼的招牌菜，何师傅可是了如指掌。这会儿正是用餐高峰，我得赶紧回前台照应，先让小二过来招呼您几位，失陪了！罗经理面带歉意地拱手告退，大堂里此起彼伏的招呼声确实离不开他。
罗经理太客气了！您这么忙还特意过来，真是过意不去。张翠花连忙起身还礼，心里明白这是看在自己丈夫的面子上。
多谢罗经理！何大清也抱拳致谢，目送对方匆匆离去的背影。
待罗经理走远，何大清便兴致勃勃地给媳妇介绍起来：媳妇儿，这家的川菜可是一绝，掌勺的陈师傅手艺地道。咱们点个水煮鱼和夫妻肺片，再配个淮扬菜的清炖狮子头。对了，新来的鲁菜师傅听说手艺不错，不如尝尝他的九转大肠？说着眼中闪过一丝跃跃欲试的光芒，显然存了与这位新师傅一较高下的心思。
“行，听你的。“张翠花那不知道他是什么心思。
店小二进来的时候，何大清就把菜名报给了小二。
“好勒！何师傅您稍等！”小二说完就去后厨下单了。
两人在等菜的空隙，何大清兴致勃勃地向张翠花讲述着他在丰泽园的往事，绘声绘色地描述着后厨里发生的种种趣事。张翠花听得入神，不时被逗得掩嘴轻笑。
何师傅，您和嫂子的菜来了！正当张翠花被何大清逗得开怀大笑时，店小二端着热气腾腾的菜肴推门而入。
待四道精致的菜品在桌上摆放妥当后，店小二并未立即告退，而是恭敬地站在一旁说道：何师傅，我们经理特意嘱咐，想请您品评这道九转大肠，顺便指点一下我们大厨的厨艺。
何大清闻言挑了挑眉，爽快地应道：好说！他先是体贴地为张翠花夹了一筷子菜，这才细细品尝起那道九转大肠。
何大清闭目凝神，细细品味着每一丝滋味。片刻后睁开眼，心想这位鲁菜师傅的手艺确实不错，只是在用料配比和火候掌控上还欠些火候。
何师傅，您觉得如何？店小二察言观色，已然猜到几分。
炒制香料时火候稍过，导致色泽偏深，甜味中带着一丝苦涩。何大清直言不讳地点评道。
店小二听完不仅没有丝毫不悦，反而诚恳地点头：多谢何师傅指点，我这就去转告罗经理。二位请慢用。说完便轻手轻脚地退出了包厢。
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