第三道：八宝饭。糯米蒸得晶莹，里面埋着红枣、莲子、桂圆、核桃...甜而不腻。沈师傅细细品着：“这米选得好，粒粒分明。甜度也合适，不过分。”
主菜过后，是圆子。四种馅，每种都有讲究——芝麻馅象征日子香甜，豆沙馅寓意红火，桂花馅代表富贵，鲜肉馅则是实在。茶味圆子和芝士圆子是创新，大家尝个新鲜。
“这芝士圆子...”冯师傅尝了一个，皱眉，“洋玩意。”
但年轻人喜欢。小雅说：“冯爷爷，您再尝尝。这芝士是阿鑫特调的，加了点桂花蜜，中西合璧。”
冯师傅又尝了一个，表情松动：“嗯...有点意思。”
最让人惊喜的是陆小雨的冬至茶。红枣、枸杞、桂圆、生姜，慢火煮成，汤色红亮，甜中带辣，一口下去，浑身发热。
“这茶好，”周老师赞道，“《黄帝内经》说‘冬三月，此谓闭藏’。冬至饮热茶，正是闭藏之道。”
酒过三巡，菜过五味，气氛更热烈了。顾伯提议：“咱们每个人都说说，这一年，在茶馆里最难忘的事。”
王掌柜先说：“我最难忘春天那场直播。看着冯师傅刻版，沈师傅织缂丝，金师傅做点心...隔着屏幕都觉得热闹。我那几天店里的生意都好了一倍。”
李师傅接话：“我最喜欢夏天的清凉竞赛。那么热的天，大家聚在一起，扇扇子，吃凉粉，说笑话...热也不觉得了。”
孙大夫想了想：“秋天那场飞花令有意思。程浩那句‘一枝红杏出墙来’，我能笑一年。”
大家哄笑。程浩红着脸：“孙大夫您就记着我出丑...”
“出丑才可爱，”周老师笑，“真实，鲜活。这一年，我看着程浩从迷茫的年轻人，变成有担当的手艺人；看着三位老师傅从固执的长辈，变成乐于传授的师父；看着这条街，因为这家茶馆，因为这些人，越来越有生气。”
吴画师已经画了厚厚一沓速写。他翻给大家看——春日的杏花，夏夜的冰棍摊，秋日的飞花令，冬日的团圆宴...一张一张，是平江路一年的记忆。
“我最难忘的，”林小雨轻声说，“是看着传统和现代在这里和解。年画可以抽象，缂丝可以智能，糕点可以创新...老手艺在新时代找到了活路。”
陆小雨点头：“我也是。在这里，茶不只是茶，是文化，是生活，是连接人与人之间的温暖。”
三位老师傅互相看看。冯师傅先开口：“我最难忘的...是教这些年轻人刻版。一开始觉得他们笨，没耐心。但看着他们一点点进步，从握不稳刀到能刻简单的图案...就像看着我年轻时。”
沈师傅接话：“我最难忘的是织那幅《笑哈哈长卷》。小墨帮我理线，帮我配色，帮我织...一老一少，在织机前一坐就是一天。时间好像慢了，又好像快了。”
金师傅最实在：“我最难忘的是每次活动结束，大家围在一起吃东西。做吃的，看人吃得香，最开心。”
轮到程浩了。他站起来，看着满屋子的人，眼睛有些湿。
“我最难忘的...不是某件事，是这条街，这个茶馆，这里的每一个人。”他声音有些哽咽，“一年前，我还是个迷茫的设计师，不知道未来在哪儿。现在我知道了——未来就在这里，在平江路，在笑哈哈茶馆，在传承手艺的路上，在和大家一起的每一天。”
他举起酒杯：“敬平江路，敬笑哈哈茶馆，敬三位老师傅，敬所有街坊朋友，敬这个温暖的冬天！”
大家举杯，一饮而尽。炭火噼啪，茶香氤氲，笑声满堂。
饭后，三位老师傅拿出礼物。冯师傅的“福”字拓片，每人一张。沈师傅的缂丝挂件，每人一个——程浩的是刻刀图案，林小雨的是画笔，陆小雨的是茶壶，小墨的是梭子...每个人都不同，都是量身定做。金师傅的礼物最特别——每人一小坛他自酿的“冬至酒”，来年冬至再开封。
顾伯也准备了礼物——每人一双他亲手做的棉鞋。“冬至了，脚要暖。脚暖了，全身都暖。”
大家互相道谢，互相祝福。茶馆里充满了温暖的气息，那是炭火的暖，是食物的暖，更是人心的暖。
夜深了，雪又下起来了。大家陆续散去，但茶馆里还留着几个人——三位老师傅，顾伯，周老师，吴画师，还有程浩他们几个年轻人。
炭火还旺着，大家围坐着，喝茶，说话。
冯师傅看着窗外的雪，忽然说：“我八十了。不知道还能过几个冬至。”
沈师傅接话：“我七十八。还能织几年缂丝。”
金师傅最实在：“我七十五。还能做几年点心。”
三个老人说着，语气平静，但听得年轻人心酸。
程浩忽然说：“三位爷爷，你们要活到一百岁。等我们老了，还要跟我们的徒弟讲，当年我们的师傅有多厉害。”
林小雨点头：“对！冯爷爷刻的版，沈爷爷织的缂丝，金爷爷做的点心...都要传下去，一代一代传下去。”
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