都是当初在镇上店里做过工的员工家人，特意来捧场。
“芊墨！”
沈青松大步走来，脸上满是自豪的笑容。
“了不得，了不得啊！咱们沈家坳的姑娘在县城开这么大的店，我这当里正的，脸上有光！”
里正婶子则拉着芊墨的手，眼圈有些红：
“好孩子，苦尽甘来，苦尽甘来啊..….”
“里正叔，里正婶子，你们来了，快里面请。”
芊墨笑意盈盈，心中暖流涌动，将众人迎进店内，安排在预留的一楼好位置。
刚安顿好里正一行，店外又传来马蹄声。
三辆马车依次停下，周掌柜从第一辆车上跳下来，后面两辆车则走出五六位衣着华贵的中年男子——看气度，不是富商就是文人。
“芊墨姑娘，恭喜恭喜！”
周掌柜拱手笑道，随即压低声音。
“后面几位都是县城里有头有脸的人物，我特意请来给你捧场的。”
“多谢周掌柜。”
芊墨感激道，将一行人引上二楼雅间。
宾客陆陆续续到来。
有周掌柜介绍的生意伙伴，有通过装修工头刘师傅听闻消息前来的潜在客户，也有纯粹被这盛大排场吸引来看热闹的普通百姓。
不到巳时三刻（上午十点），一楼大堂已坐了七成满，二楼雅间也预定出去大半。
就在这时，街口传来一阵骚动。
四名衙役开道，一顶青呢官轿稳稳停在店门前。
“县令大人到——”
围观的百姓纷纷退让，窃窃私语声此起彼伏。
芊墨整理了一下衣襟，牵着晚禾稳步迎上前。
轿帘掀开，王文渊县令走了出来。
他今日未着官服，而是一身黛蓝色常服，头戴方巾，看起来更像一位儒雅的文士。
他身后还跟着两位年龄相仿的男子，一位身着道袍，颇有仙风道骨；
另一位则锦衣华服，手指上戴着硕大的玉扳指。
“民女芊墨，恭迎王大人。”
芊墨屈膝行礼。
王文渊虚扶一把，笑道：
“芊墨姑娘不必多礼。今日我是以食客身份前来，这位是青云观的玄清道长，这位是县城宝昌行的赵东家。听闻你开店，都想来看看。”
芊墨心中一动，连忙将三位贵客请上二楼最好的“梅”字雅间。
经过二楼走廊时，王文渊的目光扫过墙上挂着的山水画和花鸟图，微微点头：
“布置雅致，不像寻常饭馆。”
“大人过奖。”
芊墨谦道，“请稍坐，剪彩仪式即将开始。”
巳时末（上午十一点），所有受邀宾客基本到齐。
芊墨走到店门口临时搭建的小台子上——其实就是用木板垫高了一尺，铺上红毡。
围观的人群已经里三层外三层，将东街口堵得水泄不通。
所有人都想看看，这个能让县令大人亲自前来剪彩的火锅店，到底有什么特别。
芊墨深吸一口气，清亮的声音响起：
“各位父老乡亲，各位贵客宾朋，感谢大家今日前来参加芊家火锅县城分号的开业典礼！”
人群渐渐安静下来。
“小店主营火锅，这是一种将新鲜食材置于沸腾汤底中即煮即食的吃法。
我们有三种汤底：麻辣红汤、菌菇鲜汤、番茄浓汤，可满足不同口味。”
她简要介绍着，语气不卑不亢。
“开店初衷，一是想将这份美味带给更多人；二是想为县城百姓提供一个亲朋聚会、品尝美食的好去处；
三也是想借着这个机会，多招些本地伙计，为县城尽一份绵薄之力。”
话音刚落，人群中响起掌声。
不少人都听说过芊墨在沈家坳和镇上招工给高薪的事，对她这话颇为认可。
“现在，有请今日的剪彩嘉宾——”
芊墨侧身，“本县县令王大人，醉仙楼周掌柜。”
王文渊和周掌柜在众人的注目中走上台。
衙役早已准备好托盘，上面铺着红绸，放着三把系着红绸的剪刀，还有一条长长的、中间扎着绣球的红绸带。
“请三位剪彩。”
主持仪式的司仪高声道。
芊墨站在中间，王文渊在左，周掌柜在右。三人相视一笑，同时拿起剪刀。
“吉时已到，剪彩——”
咔嚓。
红绸应声而断，两端的绣球落入礼仪小姐捧着的托盘中。
人群中爆发出热烈的掌声和欢呼，不知谁带头喊了一声“开业大吉”，顿时“生意兴隆”“财源广进”的祝贺声响成一片。
王文渊放下剪刀，转身对众人道：
“本官今日前来，一为尝鲜，二为捧场。芊姑娘的火锅，本官在镇上尝过，味道独特，颇有新意。
望县城分店能秉持诚信经营、品质至上的理念，为咱们青州府的美食添一份彩！”
这话分量极重，等于是县太爷亲自为芊家火锅背书了。
台下掌声雷动，不少原本只是看热闹的人，此刻都下定决心一定要进去尝尝。
剪彩仪式结束，芊墨宣布：
“为感谢各位捧场，今日所有消费，一律八折优惠！现在，正式营业——”
店门大开，等候已久的宾客和好奇的食客蜂拥而入。
早已训练有素的员工们立刻进入状态。
迎宾组微笑着引导客人入座，服务组递上菜单、介绍特色，传菜组穿梭在后厨和大堂之间，将一盘盘切得薄如蝉翼的肉片、新鲜水灵的蔬菜、嫩滑的豆腐菌菇送上桌。
后厨里，六个特制的大灶同时开火。
芊墨亲自监督汤底的调配——不是简单的加水加料，而是要根据每桌客人的要求，调整麻辣程度、菌菇浓度、番茄酸甜度。
有了空间出品的底料包，这项工作变得简单许多，但品质却有了质的飞跃。
大堂中央的圆形舞台上，芊墨请来的琴师开始弹奏。
清越的古琴声流淌而出，与火锅沸腾的咕嘟声、食客的谈笑声交织在一起，竟有种奇异的和谐。
二楼雅间里，王文渊那一桌最先上齐。
当三口鸳鸯锅同时端上桌时，三位贵客都露出了感兴趣的神色。
“这锅具确实别致。”
赵东家打量着分成两半的锅子。
“一边红一边白，寓意也好，鸳鸯戏水，好事成双。”
玄清道长则更关注汤底本身。
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