南城根下，靠近旧城墙遗址的一条僻静小街，新挂起了一块不起眼的招牌——“南城酒家”。招牌是王石亲手用一块老木料打磨雕刻的，字迹古朴，不张扬。
酒馆的位置是许大茂跑断了腿才定下的。一间不大的临街铺面，带个小小的后院，后面紧邻着王石他们的三进大院，打通一扇小门，往来极其方便。租金不贵，关键是清静，符合王石“低调开业，酒香不怕巷子深”的设想。
租赁手续一办妥，五个年轻人立刻化身装修工，干劲十足。阎解放和刘光天负责力气活，清理垃圾、刷墙铺地；何雨柱指挥着盘灶台、砌酒柜，他对厨房的要求最高；许大茂负责采买桌椅板凳、锅碗瓢盆，发挥他交际的长处；王石则总揽全局，负责最重要的酒窖改造和整体布局，他用系统技能检查每一处细节，确保酒窖的恒温恒湿。
短短半个月，原本破旧的小铺面焕然一新。白墙青砖，原木桌椅，虽不奢华，却干净雅致。后院搭了葡萄架，摆了几张石桌石凳，夏日纳凉饮酒，别有风味。最引人注目的是柜台后那一排排大小不一的酒坛，以及柜台正中，用一个紫檀木架子单独供奉着的一个小巧玲珑、密封极严的白玉酒坛。坛子旁边立着一块小木牌，上面是王石亲手刻的字：醉生梦死，非卖品。
这“非卖品”的招牌，引得何雨柱和许大茂直嘀咕：“石头，这么好的酒不卖，摆着看啊？”
王石只是笑笑：“镇店之宝，不卖。”
与此同时，王石去找了街道办王主任一趟。他没提合伙开酒馆，而是以“响应政策，解决待业青年就业”为名，汇报了阎解放、刘光天在酒馆帮忙的事，并试探性地询问了“公私合营”政策的细节。王主任对王石这个有技术、有想法的年轻人印象不错，见他主动咨询政策，很是鼓励了一番，表示只要合法经营，街道会支持，并提醒他们注意食品卫生和治安问题。有了街道的默许，手续办得出奇顺利。
筹备期间，王石并未放下本职工作。他依旧每天去轧钢厂上班，沉稳地刷着“打造技巧”的熟练度。5级的锻造技能，让他在车间里游刃有余，一些高难度的工件也能轻松完成，老师傅们对他赞不绝口。经验的积累虽慢，但稳步向着6级迈进。
夜深人静，王石审视着自己的属性面板，对即将开始的“副业”充满信心：
【角色名：王石】
等级：7 （经验：1020/6400）
气血：270/270 （稳步增长）
魔法：95/95
体质：12 （根基雄厚）
魔力：5 （感知敏锐）
力量：9 （举重若轻）
耐力：7 （体力悠长）
敏捷：4 （身手矫健）
【生活技能】
打造技巧：5级 （经验：2100/8000） （稳步提升）
中药医理：6级 （经验：850/） （底蕴深厚）
烹饪技巧：6级 （经验：300/） （融会贯通）【核心优势】
开业当天，没有敲锣打鼓，没有鞭炮齐鸣。王石坚持低调行事，只在门口贴了张红纸，写上“开业大吉，酒香菜美”。何雨柱掌勺，准备了酱牛肉、拍黄瓜、花生米、卤豆干几样简单的下酒菜。阎解放和刘光天跑堂，许大茂临时收钱招呼客人，坐镇柜台，负责酒水。
第一天，生意冷清。偶尔有路人探头看看，见没什么人气，又走了。何雨柱急得直搓手，许大茂也有点泄气。王石却气定神闲：“不急，才第一天。”
转机出现在傍晚。几个附近胡同的老街坊，听说新开了家酒馆，菜价实惠，过来尝鲜。他们点了最便宜的二锅头和两碟小菜。
何雨柱的手艺没得说，家常小菜做得有滋有味。老街坊们吃得满意，其中一位好酒的老爷子咂摸着二锅头，皱了皱眉：“酒还行，就是寻常了点。老板，有啥好酒没？”
王石微微一笑，走到一坛密封的女儿红前，拿起酒提子，拍开了泥封。
“啵” 的一声轻响，仿佛打开了某个开关。一股浓郁、醇厚、带着糯米甜香和陈年韵味的酒香，瞬间从坛口涌出，如同无形的波纹，迅速弥漫了整个小店，甚至飘到了街面上！
那香味，不冲不烈，却绵长持久，沁人心脾。仿佛能让人看到江南水乡、闻到稻花芬芳、感受到岁月沉淀。
“嚯！什么酒？这么香！”店里的老街坊们瞬间被吸引，伸长脖子看去。
街面上，几个路过的行人也不由自主地停下了脚步，抽着鼻子：“哪来的酒香？这么地道！”
王石不慌不忙，用竹制酒提打上一壶，给那桌老街坊每人斟了一小杯：“自家酿的女儿红，各位尝尝。”
酒液橙黄清亮，挂杯明显。老人们端起杯，先是闻，再是小口抿，顿时眼睛都亮了！
“好酒！醇！厚！甜！香！够劲儿！” “这味道，多少年没喝过了！地道！”
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