炖了将近一个时辰,姜芷小心翼翼地掀开锅盖。刹那间,一股更加霸道浓烈的香气扑面而来!锅中的肉块已然变得晶莹红亮,汤汁收得浓稠,紧紧包裹着每一块肉,颤巍巍,软糯糯,用筷子轻轻一戳,便能轻易穿透。
姜芷夹起一小块,吹了吹,送入口中。五花肉入口即化,肥而不腻,瘦而不柴,酱香浓郁,咸中带甜,一丝山奈的特殊香气若有若无,极大地丰富了味道的层次感。成功了!这道红烧肉,绝对能成为食摊新的招牌!
晚饭时,姜芷将一大碗色泽诱人的红烧肉端上桌,又炒了个清爽的时蔬。赵重山看着那碗红亮油润的肉,眼神明显亮了一下。他夹起一大块,整个放进嘴里,慢慢咀嚼,脸上露出极为享受的表情。
“怎么样?”姜芷有些紧张地问。
赵重山将肉咽下,又扒了一大口米饭,才抬起头,看着姜芷,非常肯定地说了两个字:“极好。”
这简短的二字评价,让姜芷悬着的心彻底落下,脸上绽放出灿烂的笑容。她知道,从他口中说出“极好”,那便是真的无可挑剔。
“我打算明天在食摊上试卖这道红烧肉,定价稍高一些,你看如何?”姜芷趁热打铁,征询他的意见。如今,在一些大事上,她越来越习惯和他商量。
赵重山沉吟片刻,道:“物以稀为贵。味道确实独特,价高些无妨。可以先每日少做,看看反响。”
他的思路清晰而稳妥,姜芷深以为然。两人一边吃着饭,一边讨论着明日试卖的细节,气氛融洽而温馨。新研发的菜式,不仅满足了味蕾,更成为连接两人心灵的又一道桥梁。姜芷看着对面男人专注吃饭的侧脸,心中充满了对未来的信心和与他并肩奋斗的暖意。研发新菜式的路还很长,但她知道,她不是一个人在摸索。
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