首月运营数据亮眼，分店累计接待顾客超 1.5 万人次，营收突破 100 万南非兰特，其中本地顾客占比达 60%，远超预期。“这个数据证明，中华古菜与非洲食材的融合是成功的，非洲消费者对中华古菜的接受度很高。” 凌姝在接受媒体采访时说道，“接下来，我们计划在南非开普敦、德班开设分店，同时推进尼日利亚、肯尼亚等非洲国家的分店筹备工作，力争三年内在非洲开设 10 家分店，让中华古菜成为非洲餐饮市场的重要组成部分。”
知味小馆南非分店的成功开业，不仅为中华古菜的全球拓店计划奠定了坚实基础，更让中非饮食文化交流进入了 “生活化、常态化” 的新阶段。随着分店的火爆运营，越来越多的非洲人开始关注中华古菜，中华古菜 AI 教学系统在非洲的注册用户量激增，传承学校非洲分校的报名人数也大幅增长，形成了 “餐饮带动文化传播、文化传播促进产业发展” 的良性循环。
就在南非分店运营步入正轨，非洲拓店计划稳步推进之际，中华古菜 AI 教学系统的升级工作已接近尾声。即将上线的 “VR 实景授课版”，将通过虚拟现实技术，让全球用户 “穿越” 到古代厨房，与 “AI 凌姝” 互动学习古菜技法，还支持全球用户组队学习、跨文化交流，这一创新升级将彻底改变古菜的在线学习模式，让传承变得更具沉浸感、互动性与趣味性。
一场中非融合的饮食狂欢还在约翰内斯堡持续，一场全球同步的 VR 古菜学习革命即将开启。中华古菜的传承，正通过产业拓展、技术创新等多种形式，在全球范围内不断突破边界、焕发新生。而升级后的 AI 教学系统，又将为全球古菜爱好者带来怎样的惊喜体验？它能否实现 “全球 5000 万注册用户” 的目标，成为全球最大的古菜在线学习平台？全世界都在期待着。
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