“以前在海外工作室,很多问题没人交流,现在和这么多传人聚在一起,一下子就有了思路。” 一位来自非洲的年轻传人兴奋地说,他之前一直困扰于本地食材的替代问题,在和中国传人的交流中,找到了用本地坚果替代胡麻的解决方案。还有几位欧洲传人,计划联合推出 “欧洲古菜融合套餐”,将各自的创新菜品整合,通过供应链联盟推向市场。
交流过程中,也出现了小小的碰撞。一位老一辈传人对青年传人用分子料理技术改良古菜提出质疑:“古菜的味道要靠慢火熬制,用液氮冷冻、真空低温烹饪,会不会丢了古菜的‘烟火气’?” 青年传人立刻回应:“我们不是要替代传统技法,而是用现代技术让古菜更符合年轻人的口味,比如液氮冷冻胡麻饼,只是改变了口感,核心的胡麻粉制作、香料配比都保留了古菜的精髓。” 凌姝见状,主动加入讨论:“传承不是墨守成规,老祖宗的技法要守住,但传播和呈现的方式可以创新,只要‘膳心’不变,形式可以灵活多样。”
就在见面会气氛达到高潮时,凌姝的脑海中响起系统的提示音,淡蓝色的光幕缓缓展开:【检测到 500 位全球中华古菜传人已全部集结,老中青梯队聚首,技艺交流与资源共享氛围浓厚,传承凝聚力达标。】【奖励发放:凌家膳堂历代传人记忆碎片整合版。】【奖励说明:包含凌家历代传人(自周代凌知味起)的技艺心得、应急技巧、跨文化适配经验,涵盖 160 道核心古菜的隐藏技法、食材替代方案、火候把控秘诀,将在盛典筹备期间逐步解锁,助力周代八珍等核心菜品的终极复原。】
光幕消散,凌姝的心中涌起一股暖流。这些记忆碎片,是历代传人智慧的结晶,将为盛典的核心环节 —— 周代八珍的终极复原,提供最珍贵的指导。她看着眼前热烈交流的传人们,老一辈的坚守、中年一代的务实、青年一代的创新,交织成一幅生动的传承画卷。
见面会接近尾声时,凌姝走上舞台,宣布了盛典前的最后一项任务:“接下来的三天,我们将进行最后的彩排,重点演练全球技艺接力和膳心团圆宴的菜品制作。同时,部分传人将参与周代八珍的终极复原工作,考古专家已抵达北京,会为我们提供专业指导。”
传人们的热情再次被点燃,不少人主动报名参与周代八珍的复原。“我一直想学习周代古菜的技法,这次终于有机会了!” 路易举手说道。陈明也表示:“我可以用东南亚的香料为复原提供新思路,说不定能找到古代丝绸之路饮食融合的证据。”
夜色渐深,传承主题酒店的灯光依旧明亮。传人们没有休息,而是继续在交流角讨论着,有人在调试技艺接力的设备,有人在研究周代八珍的相关资料,有人在分享各自的传承故事。凌姝站在窗边,望着酒店里灯火通明的景象,心中满是坚定与期待。
500 位传人的集结,为终极传承盛典奠定了坚实的基础;历代传人的记忆碎片,为核心菜品的复原提供了有力支撑。但凌姝也清楚,挑战仍在眼前:周代八珍的复原难度极大,考古专家的验证能否顺利通过?全球技艺接力的最后彩排,能否解决所有潜在问题?老中青传人的理念差异,能否在盛典前完全达成共识?
这些疑问,像夜空中闪烁的星辰,带着对终极圆满的无限憧憬,为下一章的周代八珍终极复原,埋下了深深的伏笔。凌姝坚信,只要 500 位传人心怀 “膳心”,同心协力,就没有攻克不了的难题,这场跨越千年、连接全球的传承盛会,必将圆满成功。
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