78 岁的张奶奶,是纽约华人社区的老居民,她跟着陈明学做肉骨茶时,眼眶红红的:“我来美国 50 年了,好久没吃到这么地道的肉骨茶,这味道和我小时候在福建吃的太像了。” 陈明握着她的手,耐心地教她调整香料比例:“奶奶,回家后可以根据自己的口味加一点冰糖,更符合老年人的偏好。” 张奶奶连连点头,把配方仔细记在笔记本上:“我要教给我的孙子,让他也知道咱们中华古菜的味道。”
来自美国本地的艾米丽,带着女儿莉莉来参加体验课,她们跟着林小雨学做桂花糖粥。莉莉拿着小勺子,小心翼翼地撒着桂花碎,兴奋地说:“妈妈,这粥太香了,比我在悉尼吃的还要好吃!” 艾米丽笑着说:“上次参加古菜研学团,女儿就爱上了中华古菜,这次特意带她来,不仅能学做菜,还能了解背后的文化故事,太有意义了。”
活动当天,共有 3000 人参与其中,分店内外人头攒动,香气弥漫。不少路人被吸引而来,纷纷拍照打卡,社交平台上 #全球传人归队日# 的话题迅速登上纽约美食榜热搜,阅读量破 200 万。有网友留言:“原来中华古菜在全球有这么多传人,每个版本都有独特的风味,太神奇了!” 还有网友表示:“下次一定要去试试法式胡麻饼和南洋肉骨茶,感受跨文化的美味碰撞。”
夕阳西下,传承日的活动接近尾声。传人们围坐在前厅的长桌旁,桌上摆满了各自做的家乡版古菜:法式酥皮胡麻饼、南洋肉骨茶、德式啤酒花樟茶鸭、东南亚香料八珍汤…… 大家举杯欢庆,杯子碰撞发出清脆的声响。陈明站起身,举起酒杯:“每次归队都像回家,这里有熟悉的味道,有亲切的伙伴,更有传承的初心。感谢凌姝老师,感谢纽约分店,让我们这些散落在全球的传人,能凝聚在一起,交流技艺,分享经验。”
路易也站起身,用不太流利的中文说道:“中华古菜是我们共同的财富,我会把今天学到的技巧带回法国,让更多人爱上中华古菜。期待下次归队,我们能带来更多创新的作品。” 林小雨看着桌上的美食,眼里闪着泪光:“从新加坡分校的学生,到全球传人中的一员,我在这里感受到了归属感。未来,我会继续努力,把中华古菜的味道和故事,传递给更多人。”
凌姝站在人群中,看着传人们的笑脸,心里满是欣慰。从北京的小厨房到全球的分店,从老传人的坚守到青年传人的创新,中华古菜的传承之路,因为这些传人的存在而更加宽广。她举起酒杯,对着大家说道:“传承不是一个人的事,而是一群人的坚守与同行。纽约是今天的相聚之地,未来,我们还会在更多城市举办归队日,让每一位海外传人都能感受到家的温暖。愿我们携手并肩,让中华古菜的味道,传遍全球的每一个角落。”
夜色渐深,传人们陆续离开,每个人都带着满满的收获和不舍。陈明把凌伯的老卤桶小心地收好,打算带回马来西亚,融入自己的肉骨茶配方;路易记下了林小雨的桂花糖粥做法,计划研发 “法式桂花甜点”;林小雨则收到了李伟赠送的美式卤味配方,想尝试做 “东南亚风味卤味”。
纽约分店的灯光依旧亮着,墙上的全球传承地图在灯光下熠熠生辉。凌姝站在地图前,指尖划过一个个节点,心里突然清晰:“女食神” 成就的最后 1%,或许就藏在这份跨越山海的归属感里,藏在传人们的坚守与创新里,藏在中华古菜生生不息的生命力里。
只是,下一次归队日会在哪里举办?传人们又会带来怎样的创新作品?那些正在筹备的学术版全谱,能否为全球传人的研究提供更权威的支撑?这些疑问,像夜空中的星光,闪烁着期待与希望,而传承之路,也将在这些期待中,继续延伸向更广阔的远方。
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